安全高效食品添加剂在加工中“捍卫”食品安全

我们广东省食品添加剂重点实验室在这场＂攻坚战＂中肩负着两方面的功能：一是利用设在我所的广东省食品质量监督检验站为各级政府及全省的食品行业提供质量和安全两方面监督检测服务;另一个是开展新型、高效、安全的食品添加剂及配料的研究、开发和应用。整体目标是将实验室建设成为技术一流、设备先进、条件完善、门类齐全、在国内外有一定影响的食品添加剂重点实验室。目前,我实验室已在我国食品添加剂行业具有较高的知名度,一方面为政府及企业提供了专业而富有效率的技术服务;另一方面,率先在全国成功开发了AK糖、三氯蔗糖、二十八碳醇、TBHQ、食品保鲜剂、聚葡萄糖、偶氮甲酰胺（ADA）、葡聚糖、紫苏糖、植物甾醇酯等产品并实现了产业化,是国内甜味剂、功能食品配料研究开发的领头羊。[编者按]     

江泽民干部监督辩证思想初探

从全面监督与重点监督相结合的角度出发，江泽民在监督内容，监督客体、监督主体、监督方式等层面上，提出了一系列充满辩证法的干部监督思想。     

新闻监督与人大监督结合的现实思考

本文认为,人大监督和媒体监督的有机结合,可以对权力运行进行有效的监督和制约,不仅使人大监督更具有广泛性和权威性,也使传媒监督真正成为发挥社会监督功能的核心组成部分,成为多元化社会监督的重中之重。这样才能更好地建立健全决策、执行、监督既相互协调又相互制约的体制机制,将权力运行的每一个部位、每一个环节都置于有效的监督之下。     

扬州市流通领域休闲类食品调查评析

目的了解扬州市流通领域休闲食品卫生质量,规范扬州市该类食品市场竞争秩序的健康发展,引导广大消费者正确消费.方法监督检查和抽检相结合.结果休闲食品合格率为84.9%,本地产品与外地产品卫生质量有一定的差异（X2=3.99,P〈0.05）,不同性质的商家销售的休闲食品卫生质量存在显著的差异,存在的卫生质量问题依次为产品索证资料不齐全,微生物指标不合格、产品标签标识不规范、感官指标不合格、添加剂超标、酸价不符合卫生标准及其它卫生指标不合格.结论积极开展食品卫生专项监督检查,加大食品卫生知识社会宣传力度,正确引导消费者选购休闲食品,维护消费者的合法权益.     

高校招标离不开有效的监督工作

从为什么需要招标监督、谁来实施监督、如何有效监督这几个方面分析高校的招标采购的监督问题。认为采取招标采购方式,能够提高高校采购资金的使用效率,但招标采购优越性的实现,高校招标活动的健康有序开展,都离不开有效的招标监督。     

完善仲裁监督浅探

仲裁监督主要包括内部监督、行业监督和司法监督,我国现行仲裁监督的法律规定还不够完善,有的甚至还是空白。为了更好地发挥仲裁的作用,对我国仲裁的内部监督、行业监督和司法监督进行修改、完善,都是十分必要的。     

谈如何做好工程质量监督管理工作

工程质量关系到社会公众的安全和利益,对工程质量进行监督是监督机关必须重视的问题。在监督职能发生转变的新形势下,工程质量监督是政府对建设项目的质量进行监督和管理的活动,是政府职能的体现,具有强制性。分析了监督职能转变下质量监督的主要内容,提出了加强质量监督的具体方法。     

会计监督职能的问题分析及对策研究

会计监督是会计的基本职能之一,它在社会经济活动中起着极为重要的作用,然而由于种种原因,会计监督呈弱化趋势。本文阐述了会计监督的体系、我国会计监督中存在的问题、会计监督问题的分析及完善会计监督的对策。     

加强权力监督 减少腐败现象

不受制约的权力必将导致腐败,因此,权力必须受到监督和制约,我们应从我国目前的情况出发,发挥党内监督,法律监督、群众监督和舆论监督的作用,加强对领导干部的权力监督,以期减少腐败现象的发生。     

浅析法律监督与诉讼监督

诉讼监督是法律监督的重要方面。诉讼监督在法律监督的概念框架之下,还有其独特的特点和作用。诉讼监督作为检察机关法律监督的主要方式,检察机关的检察权和检察机关的法律监督权,也有相互的联系和区别。     

浅析"吊白块"的危害与治理

“吊白块”对人体有严重的毒副作用,国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用,但是由于使用“吊白块”能改善食品的外观和口感,仍有不少商家私自在食品中添加,如何使这一行为得到有效地控制,下面是笔者就“吊白块”的危害与治理,提出的几点意见。     

应用饲料添加剂与保障动物食品安全的相关分析

动物食品安全和人类健康息息相关,而饲料品质又直接影响着动物食品的安全,近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。文中提出了减少饲料添加剂对食品安全影响的措施:从国家、社会和养殖户等多方入手,控制饲料生产和使用环节,提倡使用绿色饲料添加剂确保食品安全,保障人类健康。     

中国天然食品添加剂工业的现状及发展

食品添加剂是食品工业的重要组成部分,对改善食品的品质起着至关重要的作用,随着食品工业的发展,人们生活水平的提高,研究和开发天然食品添加剂已成为一种不可逆转的潮流。综述了我国天然食品添加剂的种类和它们在食品工为方面的主要应用,以及我国天然食品添加剂工业的现状和研究开发的方向。     

金、银、铜等典型高反射率材料的激光增材制造

激光增材制造金银材料可用于艺术品、首饰、手表等的定制化制造.铜是传统工业的重要材料,具有良好的导电性和导热性;铜的激光增材制造材料被广泛用于电子设备、热管理系统、交通运输、工业制造等领域.金、银、铜的激光增材制造具有广阔的应用前景,但也面临着重要问题:金、银、铜材料对激光的吸收率很低.理论分析表明,光吸收率受材料的电导率和激光波长的直接影响.用合金化粉末或表面改性的粉末替代原始粉末打印,或用短波长蓝光或绿光激光打印,可以提高粉体对激光的吸收率,得到更好的打印态样品.本文总结了铜、金等高反射率材料的激光增材制造的激光成型现状和原料端现状,亦对铜、金等高反射率材料的激光增材制造的未来发展趋势做出了展望.     

氧化多壁碳纳米管、PEG及PVP添加剂对PVDF膜性能的影响

通过引入亲水性添加剂是改善膜聚偏氟乙烯(PVDF)膜亲水性和膜结构的一种有效方法.在本研究中,利用氧化碳纳米管(O-MWNTs)和聚乙二醇(PEG)及聚乙烯吡咯烷酮(PVP)修饰PVDF膜.对添加剂对PVDF膜的结构、渗透性能、亲水性、结晶行为等影响进行了详细研究.结果表明:加入O-MWNTs可以提高PVDF膜的渗透通量、亲水性和机械性能.当铸膜液中添加0.6% O-MWNTs和5% PEG 200或者0.6% O-MWNTs和3% PVP时,所制PVDF膜渗透通量分别达到222.9±12.5 L·^-2·h^-1·bar^-1和 256.9±14.8 L·m^-2·h^-1·bar^-1.添加剂PEG200可以强化O-MWNTs的分散性,并能够促进相转化过程中溶剂与非溶剂间物质交换.PVP作为致孔剂能够促进孔生长和纯水通量提高.     

黑河市1995年至1998年食品,公共场所从业人员乙肝表面抗原阳性率调查

我站自１９９５－１９９８年间对食品，公共场所从业人员检验了８４１３人，对其中的体验项目表面抗原阳性者进行统计分析，对其危害性，提出了建议，使人燕对健康体验得以重视。     

腌鱼、腌肉中亚硝酸盐及硝酸盐含量的测定

腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品,味美,贮藏期较长。但人们对腌制类食品总抱有一种畏惧的心理,唯恐食物在腌制过程中产生的亚硝酸盐或硝酸盐含量超标。为此,我们通过采用分光光度法测定侗家人用传统工艺制作的腌鱼腌肉中亚硝酸盐或硝酸盐的含量,经测定符合国家食品卫生标准,具有很好的开发价值。     

一种新型脱硫技术在燃油锅炉上的扩大试验

在介绍国内外主要烟气脱硫技术及其最新进展的基础上，重点阐述了用硫化碱加TFS添加剂进行燃油锅炉烟气脱硫并副产五水硫代硫酸钠的扩大试验结果，说明了这一新型脱硫技术的可行性。     

兽药添加剂喹乙醇对水生生物的毒理学研究

兽药添加剂喹乙醇是一种在畜禽及水产养殖中应用广泛的促生长剂 ,但其安全性仍存在较大争议 ,使用不当或过量使用会对环境构成潜在危害 .采用斑马鱼和鲤鱼作为生物材料 ,分别研究了兽药添加剂喹乙醇对斑马鱼的急性毒性、对斑马鱼胚胎发育的影响及对鲤鱼肾细胞DNA的损伤 .急性毒性试验表明 ,96hrLC50 为 1 996.87mg/L ;胚胎发育试验实验结果表明 ,96hrEC50 为2 2 1 .2 0mg/L ;单细胞凝胶电泳试验结果表明 ,喹乙醇能引起较大的DNA损伤 ,与空白对照相比有极显著性差异 (P <0 .0 1) ,并在设定的剂量范围内呈现一定的剂量效应关系     

吉首市常见蔬菜的硝酸盐积累和重金属含量

以水杨酸消化法和原子光谱吸收法分别测定吉首市 25种常见蔬菜硝酸盐积累量及重金属铅、 镉、 汞的质量分数(含量) .结果表明, 95%以上蔬菜中的硝酸盐积累程度超过世界卫生组织对食品中的硝酸盐限量标准, 受到不同程度的污染;其中芹菜的硝酸盐质量分数最高( 2. 237 *10- ³) , 其次为小白菜( 2. 177*10^{- 3}) 和菠菜( 2. 169
10^{- 3}) , 红苋菜的硝酸盐质量分数最低只有 3. 21*10- ⁴.有 1 种达一级标准, 2 种达二级标准, 15 种达三级标准, 7 种达四级标准. 而调查的蔬菜中重金Pb,Hg, Cd 的质量分数均未超出其限值, 符合卫生标准.