斜面传代法保藏食用菌菌种的方法改进

在通用的斜面传代保藏法的基础上，研究了增加培养基的装量，在培养基中加入缓冲剂和把棉塞换为无菌胶塞对菌种保藏的影响，结果表明，这三种措施都可以使保藏的菌种在较长的时间内保持原有的优良特征和活性，延长了斜面传代法保藏菌种的保藏时间，减少了移植传代的次数 .     

斜面传代法保藏食用菌种的方法改进

在通用的斜面传代保藏法的基础上,研究了增加培养基的装量,在培养基中加入缓冲剂和把棉塞换为无菌胶塞对菌种保藏的影响,结果表明,这三种措施都可以使保藏的菌种在较长的时间内保持原有的优良特征和活性,延长了斜面传代法保藏菌种的保藏时间,减少了移植传代的次数。     

嗜酸氧化亚铁硫杆菌的保藏方法

对几种适用于中短期保藏嗜酸氧化亚铁硫杆菌的保藏方法进行对比研究。研究结果表明：在多种保藏方法中，采用单蒸水悬浮细菌（pH-6．8），在4℃保藏效果最佳，与传统的传代保藏效果接近；以稀硫酸（pH=2．0），悬浮在4℃、浓缩静置和浓缩菌液用石蜡油密封在4℃保藏的效果次之；而用9K基本盐溶液（pH=2．0），悬浮在4℃的保藏效果最差；采用不同保藏方法处理后，该菌的生长迟滞期都有不同程度的延长；而营养缺乏、pH值为7左右、无氧、低盐浓度的环境有利于菌种的保藏。     

维生素C二步发酵利用液氮管菌悬液制备种液的研究

在维生素C二步发酵中，所需进罐种液的生产工艺，传统方法是利用菌种保藏斜面通过干接法或湿接法接种所得。菌种斜面的制备周期较长，并且不同批次的斜面质量不同，不利于种液质量及发酵生产的稳定。本文对Ⅱ步菌种通过用液氮管法制备种液用于进罐的工艺进行了研究，并对两种种液生产方法进行了比较。     

动物微生物学实验菌种保藏与管理

菌种保藏的方法有传代培养法、甘油法、干燥法、冷冻真空干燥法及液氮超低温法等,不同方法保藏菌种的种类、时间不同,要根据实际情况选择合适的方法。在实际工作中,对传代培养法进行改良,取得较好效果,同时,采取相应的措施对菌种保藏工作进行管理。     

酿造用黑曲霉及诱变和野生根霉菌种保藏方法的探索

本文对酿造工业使用的产葡萄糖淀粉酶的几种野生和诱变根霉及黑曲霉菌种的保藏方法进行了探讨。研究表明:经7年保存的麦麸曲室温和低温(4℃)、马铃薯葡萄糖琼脂斜面石腊油封存低温保藏方法保藏菌种全部存活,室温保藏菌种糖化酶活力显著降低,而低温保藏菌种糖化酶活力虽也降低,但仍不失为工业上菌种保藏的一种有效方法。     

高活力纳豆激酶制备及贮藏方法的初步研究

在获得高活力纳豆激酶菌株和发酵工艺的基础上,研究了干燥方法、保藏温度、保藏时间等条件对实验室制备纳豆激酶粗酶制剂酶活力的影响,为该制剂的商品价值和有效开发提供了实验数据．结果表明,冷冻干燥、常温干燥两种干燥方式对NK活性的影响不大;干燥状态下的NK具有较强的抗逆能力,室温保藏150d时,NK活性仍可达到原始状态的80％左右;但极端高温等恶劣条件对NK的保藏和活性有较大的负面影响．     

几种微生物菌株的保藏结果

建立简便有效的菌种保藏法是一项重要的微生物学基础工作,在常用的斜面转接保藏法中,酵母菌和霉菌比较容易保藏,而某些细菌、放线菌保藏期较短,为此我们借鉴国外用无菌蒸馏水长期保藏植物病原菌的经验,对实验室的9种细菌培养物和1种放线菌用无菌重蒸水进行了保藏,现将保藏结果简报如下:     

室温下放线菌和霉菌菌种保藏报告

微生物菌种是国家宝贵的生物资源,也是从事微生物学教学,科研和生产的基础。菌种保藏十分重要。菌种保藏的方式方法因微生物的种类不同而异。国内外文献均有许多介绍。晚近在国内应用比较普遍的菌种保藏方法有:斜面低温、液体石蜡斜面、小米或夫皮、沙土管和冷冻干燥保藏方法等。这些方法一般都在低温下进行保藏。     

三种微生物实验方法的改进

对微生物实验教学过程中的菌种分离纯化、菌种保藏、微生物显微摄影等3种常规实验方法进行了改进。菌种分离纯化改进方法是结合“10倍稀释法”和“挑单孢法”设计的,是一种适用于单细胞微生物及产孢子的真菌和放线菌的新方法,该法简单,可以实时观察孢子萌发、菌丝生长。细菌分裂等现象;茸种保藏方法是在4℃冰箱保藏方法基础上的一种简易菌种保藏方法,操作简单,易掌握。无需特别设备,尤其适宜于大、中专院校及一些基层单位作为保存菌种用;显微摄影改进方法就是数码相机直接通过目镜照相,该法操作简单易学,能够及时记录实验结果,在数码相机比较普及的时代,更能体现实验改革与时俱进的特点。     

普通微生物学实验用菌种保藏方法的探讨

普通微生物学实验是大学生物教学中一门非常重要的实验课程，菌种的保藏工作至关重要，此文介绍了普通微生物学实验用菌种的保藏方法，指出了影响菌种存活及长期保藏的主要因素。     

微生物《菌种薄膜保藏法》研究初报

微生物菌种是国家的重要生物资源。菌种保藏工作对于微生物资源的开发和利用,对于基础理论研究都起着非常重要的作用;特别对于那些已在国民经济中起着重要作用的微生物菌种,更是迫切需要保持它们的优良生产性状。因此,菌种保藏已成为一个重要课题,越来越受到网内外微生物学工作者的重视。 目前常用的菌种保藏法有:斜面、矿油斜面、沙土管、真空冷冻干燥等方法。国内外微生物学工作者对此作了许多改革。例如,用无菌橡皮塞密封代替试管棉塞,保藏     

抗生素用于肉类保藏的开发动向

肉制品在生产和加工过程中,会受到各种微生物的污染,使肉的品质发生改变而不能食用,另外肉也可能传播病原微生物,危害消费者的健康.在30年前,人们普遍通过化学处理的方法来抑制在肉中生长的微生物,但是,现在知道几乎所有用来抑制或杀死微生物生长的化学物质也影响到人们的身体健康.抗生素的发现,使一个新的保藏肉食品的方法成为可能.1929年Fleming通过观察真菌中的点青霉来生产点青霉素的过程后发现,一些微生物产生的物质能够对另一些微生物的生长起抑制作用.现代普遍认为:抗生素是微生物(细菌、真菌、放线菌等)在代谢过程中产生的,在低浓度下就能抑制他种微生物的生长和活动,甚至杀死他种微生物的一类小分子的蛋白质.它的杀菌效率要比普通化学物质高出100倍～1000倍,而且对人体的毒性很小,这一点已经在1941年得到了严格的证实.尽管许多抗生素对人体的作用具有严格的选择性,但在食品工业中常用的抗生素是广谱抗生素,例如四环素对广范围内的革兰氏阴性菌及革兰氏阳性菌具有抑制作用.但是,迄今为止,没有一种抗生素对霉菌及酵母有抑制作用.如何选择合适的抗生素主要决定于所要控制的腐败的种类、在食品的pH范围内抗生素的稳定性和可溶性、抗生素对热的稳定性以及它们的毒性等.目前,抗生素在两个方面的     

贵州红托竹荪的分布形态特征及菌种保藏研究

对红托竹荪在贵州的分布特点、子实体的形态特征及菌种保藏进行了研究,结果为:野生红托竹荪生长的海拔高度,从1 000m～1 900m,红托竹荪菌种的保藏,以枝条菌种最佳.     

农产品保藏中防止劣变和虫害设施的原则

论述了农产品保藏中防止农产品劣变和虫害的设施的作用和基本原则,其中主要设施有:温度控制、水分控制、气体调节、辐射处理和化学保藏等。     

厌氧氨氧化菌种的低温保藏条件

剖析了厌氧氨氧化菌种低温保藏的影响因素,系统总结了保藏温度、保护剂（海藻糖、二甲亚砜、甘油等）、保藏时间、基质及活性恢复措施的设置要点。最后指出,保藏厌氧氨氧化菌种时需根据优势菌的生理特性选择恰当的保藏条件。     

兔和牛角膜上皮、基质及内皮细胞体外培养和增殖的研究

目的：研究兔和牛角膜上皮、基质及内皮细胞等3种细胞体外培养的生物学特性，探索和改进这3种细胞体外培养的方法，为组织工程角膜奠定基础。方法：采用消化法分离培养兔和牛角膜上皮、内皮和基质细胞，观察细胞贴壁生长情况，同时对生长良好的原代细胞进行消化传代，进一步观察传代细胞的形态和生长情况。结果：角膜上皮、内皮和基质细胞均在培养48～72h贴壁生长，培养6～9d能形成良好单层，细胞形态典型，进行多次传代后细胞仍维持原有形态和功能，获得的细胞能进行长期培养。结论：为兔和牛角膜上皮、内皮和基质细胞体外培养，提供了简单高效经济的方法。     

稀土元素对壮观链霉菌生长及其壮观放线菌素产量的影响

在培养基中加入微量稀土元素，培养壮观链霉菌（Ｓｔｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐｅｃｔａｂｉｌｉｓ），观察测定对其生长和壮观放线菌素（Ａｃｔｉｎｏｓｐｅｃｔａｃｉｎ）合成的影响．试验表明，１×１０－６和５×１０－６稀土元素明显促进菌落生长，用琼脂块法测定的抑菌圈平均直径明显大于对照．在５×１０－６稀土斜面上生长的孢子，其发芽率比对照孢子发芽率高约１０％．用杯碟法测定摇瓶发酵液效价的结果显示，含１×１０－６和５×１０－６稀土的发酵液，其相对效价高出对照约７～８％．稀土斜面孢子传至第６代时，其生产力没有明显下降，在４℃下保藏５周的稀土斜面孢子的生产力，基本上保持原有水平．     

辐照食品商业化的进展与现状

辐照加工食品是用电离辐射照射的方法延长食品保藏时间、提高食品质量的新技术。利用辐照加工技术加工食品,可以起到抑制发芽、延迟成熟、杀灭食品中的寄生虫和杀灭食品中腐败或致病性微生物等作用,从而达到延长食品保存期、提高食品品质的目的。辐照保藏食品与传统的干燥、冷冻、加热等方法保藏食品相比具有节约能源、无污     

几种微生物菌株的保藏结果

建立简便有效的菌种保藏法是一项重要的微生物学基础工作,在常用的斜面转接保藏法中,酵母菌和霉菌比较容易保藏,而某些细菌、放线菌保藏期较短,为此我们借鉴国外用无菌蒸馏水长期保藏植物病原菌的经验,对实验室的9种细菌培养物和1种放线菌用无菌重蒸水进行了保藏,现将保藏结果简报如下: