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71.
浓香型白酒的酒醅中含有大量的单糖、寡糖、多糖、色素、有机酸和腐殖酸等有机杂质,严重影响对酒醅中微生物进行相关分子生物学研究。如何通过预处理方法降低杂质的影响,快速成功提取高质量的DNA直接影响整个分子生物学实验的准确性。实验采用无菌水、TENP缓冲液、PBS缓冲液分别对酒醅样品进行预处理。通过对样品浓度、纯度、DGGE丰度等指标的比较,确定了PBS预处理法为最佳预处理方法。 相似文献
72.
73.
余有贵 《邵阳学院学报(自然科学版)》2001,14(1):28-30
分析了我省白酒业的现状及其落后的原因,指出调整产业结构仍然是我省白酒业今后发展的主旋律,提出了调整的措施。 相似文献
74.
张瑾 《大众科学.科学研究与实践》2007,(13)
在当前这样一个巨变的时代,市场竞争和企业转型无处不在,现实不断改变,问题随之暴露。新时期的白酒可谓是“内忧外患”,面对红酒、黄酒、保健酒、洋酒的挑战,白酒这一古老行业是否能够保持市场的常青,我们需要从逝去的历史和变化的现实中寻找答案。从酒类产品的行业竞争及应对策略方面对市场竞争中关于白酒品牌建设的相关问题进行探讨。 相似文献
75.
仁怀市农广校近年来锐意改革,着力建设“白酒酿造”特色专业及教学管理,打造了农广校毕业学员服务于国酒茅台经济发展的“品牌”。为地方经济又好又快发展培养了大批适用性技术人才。 相似文献
76.
熊小毛 《北京理工大学学报》2006,(11)
白云边酒是兼香型白酒的典型代表 ,全国兼香型白酒协作组成员厂100余家 ,年产量100万吨左右。经过近10年的调查研究 ,多次专家研讨 ,确立了兼香型 ,对其生产工艺进行了查定 ,普查了兼香型白酒样品 ,确定了其感官特征和理化指标及特征香味成分 ,在此基础上 ,于2000年5月完成了兼香型白酒标准的草案 ,可望不久即发布实施。(一平) 相似文献
77.
目前,所有企业都以产品质量求生存,气相色谱对于白酒行业的产品质量监控和新产品开发有着特殊的重要作用,已被白酒行业关注,在大、中型白酒厂家气相色谱得到高度重视和普遍应用.从今年开始国家技术监督局明文规定所有白酒生产厂家首先配置气相色谱仪,才可办理生产许可证. 相似文献
78.
在分析了低度白酒生产中出现乳白色混浊的原因之后,研究出以分子筛和活性炭为吸附剂,几种矿物质为助滤剂的复合过滤剂。用于低度白酒生产,该工艺具有设备简单、易于操作、生产平稳、能耗低等特点。每升酒中杂醇油、固形物质量百分含量降低50%左右。 相似文献
80.
1.消费者在选购白酒产品时。应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。国家监督抽查发现,名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度产品也能保持其固有的独特风格。 相似文献