排序方式: 共有19条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
呈味核苷酸及其生产应用的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以5‘-肌苷酸和5‘-鸟苷酸为代表的5’-核苷酸作为一种新型的添加剂,已逐渐应用于食品的调味中,本文讨论了5’-核苷酸的结构、性质和呈味特点,介绍了四种呈味核苷酸的生产方法,并就呈味核苷酸的应用和发展进行了阐述。 相似文献
2.
3.
利用热水抽提法提取鲨鱼皮明胶,控制酶法水解条件制备天然抗冻多肽.以细菌低温保护活性为指标,筛选蛋白水解酶种类及酶解时间,利用Sephadex G-50凝胶过滤色谱、SP-Sephadex C-25强阳离子交换色谱等分离手段进行分离,得到细菌低温保护高活性组分.结果表明,酶解鲨鱼皮明胶得到高活性抗冻多肽的最适蛋白水解酶为酸性蛋白酶,酶解温度50℃、pH 3.0、酶/底物3 000 U·g-1、底物浓度3%、酶解时间1 h;经过Sephadex G-50凝胶过滤色谱、SP-Sephadex C-25强阳离子交换色谱等分离手段得到阳离子的P2组分,经过细菌低温保护测试,当浓度为500μg·mL-1时,大肠杆菌的存活率达到80.8%.分离得到的抗冻多肽具有较高的抗冻活性,可望应用于食品、医药等产业中. 相似文献
4.
产学研合作教育是高校实施素质教育,提高人才培养质量的有效方法,教学(教)、科研(科)和生产实践(企)是产学研合作的手段和方式。本文结合我校实际,对食品专业教科企合作培养的具体措施和成效进行了探讨和分析。 相似文献
5.
6.
7.
8.
磨矿车间工业现场在保证控制效果的同时,一般要求控制变量具有较小的变化率。提出一种基于高斯搜索的改进粒子群优化算法,该算法以高斯分布来初始化粒子群,并改进粒子速度更新公式,将所提算法融合到最小二乘支持向量机预测控制中。针对选矿厂磨矿过程,给出了基于最小二乘支持向量机的预测控制系统,以及基于高斯搜索的改进粒子群优化算法步骤。对实际磨矿过程进行仿真实验,结果表明该算法在保证控制效果的同时,能大幅度减小控制量的变化率,具有良好的性能指标和应用前景。 相似文献
9.
针对钢铁企业高炉煤气系统这一复杂非线性系统的建模问题,提出一种基于数据的高炉煤气系统模糊建模方法.基于T S模糊模型的高炉煤气系统辨识模型,考虑系统中煤气调节用户的人为干扰特性,采用条件模糊聚类的方法来对输入/输出空间进行划分.引入模糊思想,使模型能够更好地适应工业噪声的干扰.利用贝叶斯线性回归方法求解模糊模型的后件参数,避免了后件参数求解过程中常出现的异常解问题.通过对实际企业高炉煤气系统的实验验证,结果表明了所提出的高炉煤气系统模糊建模方法的有效性,可进一步用于实施高炉煤气系统的优化与调度工作. 相似文献
10.
研究了乳牛日粮中添加不同比例枯草芽孢杆菌与酵母培养物混合制剂"畜速益"(XSY)对乳牛泌乳量及乳品质的影响。结果表明:在乳牛日粮中添加XSY,采食量、泌乳量均有显著提高,各阶段牛乳的干物质、脂肪、蛋白质和乳糖含量均有所提高,以每吨精料补充料添加1.5%XSY饲养奶牛的经济效益最佳。 相似文献