具有中医药特色的食品质量与安全专业建设

食品安全是关系人类生存与健康发展的永恒话题。为了适应社会发展的需要,出现了新的专业．食品质量与安全专业。本文结合医学院校自身的优势,将中医药学与食品质量与安全相结合,在人才培养、专业课程设置、教学方法以及教师队伍等方面提出了食品质量与安全专业发展建设的几点建议,为创办出特色的食品质量与安全专业提供借鉴的思路。     

生物传感检测技术教学改革与实践

生物传感检测技术是食品质量与安全专业的一门专业基础课,经立项成为我校研究生核心课程建设项目之一。通过课程的教学改革和实践,提炼了与食品质量分析和安全检测相关的教学内容,强化教学方法的改革,加强师生双向交流,提高教学质量,为学生更好的专业发展提供指导。     

《食品化学》实验课程的教学改革与实践

《食品化学》实验课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业重要的专业基础课之一。为了提高实验教学质量,对《食品化学》实验课程教学进行了改革实践。通过教学改革,提高了学生的主动参与性,培养了学生的科学研究与创新能力,取得了良好的效果。     

民族高校食品质量与安全人才培养的探索与实践

对比分析了中外食品质量与安全专业人才培养现状;根据民族地区对食品质量与安全方面人才的实际需要,对民族高校食品质量与安全专业的人才培养进行了探索与实践。     

高等医学院校如何提高科技创新能力、打造核心竞争力的体会

大学核心竞争力是一个历史的、相对的概念,从大学核心竞争力的概念、内涵和外在体现上看,核心竞争力的实质和中心是科研创新能力,高等医学院校提高科技创新能力,打造核心竞争力必须做到:1.大力引进人才,实施人才强校战略,造就一支高水平、高素质的科教创新队伍;2.加强学科建设,打造学科精品,形成核心专长;3.加强对科技队伍与科技资源有效整合;4.加强基础与临床合作,促进基础研究向临床应用转化;5.营造学术氛围,促进学术交流;6.加强科研管理,健全激励机制,为科技创新铺平道路。     

从课改论文中看我国食品质量与安全专业发展

近年来食品安全问题一直是人们所关注的问题。在教育领域,针对政府部门和企业对食品安全人才的需求,许多高校纷纷成立＂食品质量与安全＂专业,培养专门的食品安全防控人才。食品安全人才培养模式在我国高等教育领域中建立的时间不长,还存在一些问题。因此,从2003年至今,一些教育者结合自身的教育经验和学生的学习反馈,提出了一些有关本专业的教学改革意见。本文总结有关＂食品质量与安全＂专业的课改论文,并结合我国食品质量与安全专业的现状,进行了专题讨论。     

动植物检验检疫实验教学改革探索

动植物检验检疫学是国内新增食品质量与安全专业的核心课程,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应社会对人才的需求,提高学生分析问题、解决问题的能力和创新能力,课程组对动植物检验检疫实验教学从课程体系、实验内容、教学模式、考核评价等方面进行了探索性改革,取得了较好效果。     

食品质量与安全专业课程体系建设

食品质量与安全专业是我国高等教育的热门专业之一,现已有100多所高校成立了该专业,但由于院校背景不同,还没有形成比较理想的教育模式。河南工业大学于2004年增设食品质量与安全专业并开始招生,至今已招生10届。如何充分利用学校及学院的教学资源和专业优势,进行粮油食品特色专业背景下食品质量与安全专业课程体系的优化建设具重要意义。本文对该校食品质量与安全专业的基本要求、课程体系建设、评估与优化等方面进行了探讨,以期为该专业在特色专业背景下的建设与发展提供参考。     

浅谈《食品安全学》课程教学改革与实施

随着人们对食品安全问题的关注,全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业,作为食品质量与安全专业的一门重要专业基础课,理应与其专业特点相对应。本文从食品安全学课程教学中存在的现实问题出发,通过精简、优化教学内容,采取形式多样的教学方式、方法,对《食品安全学》课程进行了教学改革的探索和实践,提高了课程的教学效果。     

《HACCP管理体系》课程教学改革与实践

为了培养学生的创新精神和实践能力,我们对食品质量与安全专业的《HACCP管理体系》课程的教学内容、教学环节,成绩考核方式等进行了改革。实践证明,通过课程教学改革,可以显著提高学生的实或动手能力。     

食品质量与安全专业教学改革的实践与探索

结合广东省水产品的养殖加工结构,水产食品质量与安全,论述了食品质量与安全专业教学改革的必要性,并从课程内容、教学方式、实习基地建设等方面探讨食品质量与安全专业的教学改革的具体内容与实践活动。     

工科院校食品质量与安全专业人才培养模式研究

分析了各高校食品质量与安全专业的特点,重点探讨了工科院校食品质量与安全专业人才培养目标与方向、教育内容、所涉及的知识领域和课程体系等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路．     

浅谈土木工程专业实践教学与核心竞争力对学生能力培养

该文通过对土木工程专业的实践教学与培养核心竞争力的研究,介绍了土木工程专业的专业实践教学的内容,阐述了土木工程专业核心竞争力的重要性,并且对于现今的土木工程专业实践教学和核心竞争力对学生培养中存在的问题与现状进行了分析。并且,着重对土木工程专业实践教学新体系进行分析。     

“海洋特色”食品质量与安全专业实践教学体系的构建与探索

针对我校食品质量与安全专业实践教学存在的不足之处,对实践教学体系进行了一系列的探索与实践,并初步构建出“海洋特色”食品质量与安全专业创新应用型人才培养实践教学体系,但还需要进行长期的、不断的探索与实践,以更好地培养“海洋特色”的食品质量与安全专业人才.     

食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学的改革与实践

通过对食品质量与安全专业的培养目标和食品添加剂课程教学中存在的主要问题,从教学内容、教学方法和考试方式等三方面,本文对食品质量与安全专业的食品添加剂的课程教学进行了研究与探索。     

食品质量与安全专业综合性实践教学环节的探索与实践

实践教学尤其是综合性实践教学环节是培养和提高学生综合能力的重要组成部分,是衡量学校办学水平的重要标志之一,也是高校教学改革和教学质量评估中不可缺少的重要部分.针对当前我国对食品质量与安全专业的人才要求,结合北京联合大学应用文理学院食品质量与安全专业的教学实际,讨论和分析了该专业实践教学中普遍存在的一些问题,如对实践教学认识不足,开展实践教学的积极性不高;投入经费不足从而影响实践教学的质量;实践教学体系有待完善,实践教学改革有待深化等,并结合专业实际,对模块化的食品检测实践教学改革作了初步的探讨.     

培养医学生创新能力造就医学实用人才

当今医疗教育改革迫切需要大力加强对医学生创新能力的培养.加强医学生创新能力的培养是现代社会发展的要求,也是素质教育的核心,但医学教育的特殊性决定了其创新教育模式的复杂性.本文通过分析医学生创新能力培养中存在的问题,提出加强高等医学院校学生创新素质培养的措施,以期提高医学院校的人才培养质量,造就医学实用人才.     

高等医学院校分专业细化英语教学模式的研究

该文以ESP理论为基础，提出了高等医学院校分专业英语教学的几种可行性应用方式，并根据目前医学院校分专业医学英语教学的现状，提出了若干应用建议，力求能对高等医学院校分专业细化医学英语教学研究做一定程度的补充，进而培养出符合社会需要的应用型人才。     

综合性大学体育专业就业核心竞争力研究

育专业毕业生就业难不能简单的归咎于高校扩招和社会需求的不足,另外一个重要的原因在于毕业生就业核心竞争力的缺失。本文对体育专业毕业生就业核心竞争力进行全面分析,探索就业核心竞争力的培养途径,切实提高学生就业核心竞争力,从根本上解决就业难的问题。     

应用型本科食品质量与安全专业课程体系建设的思考

吉林工商学院食品质量与安全专业是教育部批准2011年新增的本科专业,该文通过对该专业课程体系设置、教学内容的优化等方面的研究,提出了注重通识教育,核心专业基础课和专业课作为教学重点,专业选修课的设置要充分体现专业特色的课程体系的建设思路.