香菇多糖的提取及结构分析

目的:找到一种操作简单、结果准确的香菇多糖提取及分子量测定的方法。方法:用水煮醇沉法提取香菇多糖,用蒽酮-硫酸法在621nm波长下,测定吸光度值计算糖含量,通过Sephadex-LH20柱,分离得到分子量范围不同的三段组分,GPC测定分子量范围。结果:蒽酮-硫酸法测定得到香菇多糖的糖含量为52.3%,经GPC测定三段组分分子量范围分别为27w、1w、300D。结论:结果表明,水煮醇沉法提取香菇多糖操作简单,柱分离纯化后,GPC测定分子量结果准确。     

香菇多糖的提取及结构分析

目的：找到一种操作简单、结果准确的香菇多糖提取及分子量测定的方法。方法：用水煮醇沉法提取香菇多糖,用蒽酮-硫酸法在621nm波长下,测定吸光度值计算糖含量,通过Sephadex-LH20柱,分离得到分子量范围不同的三段组分,GPC测定分子量范围。结果：蒽酮-硫酸法测定得到香菇多糖的糖含量为52.3%,经GPC测定三段组分分子量范围分别为27w、1w、300D。结论：结果表明,水煮醇沉法提取香菇多糖操作简单,柱分离纯化后,GPC测定分子量结果准确。     

香菇多糖提取工艺的优化

考察了温度、酸碱盐介质对香菇多糖提取的影响和活性炭脱色对香菇多糖吸附的影响。实验表明，用醚醇将香菇子实体粉末回流提取之后，用95℃的热水浸提1次，再用质量分数1％的碳酸钠溶液浸提2次，可将香菇多糖及其它有效成分充分地提取出来，多糖提取率高达6.2%，适合食用菌产品加工之用。     

MTT法测定香菇多糖细胞毒性的研究

目的：研究香菇多糖的细胞毒性。方法：水煮醇沉法提取香菇多糖,MTT法测定其细胞毒性。结果：在香菇多糖浓度较低时,存在细胞死亡现象,但随着香菇多糖浓度升高,反而促进细胞生长。结论：香菇多糖几乎无细胞毒性。     

香菇子实体多糖的纯化及其特性

香菇(Lentinus edodes)不仅是珍贵美味的食用菌,且具有药用价值。用不同方法分离出的香菇多糖,其组成成份及生理活性可能不同。日本千■吴郎从新鲜香菇子实体中曾分离出六种多糖,其中仅两种多糖有抗肿瘤活性。国内四川抗菌素研究所、河南医药工业研究所,先后从深层发酵培养的香菇菌丝体中提取香菇菌多糖,经药理验证有     

香菇多糖提取动力学模型研究

以Fick第二扩散定律中的球形模型为基础,推导香菇多糖热水浸提动力学模型,采用苯酚-硫酸法测定香菇的不同质量浓度、提取温度、提取时间下多糖提取液的浓度,拟合动力学方程并求解相关动力学参数.香菇多糖的浸出量随着温度的升高而增加、随着香菇质量浓度的变化而变化、随着提取时间的增加而增加并达到平衡.研究得到的动力学模型可为优化香菇多糖的提取工艺条件奠定理论基础.     

影响香菇多糖提取量因素的研究

本试验以干香菇为原料,针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件:时间5小时左右,温度85℃左右,料液比1:30左右;同时对试验结果进行单因素方差分析,发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响;并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。     

影响香菇多糖提取量因素的研究

本试验以干香菇为原料，针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件：时间5小时左右，温度85℃左右，料液此1：30左右；同时对试验结果进行单因素方差分析，发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响；并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。     

国外项目建议书

香菇深加工 项目来源:美国 项目简介:香菇多糖是从香菇子实体中分离纯化的高分子葡萄糖。香菇多糖可作为功能性食品,它具有显著的保肝、增强免疫能力。 投资总额:1500万元人民币 投资比例:外方占40％—60％,以现汇投入;中方占60％—40％,以现金或场地、技术投入 销售方式:产品80％销往国际市场,     

香菇多糖分离纯化及结构表征

采用水体醇沉法得香菇多糖粗品，再通过分级醇沉及Sephadex G-200葡聚糖凝胶进一步分离纯化得到香菇多糖；用硫酸苯酚法测定香菇多糖含量，采用分子排阻色谱法测定香菇多糖分子量，用糖腈乙酸酯柱前衍生化-气相色谱法测定单糖组成，红外光谱(IR)测定多糖结构，结果显示：香菇多糖初次提取纯化的两个组分由β糖苷键岩藻聚糖构成，相对分子量分别为9.5×10⁴和1.7×10⁴.二次提取纯化多糖组分1由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成(3.6∶1.3∶1.2∶9.2∶63.3∶21.4),相对分子量4.2×10⁴,以α糖苷键链接；组分2由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成(10.7∶1.5∶0.6∶14.2∶25.4∶47.5),相对分子量1.5×10⁴,以β糖苷键链接.香菇多糖结构复杂，其化学结构与生物活性密切相关，通过对香菇多糖的分离纯化和结构表征，可为获取高活性多糖、提升多糖在食品和药品中的应用价值提供科学依据.     

野生及人工培养香菇和黑木耳中粗多糖含量测定

目的：测定野生及人工培养的香菇、黑木耳中多糖含量。方法：采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。结果：在10～60μg／ml线性范围内,相关系数r=0．9994,平均回收率为99．45％,RSD为0．47％（n=6）。野生香菇和黑木耳中多糖含量分别为9．52％和8．54％,人工培养的香菇和黑木耳中多糖含量分别为8．36％和7．77％。结论：此方法操作方便,结果准确,为香菇和黑木耳的进一步研究提供了可靠的依据。     

香菇多糖提取技术的研究

本文综合分析了香菇在各种因素(水、酸、碱、复合酶)的影响下菌多糖的提取率,筛选出较佳的提取工艺,最大限度地保持香菇中所含有的多糖物质对人体的抗肿瘤的保健作用。     

超微粉碎和普通粉碎对柳松菇多糖的提取及凝胶柱层析分离的研究

对超微粉体及三种不同大小粉体提取的柳松菇多糖及多糖的凝胶柱层析分离进行研究，结果表明，超微粉碎和普通粉碎对总糖、还原糖的提取基本没有影响，对多糖的提取影响较大．由300目超微粉提取的多糖含量和得率分别为50％和13％，未粉碎的块状、40目粗粉和100目细粉提取的多糖含量和得率分别为300目超微粉的42．8％、65．7％、72．1％和28．2％、45．7％、71．2％．采用SephadexG-200凝胶柱层析分离柳松菇多糖，得到纯化的多糖Ⅰ和Ⅱ两个多糖组分．在超微粉碎提取的柳松菇多糖中，主要是相对分子质量高的多糖Ⅰ，在未粉碎的块状提取的柳松菇多糖中，以相对分子质量低的多糖Ⅱ为主，超微粉碎有利于相对分子质量商的多糖Ⅰ的提取．多糖Ⅰ为胞内多糖，其含糖量为78％，相对分子质量约为424137，在260nm、280nm均无吸收；多糖Ⅱ的含糖量为42．9％，相对分子质量为12944，在280nm无吸收，但在260nm有一个吸收峰．     

香菇多糖对小鼠血清蛋白组分的影响

根据Yukiko Y.Maeda等报导,香菇多糖注射入ICR纯系小鼠后,当小鼠血清中的α和β球蛋白的量显著增加时,其小鼠肿瘤显著地被抑制。我们用南京老山制药厂人工栽培的香菇菌丝体提取的香菇多糖,对ICR纯系雌性小鼠连续腹腔注射五天后,眼眶取血制备血清,经醋酸纤维薄膜电泳法分析血清蛋白成份,结果表明;香菇多糖能明显增加小鼠血清中的α β球蛋白的相对百分含量(p<0.01),由此说明,南京老山制药厂栽培的香菇菌丝体提取的香菇多糖可能对ICR纯系雌性小鼠具有抑瘤作用。     

香菇多糖的分离纯化研究

目的：建立一套从香菇子实体浓缩液中快速高效分离纯化香菇多糖的工艺．方法：采取超滤、乙醇沉淀、DEAE-纤维素柱层析、SephadexG-200凝胶柱层析、聚丙烯酰胺凝胶连续电泳等一系列分离纯化检测方法．结果：通过上述方法,从香菇浓缩液中纯化的LNT Ⅰb的纯度为95．55％;证实LNTⅠb为糖蛋白．     

山榛蘑中多糖的提取与测定

提出野生榛蘑中多糖的提取流程，通过水煮醇沉法对野生榛蘑中的多糖进行了分离提取，得到棕褐色的野榛蘑粗多糖，粗多糖得率为11．91％，采用苯酚-硫酸法测定了多糖含量，多糖含量为44．28％，相对标准偏差为3．7％．     

正交实验法研究短柄五加果实多糖提取工艺

为了研究短柄五加果实多糖提取分离的最佳工艺条件,采用单因素和正交实验,利用水提醇沉法以多糖提取率为指标确定多糖最佳提取工艺为：料液比1：35（W/V）、提取温度80℃、提取时间4h、p H6.0、重复2次。在该工艺条件下多糖提取率3.25%。本研究为短柄五加果实多糖的提取分离条件提供了参考,有助于短柄五加的进一步开发。     

香菇多糖提取技术的研究

本文综合分析了香菇在各种因素（水、酸、碱、复合酶）的影响下菌多糖的提取液，筛选出较佳的提取工艺，最大限度地时菇中所含有的多糖物质对人体的抗铁保健作用。     

药用真菌多糖研究进展

多糖组分是药用真菌中已知的主要活性物质,近年来成为食品和医药界研究的热点.药用真菌多糖来源广泛,常见的主要有灵芝、香菇、裂褶菌和冬虫夏草等.药用真菌多糖常用的提取方法包括热水浸提、碱提、酸提和中性盐溶液提取等,新技术如超声波、微波和酶法辅助提取也逐渐应用于药用真菌多糖的提取.研究表明,药用真菌多糖主要具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖和降血脂等生物活性.药用真菌多糖的分子量、糖苷键键型、空间结构和化学改性等对其生物活性有显著的影响作用.     

香菇多糖的药理作用

目的：综述香菇多糖的药理作用。方法：查阅国内外30多篇相关献资料加以概述。结果：综述了香菇多糖药理作用方面的研究状况。结论：香菇多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种药理作用。