马占相思树皮制取栲胶试验

对广西高峰林场引种的8年生马占相思（Acacica mangium）树皮进行定性和定量分析,模拟栲胶生产小试,结果表明,该树皮所含单宁属缩合类单宁,绝干树皮含单宁高达36.75%,单宁/非单宁为6.10,约2.34t气干树皮可生产1t栲胶,制得的栲胶不仅单宁含量高,颜色浅,而且鞣革渗透速度快,富有弹性,皮质好,说明马占相思树皮是一种优良的栲胶原料。     

维药菠里克果果实化学成分的初步鉴定

目的：通过化学成分系统预试对菠里克果果实的化学成分进行研究。方法：采用试管法、圆形滤纸层析法对菠里克果果实的化学成分进行检测。结果：确定菠里克果果实含酚类、有机酸、生物碱、氨基酸、多肽（或蛋白质）、多糖（或昔类）、黄酮及其苷类、皂苷、挥发油等成分。结论：菠里克果是一种具有较高开发价值的药用植物。     

栀子苷的提取及酶促水解生产京尼平的研究

栀子苷是栀子果实中的主要生物活性物质之一.本研究用乙醇浸提栀子果实获得栀子苷浸取液,使用AB-8大孔吸附树脂对栀子苷进行纯化,栀子苷的收率为1.79％.用固定化β-葡萄糖苷酶对纯化后的栀子苷进行酶促水解,获得富含京尼平的栀子苷酶促水解液,经TLC和HPLC分析结果表明:酶法水解12 h后可得到含大量京尼平的水解液.     

3种方法提取巨桉树根的化感成分分析报告

以正己烷作浸提剂,用冷浸、超声、索氏3种不同方法浸提巨桉的树根,然后用气质联用仪(GC-MS)检测浸提液的化学成分.分析结果表明,3种方法共检测到烷烃、烯烃、芳香烃、醇、醛、酮、蒽醌、萜类、烯酸酯、芳香酸酯、含N的化合物共11类48种不同化感物质,超声浸提是3种提取方法中较为合理的一种方法,对巨桉化感作用的研究有一定的指导意义,其超声浸提技术有待进一步提高和研究.     

本草养生科普园

金樱子[Jinyingzi]又名刺榆子、糖罐子、刺梨榄。化学成分果实含有皂甙类、有机酸、维生素及多种水解型鞣质。性味归经性平,味酸、甘、涩;归肾、膀胱、大肠三经。     

黑曲霉固体培养在滇橄榄果渣中生产水解酶及其应用

本工作的主要目标是利用滇橄榄果机械榨汁后果渣（约50％）作为水解酶类产生茵黑曲霉（Aspergillus niger）生长培养的主要营养原料物，经固态发酵产生单宁酶、果胶酶及蛋白酶的可能性。固态发酵实验研究重点考察了上述3种酶的活性形成的时间过程，培养基选择及其优化参数试验。结果发现在3种酶的产生和培养基还原糖浓度间存在一种相关趋势，即在发酵的初始阶段，当有足量糖供给，测到了最高的酶促活性水平；与此相反，当还原糖几乎被耗尽时，3种酶的产生被完全抑制。固态发酵中单宁酶、果胶酶和蛋白酶活性在培养36h后达到最大值。结果表明，应用固态发酵生产3种酶具有一定优势；大米加滇橄榄果渣的培养基组成是合适有效的选择。该酶曲产品适用于处理滇橄榄果汁澄清，果酒的“去沉淀”。     

从柑桔皮中连续提取色素、果胶的工艺研究

实验研究了以柑桔皮为原料,用乙醇浸提色素,酸水解乙醇沉淀法提取果胶方法。最佳条件：pH1．5,温度80℃,时间2h。果胶得率13．88％。     

乌饭树叶保健饮料工艺技术及关键参数试验研究

乌饭是我国传统食品,即用乌饭树(Vaccinium bracteatum)嫩叶的浸提水溶液煮熟的米饭称为"乌饭"。国内对乌饭饮料的研究报道仅见于浸提乌饭鲜叶加工饮料,这方面由于浸提液中单宁引起的涩味以及黑色素难以完全除去,从而影响产品的口感和色泽。所使用的原料为用乌饭树嫩叶制成的乌饭茶,然后探索以乌饭茶为原料的"乌饭保健饮料"工艺技术和流程,解决了工艺技术和关键参数对品质影响的2个主要问题,其中单宁和黑色素所引起的口感差、色泽粗劣等关键问题都得到了解决,而且产品中不需要添加任何人工合成的食品添加剂和保鲜剂,真正保证了产品的天然绿色。     

紫穗槐播种育苗技术

紫穗槐是蜜源植物,耐(瘠),耐水湿和轻度盐碱土,又能固氮.枝叶作绿肥、家畜饲料；茎皮可提取栲胶,枝条编制篓筐；果实含芳香油,种子含油率10％,可作油漆、甘油和润滑油之原料.是防风固沙、保持水土优良绿化材料和开展多种经营、多种用途的理想植物.因此,笔者总结了紫穗槐的生态习性、形态特征,较为详细的介绍了其播种育苗技术,给同行们在生产实践中提供技术参考.     

苏联的“РУК”试验

水解工业科学生产联合公司研制了一种利用非食用植物原料如木纤维、农产品加工后的废渣等制取饲料添加剂的低能耗无残渣新工艺,其原理是先用硫酸将原料水解,然后用气态氨将酸性水解物中和,得到一种植物性碳水化合物饲料添加剂(PYK)。这种添加剂含有16—18％的单糖,20—25％可消化纤维素,7—9％粗蛋白质,3—4％铵盐类     

化香果单宁及其有关化合物

用60％丙酮水溶液室温浸化香果,使用几种凝胶柱层析,从化香果丙酮水提取物中分离了5种化合物。根据化学反应及真实样品共层析和氢核磁共振谱分析,其中四种化合物被鉴定为鞣花酸、没食子酸、英国栎鞣花素和木麻黄亭,另一种化合物待鉴定。     

箬竹叶抑菌成分的分离纯化及结构分析

箬竹叶干粉加1％碳酸钙，用甲醇抽提至色淡，抽提液浓缩后经石油醚萃取，水相过聚酰胺柱，用水和95％甲醇洗脱，醇洗部回收甲醇经60℃低温干燥，得红棕色结晶性粉末，该物质纸层析，硅胶薄板层析，得单一色斑，在聚酰胺柱色谱中呈单一吸吸收峰，经高压液相色普检验，单一主峰面积比例为92．31％，用盐酸镁粉检出其为黄酮化合物，经酸水解，用硅胶薄板层析检出有木糖，用Uv-vis光谱法及化学法对其结构进行分析，该化合物具有抑菌活性，水解后抑菌活性升高。     

“落叶松单宁酚醛树脂胶粘剂的研究与应用”获国家技术发明二等奖

由南京林业大学张齐生院士、孙达旺教授、孙丰文副研究员等完成的“落叶松单宁酚醛树脂胶粘剂的研究与应用”研究项目，2005年获国家技术发明二等奖。该项研究以落叶松树皮中提取的栲胶替代部分苯酚制作落叶松单宁酚醛树脂胶，用于制造室外用胶合板及其他人造板，实现了森林资源的综合利用，变废为宝；成功地使单宁的降解、重排反应与单宁-酚-醛间的缩聚反应结合进行，     

野生欧李果实中不同形态钙的含量

采用不同浸提剂（H2O,1mol／LNaCI,2％HAC,5％HCI）逐级提取,分析测定了野生欧李不同类型（大果型和小果型,小果型土壤施钙和叶面喷钙,大果型高位嫁接和低位嫁接）果实中的不同形态钙含量。结果表明：大果型和小果型果实中以活性钙（水溶钙和果胶钙）积累为主,不同形态钙含量大小为水溶钙含量〉果胶钙含量〉磷酸钙含量〉草酸钙含量〉剩余钙含量;小果型土壤施钙和叶面喷钙果实中总钙量增加,与实生小果型果实比较,活性钙组分下降,非活性钙组分增加;大果型高位嫁接和低位嫁接果实中不同形态钙组成比例大小并未改变,嫁接接口的高低影响果实中总钙量及不同形态钙的含量。研究提出,野生欧李果实中活性钙组分多,利于人体吸收和利用,是人体补钙之佳品。     

柿单宁研究进展

概述了柿单宁的定义、分类和功能作用.阐述了柿单宁的特性、主要组成、分子结构及柿果在生长成熟、脱涩和加工过程中单宁的存在方式和运动变化规律的研究进展.柿单宁主要由儿茶素、儿茶素-3-酸、儿茶素和儿茶素-3-酸四种单体组成,通过C-4、C-6或C-8位相连接可聚合成高聚物.涩柿果实在生长、成熟中单宁细胞体积变大,数量增多,单宁含量增加.脱涩中单宁细胞收缩,单宁由低聚物变成高聚物,涩味消失.在加工中返涩的主要原因是由于柿单宁从无涩味的高聚物水解变成了有涩味的低聚物.     

新型茶单宁聚氨酯材料的研究(Ⅰ)

以茶叶中浸提的茶单宁为原料 ,合成了生物降解型聚氨酯泡沫材料 ,并考察了它对NH4 Cl包覆的控制缓释性能。在模拟自然界雨淋的作用下 ,释放曲线大致呈抛物线型。对该材料的机械强度做了拉伸实验 ,表明茶单宁在聚氨酯网络中起交联作用 ,增加了其强度 ,该聚合物可用作包装材料。通过三方面的实验 (碱煮 ,微生物侵蚀及酶水解 )定性地说明了茶单宁聚氨酯比普通聚氨酯易于生物降解 ,并通过D .S .C谱图对其原因做了初步探讨。     

采用常温化学气调贮藏保鲜果蔬技术的研究

本文根据果蔬的生理学和生物化学特性,总结了试验结果,采用了在常温下利用保鲜袋和保鲜剂的技术,对局部环境中影响果实寿命的几种主要化学成分的含量进行控制,达到了抑制果实呼吸、延缓果实成熟期,並起到防霉、杀菌的作用,采用此项技术聍藏保鲜的果实可达5～6个月以上,最大烂果率低于5％,果实风味正常,方法简单,投资少,有显著的经济效益。     

木屑氧化法制取草酸工艺的改进

研究了以木屑为原料用水解-氧化-水解法制取草酸的工艺方法。此工艺与用同类原料其它方法制草酸相比在提高产率、降低生产成本、工业化等方面有很大突破。以木屑为原料草酸二水合物收率可达70．0％。     

红姜花中黄酮的分离与鉴定

风干粉碎后的红姜花（Hedychium coccineum）根茎用工业甲醇浸提,甲醇浸提物用乙酸 乙酯-水萃取。采用多种分离技术（硅胶柱层析、Sephadex LH-20、RP-18柱层析、HPLC）分离乙酸 乙酯浸膏中的化学成分,通过NMR等方法对所得的化合物进行结构鉴定。共鉴定6个黄酮类化合 物,分别是 5-hydroxy-3,7,4’-trimethoxyflavone （1）、3,5-dihydroxy-7,4’-dimethoxyflavone （2）、 kaempferol-4’-O-methylether （3）、ermanin （4）、dihydrokaempferide （5）、aromadendrin-7,4''-dimethyl ether （6）。均为首次从红姜花中分离得到。     

可降解橡椀单宁产生鞣花酸的菌种筛选

橡单宁属于水解类鞣花单宁 ,其降解产物主要是鞣花酸及其衍生物 ,具有较强的抗脂质过氧化、抗诱变及捕捉自由基的能力 ,对于多种癌变有明显的抑制作用 ,在药物、化妆品、食品等领域具有广泛的应用前景[1～ 3] .目前有关植物单宁生物降解的研究工作主要集中在结构较为简单的单宁 ,其降解过程是利用黑曲霉产生的单宁酶作用 ,单宁的转化率可达 80 %～ 89% ,明显优于传统的酸、碱等化学降解方法的转化率(2 3%～ 33% ) [4 ,5] .鞣花单宁在自然界中的分布较单宁广泛 ,化学结构更加复杂 ,采用传统的酸碱法使其水解为鞣花酸的难度较大 ,目前有…