多种饮用水水质中铝含量的测定和分析

为了了解佳木斯地区饮用水中铝的含量,讨论降低水中铝的途径以保证人体的健康.方法采用水杨基荧光酮分光光度法,测定不同来源的地下水、地表水及四种品牌市售水中铝的浓度,并做了相关的精密度和回收率实验.结果不同水质中铝含量差别很大.结论以地表水为水源的水厂的出厂水严重超标.我国饮用水中铝含量严重超标主要的影响因素是铝盐净水剂的使用、环境污染和水体条件.     

兰州市市售面制食品铝元素含量及污染情况分析

目的:了解兰州市市售面制食品中铝含量及污染现状,为食品监督以及居民健康饮食提供指导.方法:抽取兰州市市售各类面制食品共180份,按GB/T 23374-2009的方法,即ICP-MS检测法对样品进行检测.卫生学评价按GB 2760-2011进行.结果:共抽各类面制食品共180份,总合格率87.2％.其中蒸煮类面制品共抽样60份,超标率6.7％;烘烤类面制品共抽样60份,超标率13.3％;油炸类面制品共抽样60份,超标率18.3％.结论:兰州市售面制食品中油炸类和烘烤类铝污染较高,其中油条和桃酥超标情况最为严重,加工过程中使用含铝添加剂是造成铝污染的主要原因.     

高效液相色谱法测定食品中铝元素的含量

目的建立食品中铝的高效液相色谱含量测定方法,测定瓜子中铝的含量.方法铝与8-羟基喹啉的衍生物具有荧光吸收,可在高效液相色谱仪的荧光检测器上检测.以明矾标准品外标法建立标准曲线,从而计算瓜子中铝的含量.结果高效液相色谱法测定铝元素含量的精密度(0.541%)、重复性(0.437%)、稳定性(0.550%)的RSD值均小于1%,且其加标回收率良好.同时检测过程中挑选的真心瓜子,洽洽瓜子及散装瓜子2均未检出铝成分,而散装瓜子1中铝的含量则超出国家标准.结论采用高效液相色谱法分析并测定瓜子中铝的含量准确且易操作,为食品中铝元素含量测定提供有效的检测方法.     

2009年保定市县区食品污染物铅、镉、汞、铝的监测分析

目的：为了解保定市县区市场肉、蛋、面粉制品及蔬菜、食用菌和海蜇等食品中铅、镉、汞、铝的污染现状;方法：按照河北省卫生厅食品污染物监测计划要求,2009年选取县区的农贸市场、超市、餐饮单位为采样点,对所采170份样品,分别进行了铅、镉、汞、铝的定量检测;结果：蔬菜、皮蛋、猪肝、猪肾、鲜食用菌中铅的检出区间为0.0041～1.7mg/kg,阳性率为70%,镉检出区间为0.001～0.25mg/kg,阳性率为71%,汞的检出区间为0.00028～0.011mg/kg,阳性率为43%,检测海蛰、馒头、油条、面包、威化饼干、自发酵粉、膨化食品等7类食品中铝80份,铝的检出区间为2.5～1100mg/kg,阳性率为55%,23份超标,超标率为29%;结论：食品污染物铅、镉、汞、铝的对饮食安全的影响应引起关注。     

技术市场

该品广泛用于饮水净化。在我国的广大农村,饮用水的净化往往采用明矾或碱铝,经净化后的水中铝的残留量高达1.5PPM。铝是引起人体衰老的罪魁祸首,世界卫生组织已把铝列入食品的主要污染物。因此,明矾等净水,虽然水质表面上很澄清,但因含铝量超标达     

对国标2003中面制品中铝含量测定方法的改进

针对目前市场上的的面制食品,膨化食品,油炸食品的安全问题,在GB/T5009.182-2003中面制食品中铝含量的检测方法的基础上对检测条件(AL3+在乙酸-乙酸钠缓冲介质中,与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺最大吸收波长,络合物显色稳定性,酸度,试剂浓度,标准溶液的采用)进行了优化探索,提高了络合物的稳定性。在样品处理时,分别采用了酸消解法,碱浸法和灰化法从面制食品中分离浸取铝,灰化法的浸取效果最好。针对市场山的糕点,彭化食品,油条等,用改进后的国标方法测定其铝含量,标准曲线线形好,检出限较低,回收率高,结果较为准确。     

原子吸收光谱法测定饮用水中铝含量

采用原子吸收光谱法间接测定佳木斯地区不同来源的地下水、地表水及四种4种市售水中铝的含量.试验结果表明,除以地表水为水源的水厂出厂水铝严重超标外,其余均符合饮用水标准.     

铝对机体无机盐代谢影响的实验研究

铝是人类生存环境中最丰富的金属元素。在食品中,尤其是酸性土壤生长的植物中,铝約會量都很高,加之广泛的工业和生活用途,铝与人们生活的关系非常密切。人类接触和使用铝的情况日益增多,人体含铝量也有逐渐增多的趋势。近些年来对于铝的研究,主要是铝的医源性接触对机体引起的毒作用。而对于在正常生活活动中,通过食品、饮水和呼吸所接触的铝量以及对健康的影响都不很了解,为此,我们从营养角度出发,以相当于人体每日正常接触剂量的300倍之内的不同铝含量的纯合成饲料喂养大白鼠,研究     

深圳围岭公园的泉水水质分析

深圳围岭公园的水体主要是泉水,经检测发现园内两个主要泉水的大部分指标均达到国家生活饮用水水质标准,但铝含量严重超标,不宜将这些泉水直接作为生活饮用水水源,而只作为景观用水进行开发.     

中药重金属成分的分析、检测

目前,市售中药中铅、镉含量的超标现象较普遍,这与药品的生产工艺、炮制工艺、产地环境等因素密切相关,并已成为导致某些中药不良反应的原因之一。为了了解市售中药中重金属含量情况,并分析导致中药中重金属含量超标的可能因素。使得人们在使用中能够得到更安全的保障。     

肉类制品中亚硝酸盐残留量的实验测定分析

目的:测定市场中部分肉类食品的亚硝酸盐残留量;方法:利用亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应的产物和盐酸萘乙二胺偶合生成的紫红色化合物,采用分光光度法,并通过计算测定肉类制品中亚硝酸盐的含量;结果:抽取样品中的亚硝酸盐含量分别为:0.447,0.235,0.110,0.046,0.101(g/kg);结论:在我国的部分肉类市场中仍存在着较为明显的亚硝酸盐残留量超标产品,对人们的饮食健康存在着极大的威胁.     

煎炸用油和油炸食品的质量安全问题及对策

油炸在提供加工、食用便利和美味的同时,也面临着诸多质量和安全问题。如何及时准确判废、甄别油脂真实性、减轻和控制煎炸过程中有害化合物超标,是当前煎炸用油主要的质量与安全问题。降低含油量、控制传统油炸食品的铝害、减少油炸食品原辅料在油炸加工和贮藏过程中的劣变,是中式油炸食品亟须解决的问题。在分析上述问题的基础上,概述了相关解决方法和措施,包括新型检测技术、大数据技术、青少年科普、风险评估、管理与共享平台等。     

ICP-OES法测定食品中的铝

建立ICP-OES法测定食品中铝含量的方法。样品分别经干法、湿法或微波消解后,用ICP-OES法测定其制备液。仪器检出限为0.004mg/L-1,在0～100mg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,三种消化方式回收率分别87.4%～92.8%,91.6%～102.3%,95.2%～101.6%,三种消化方式所测结果无显著性差异。结论:该方法准确快速,线性范围宽,灵敏度高,重现性好,适合食品中铝含量的测定。     

低碳低硅铝镇静钢的生产实践

保证成品成分合格率、钢水的流动性是影响钢铁企业生产稳定的重要因素。在SPCC、SPHC、08AL等铝镇静钢的生产过程中,出现的塞棒行程上涨、堵塞水口甚至断浇以及成品Si含量超标等问题,可通过采取改进转炉冶炼工艺、提高精炼渣控制以及改善连铸机保护浇铸等措施来解决。     

浅谈食品中塑化剂的危害与应对措施

最近,国内外媒体陆续报道了台湾昱伸公司饮料塑化剂超标、葛兰素史克公司的药品阿莫西林中检出塑化剂、国内数个品牌方便面的酱料中检出塑化剂超标、酒鬼酒被检出塑化剂超标,塑化剂风波俨然成为了一场食品安全危机。而食品中的塑化剂对人体的危害是不可小视的。因此,如何应对环境中、食品中塑化剂的污染,成为当前一个热门的话题。     

ICP-OES法测定粉条、粉丝中的铝

电感耦合等离子发射光谱用来检测粉条、粉丝中铝含量。方法：样品经干法消解后,用ICP-OES进行测定,结果：方法最低检出限为0.0033μg/ml;在0.200μg/ml～50.0μg/ml范围内检测信号与铝含量之间呈良好线性关系,线性方程：y=34368x＋10674,相关系数R2=0.9994,回收率在98.6%～101.8%之间,测定结果相对标准偏差为0.0648～0.9491。测定的粉丝、粉条中,最高测定值达351mg/kg。结论：本方法操作简便、准确、干扰小、检出限低、线性范围广,适用于食品中铝的测定。     

正交试验法优化合成8-羟基喹啉及应用研究

采用Skraup法催化合成8-羟基喹啉,通过正交试验法研究了反应物物质的量比、催化剂用量、反应时间、反应温度对其产率的影响,确定了其最佳合成条件:n邻硝基苯酚∶n邻氨基苯酚=1.2∶2,催化剂浓硫酸用量为4.5 m L,反应温度为145℃,反应时间为2 h,8-羟基喹啉的产率为56.4%。用8-羟基喹啉荧光分光光度法测定油炸食品中铝的含量,该方法操作简单,测定准确,适合质检部门测定油炸食品中铝的含量。     

黔产5种野菜中重金属含量的测定

采用国标方法对黔产5种野菜灰菜、水芹、豆瓣菜、剪刀菜,马齿苋进行重金属(Cu、Pb、Cd、As、Hg)测定,结果表明,灰菜中Cd、Hg的含量均超标,水芹中Cd的含量超标,马齿苋中Pb、Cd含量超标;剪刀菜和豆瓣菜中5种重金属的含量均在标准规定的限量范围内,可以安全食用.     

MgO对高铝高炉渣脱硫的影响及其动力学分析

随着廉价高铝铁矿石的不断使用,高炉炉渣内Al2O3含量也随之升高,这势必会影响高炉炉渣的各项冶金性能。为深入研究高铝高炉渣脱硫性能,明确MgO含量对高铝渣脱硫性能的影响,笔者通过改变高铝渣中MgO的含量,分别设定渣中MgO含量为5%、9%、13%MgO,研究不同MgO含量高炉高铝渣的脱硫性能及其脱硫动力学。结果表明:MgO含量不仅对高铝渣的黏度、脱硫能力有不同的影响,还使炉渣的脱硫速率发生了很大的改变。MgO含量越高对应的黏度越低,脱硫能力越大;但脱硫速率却表现出了不同规律,9%MgO的脱硫速率表现为最大;经过综合比较,当碱度固定为1.1、Al2O3含量固定为17%时,MgO含量为9%的炉渣同时具有较好的粘度和脱硫性能。     

杭州市菜地蔬菜重金属含量特征研究

为了解杭州市菜地蔬菜重金属含量状况,就杭州市30个主要菜地中5类共55种蔬菜进行了重金属Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As的测定与分析.结果表明,叶菜类蔬菜中Cu和Cr含量超标现象明显;茄果类和根茎类蔬菜中Pb超标现象较为严重;少数葱蒜类蔬菜样本存在Cr或Cd含量超标现象;而瓜菜及豆类蔬菜中重金属含量普遍偏低;各类蔬菜中均未发现As含量超标现象.因此,杭州市蔬菜基地的叶菜中Cu、Cr含量及茄果类、根茎类蔬菜中Pb含量的超标问题应予以重点关注.