热处理方法对大豆中抗营养因子的钝化作用

利用挤压膨化、烘炒和冷榨三种热加工方法处理的豆饼与生大豆以脲酶活性作为指标,比较热处理对大豆中抗营养因子钝化的作用,并通过消化代谢试验测定DE、CP·D、NDF·D的变化。结果表明,抗营养因子钝化的效果与消化吸收利用的程度差异显著（P〈0．05）,其顺序为挤压膨化〈烘炒〈豆饼〈生豆。     

藏山羊放牧采食量及牧草干物质消化率测定方法的比较研究

春季同时用口罩法和AIA法两种方法测定高原型藏山羊成年公羊日采食牧草量和牧草干物质消化率比较研究表明,口罩法和AIA法测定藏山羊公羊日采食牧草量分别为1．1293±0．3496kg和1．2761±0．1670kg,二者差异不显著(P＞0．05);牧草干物质消化率相应分别为70．58±9．46％和73．82±2．43％,二者差异不显著(P＞0．05)．用AIA法测定牧草干物质消化率较用全收粪法简便、适用．     

日粮中性洗涤纤维水平对中国荷斯坦公牛营养物质消化率的影响

选用6头13月龄左右的中国荷斯坦生长公牛,分别饲喂6种NDF水平(NDF的质量含量分别为30.26%,32.49%,34.71%,36.94%,39.16%和41.39%)的日粮,并采用6×6的拉丁方试验设计,考察了日粮NDF水平对生长公牛营养物质消化代谢规律的影响.试验结果表明:在NDF水平为30.26%的日粮组中,生长公牛的干物质(DM)的表观消化率显著高于其他NDF水平组的DM的表观消化率(P＜0.05),在其他各组之间,生长公牛的DM的表观消化率则没有显著差异(P＞0.05);NDF水平为30.26%,32.49%,36.94%的日粮组之间和NDF水平为32.49%,34.71%,36.94%,39.16%,41.39%的日粮组之间,生长公牛的有机物(OM)的表观消化率差异不显著(P＞0.05),而在其他组之间,其OM的表观消化率差异显著(P＜0.05).日粮NDF水平对生长公牛的NDF和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率影响较明显(P＜0.05),且随着日粮NDF水平的增加,其表观消化率也随之升高;NDF水平对生长公牛的淀粉的表观消化率的影响则不明显(P＞0.05);氮的沉留效率受日粮中NDF水平的影响,过高和过低的NDF水平都不利于氮的沉积;生长公牛在采食不同NDF水平的日粮时,其能量的表观消化率差异显著(P＜0.05),并且随着日粮NDF水平的增加,其能量的表观消化率明显下降(P＜0.05).     

长毛对虾饲料的适宜蛋白质含量

比较了5种常用的对虾蛋白质源饲料和长毛对虾的蛋白质和氨基酸组成,测定对虾对这些饲料的消化率。结果表明:长毛对虾对大豆饼粉、花生饼粉、脱脂秘鲁鱼粉、秘鲁鱼粉和小杂鱼粉的消化率均达到82％以上。5种原料中多数氨基酸的含量高于对虾肌肉中相应氨基酸的含量;但lys、Met、Arg、Ile、Leu 和His等6种必需氨基酸远不及虾体中的含量。以不同比例的秘鲁鱼粉、大豆饼粉、玉米粉和麦麸配制成 5种配合饲料,测定其营养成分以及长毛对虾摄食这 5种配合饲料后的生长率,结果表明:以秘鲁鱼粉为主要蛋白源、蛋白质含量40～45％的饲料,可以较好地满足长毛对虾正常生长的需要,其生长率最高。     

育成黑熊营养需要量的研究

选用４０头生长期黑熊（平均始重３１．２０±６．４７ｋｇ），随机分为４组（每组１０头）．试验前期１２个月，研究高营养水平（粗蛋白水平为１８．２～２５．３％）的日粮对育成黑熊生长速度的影响．试验后期８个月，研究低营养水平（粗蛋白水平为１２．９～１９．９％）的日粮对育成黑熊生长速度的影响．结果表明：组间比较，用高营养水平日粮喂的黑熊各组生长速度差异不显著（Ｐ＞０．０５），而用低营养水平日粮饲喂时（试验后期），各组生长速度差异显著（Ｐ＜０．０５）．在试验前期，每组各抽５头黑熊（共２０头），平均体重６３．２２±７．７４ｋｇ），采用６天全粪收集法，测定饲料消化率，结果表明喂高营养水平日粮对各组黑熊的表观消化率的影响不明显     

饲料中胃蛋白酶体外消化率的测定与探讨

采用动物体外胃蛋白酶消化的方法对配合饲料中单项原料逐个进行了粗蛋白消化率的测定，为实现饲料配方提供了及时有效的依据。     

升流式厌氧固体反应器的研究进展

升流式厌氧固体反应器(USR)是fannion等人参照UASB反应器的原理开发的,用于以海藻为原料进行厌氧消化制取沼气.因为被处理的对象是固体,所以称为升流式厌氧固体反应器.该消化器不需要污泥回流和三相分离器,靠固体悬浮物(SS)的自然沉淀作用使SRT比HRT延长,从而提高了SS的消化率.     

熟化大豆粉与高蛋白豆粉中蛋白消化性能比较

采用AIA酸不溶灰分内源指示剂法,以标准的W istar白化大鼠为试验动物,对熟化大豆粉和高蛋白豆粉中的蛋白质进行了表观消化率的测定。结果表明:二者的表观消化率均在80%~90%,它们的直观差距大约1%,经t测验,差异不显著。可以认为:熟化大豆粉和高蛋白豆粉中蛋白质的表观消化率基本相同。     

关于牛奶你所不知道的

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。每年五月的第三个星期二,是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今己越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98％,是其他食物无法比拟的。