食品检验中生物技术的应用

作为一种先进科技的检测技术,生物技术被越来越多的应用在食品质量安全检测中。相比较而言,由于各方面的限制,我国的生物检测技术还没有达到与国外相当的水平,需要对其进行深入的研究才能有更为广阔的发展和应用空间。本文分析了生物技术在食品检验中的应用意义,介绍了食品检验中应用的几种生物技术类型,并讲解了它们在食品检验中的具体实际应用。     

食品检验中的生物检测技术应用

生物检测技术在食品检验中的应用日益广泛,其中包括生物传感器、生物芯片、生物酶技术、PCR技术、免疫技术、核酸探针技术等,主要作用于食品成分和品质的控制,对有害微生物、残余农药等污染的检测,以及转基因食品的测试等方面,并发挥着越来越重要的作用,具有广阔的应用前景.     

食品检验技术及存在的问题探究

食品检验技术是保证食品安全的基础手段,本文分析常用检测方法,高效液相色谱法、超临界萃取技术以及现阶段我国食品检验,存在的问题。     

浅谈我国食品检验技术存在的主要问题

食品检验技术是保证食品安全的基础手段,本文从质量控制、检测方法、快速检测、检测设备等方面,对现阶段我国食品检验技术存在的主要问题进行分析,为进一步探索运用实验室常用仪器、研究新的分析方法、提高日常检测的稳定性和准确度指明方向。     

现代生物传感器在食品安全检测中的应用

分析了生物传感器的基本原理、结构以及生物传感器的类型和特点,阐述了现代生物传感器技术在微生物检测、食品药物残留与兽药残留、食品添加剂检测和激素检测中的各种应用,讨论了传感技术在食品安全检测中的重要应用及未来发展方向.     

提升我区食品检验检测水平的方法探究

食品检验检测机构是为保障食品安全提供科学、权威数据的部门,检验检测机构必须不断地提升食品质量安全检验检测技术水平,确保检验检测结果的科学性、准确性、公正性和权威性.目前,我区食品检验检测主要由自治区产品质量监首检验所承担,自治区产品质量监督检验所已通过国家资质认证,但存在技术水落后、设备利用率低、检测项目少等问题,如何提升食品检验检测技术水平,为食品安全提供技术支撑和保障显得尤为重要.本文针对西藏自治区产品质量监督检验所的实际,就如何提升我区食品检验检测水平提出一些建议和意见.     

浅谈食品检验检测体系的现状及对策

食品检验检测是依据国家相关法律法规，对食品的卫生质量安全进行系统的检测与评价，在食品质量安全评价市场监管和产品贸易等方面，担负重要的技术支撑，对保证食品质量安全提高食品生产水平都具有重要的保障作用。     

空气洁净技术应用研究

本论述了空气洁净技术在工业领域和生物净化领域应用，指出了洁净技术发展国内外存在的差距，提出了应用数理统计分析评价生物洁净技术在无菌罐装中应用效果的数理评价方法。     

蛋白质芯片技术的研究进展

蛋白质芯片技术是生物化学和分子生物学上具有较大作用的生物检测技术。该文简要综述了该技术的发展概况、基本原理及目前应用，并指出了存在的问题和发展前景。     

生物监测及其在环境监测中的应用

随着社会的发展和生物信息技术的不断进步,生物监测技术得到了进一步的发展和巩固,尤其是相关的化学和数学学科的渗透和支持,生物监测在环境监测中的应用更加广泛,并在实际的应用过程中衍生出很多高效、精准的检测技术。新技术的涌现和应用对于环境监测和治理,将会产生一系列积极的影响,该文立足于生物监测相关文献和检测应用案例,分析生物监测在环境监测中的应用,旨在能够为环境污染预防和治理提供参考建议。     

食品非目标性检测技术

非目标性检测技术近年来在食品安全与质量分析领域得到了深入应用。非目标性检测技术创新性地通过仪器分析、指纹图谱及细胞分子生物学技术与化学计量学等手段的有机结合,综合分析食品的特征,是现代分析技术与食品质量控制的有机结合。非目标性检测技术的核心是检出非正常样品,而不是检测由何种物质造成样品的非正常。重点介绍了非目标性检测技术相关研究的最新进展,包括非目标性色谱、质谱、波谱,以及基于体外细胞的非目标性检测技术,广泛涉及了国内外的牛乳、枸杞、当归、牛至、蜂蜜等食品及食品原料。非目标性检测技术的研究工作能够在食品检验方面建立新的标准规范,推动食品工业健康快速发展,为保障群众的公共卫生安全水平以及生活质量的提高发挥重要作用。     

绿色食品检验实验教学模式改革的研究与实践

在绿色食品检验实验中,学生通过独立完成从溶液配制,食品采集,样品处理,检验检测,数据处理,形成检测报告等绿色食品检验的完整过程,实现学生的实践检验操作能力的提高,完成落地性应用型人才培养的教学目标。     

HACCP体系在食品检验机构中的应用

食品检验过程中的关键点,即对食品检验结果有显著影响的过程,如果不加以控制,会造成检测结果的不准确,同时加大检测风险。按照HACCP体系的要求,对检测过程进行危害分析,确定关键控制点,在食品检验机构建立预防和控制体系,对确保食品检验的正确性和准确性有着重要的意义。     

生物细胞内游离阳离子的核磁共振检测

细胞内游离阳离子在生物生理过程中起着非常重要的作用。核磁共振(NMR)作为一种无创伤研究生物样品的测试方法,可以实时、动态地检测细胞内阳离子浓度,对研究阳离子在生理病理过程的作用有重要意义。综述了NMR技术在生物细胞内阳离子检测中的应用并展望了其发展方向。     

金纳米团簇荧光探针的合成与生物检测应用

近年来,纳米技术发展迅速。荧光金纳米材料展现出的独特光学特性使其在生物检测和医学诊断中表现出了很好的应用前景。通过改变配体或者生物支架合成的各种荧光金纳米团簇(gold nanocluster,Au NCs),在传感检测、医学成像和光电子学等领域具有潜在的应用前景。就荧光和共振光散射技术和方法对水溶性的荧光金纳米团簇的合成以及检测机理作出介绍,并简单总结了金纳米团簇作为荧光探针在生物检测,包括金属离子、阴离子、有机小分子、蛋白质和核酸等各种分析物检测中的应用。同时,评述和展望了荧光金纳米团簇研究的发展方向和应用前景。     

实现低浓度检测精准抓取 点亮单分子技术崭新视野——专访深圳市光与生物科技有限公司创始人何皓博士

单分子检测技术是近十年来迅速发展起来的一种超灵敏的检测技术，在化学分析、DNA测序、医学诊断等方面都具有独特的应用价值，对许多领域都产生了深远影响。本科就读于中科大少年班生物系的何皓博士，将留学期间完成的单分子荧光检测PCT专利回国进行转化，于2019年创立了深圳市光与生物科技有限公司（以下简称“光与生物”）。何皓团队以其核心技术（纳米级超亮稀土上转换发光探针技术及单颗粒成像系统），开发了具有高性价比的超灵敏单分子检测技术平台，为医疗科研和诊断领域带来飞克级别（fg/ml）的检测解决方案。作为深圳青年五四奖章的获得者，何皓博士运用单分子检测助力重疾早筛，为免疫标记物安装“灯泡”，显著提升了检测灵敏度。在2022年8月完成了Pre-A轮融资后，光与生物将推进更多新项目的挖掘、转化和市场拓展。未来，单分子免疫检测技术将应用到更多的临床诊断场景中。     

建筑工程无损检测技术应用分析

这些年以来，我国的建筑工程发展不断加快，相应的工程检测技术同时也得到了快速发展。为了更好保障建筑工程质量和施工等的安全，提高工程施工中检测技术是很有必要的。文章结合实际，以建筑工程的无损检测技术概念为切入点，论述了其在建筑工程中应用特点等，并阐述了无损检测技术在钢结构工程中应用案例。     

食品中微量元素的现代检验方法

综述了近年来国内在食品检验中微量元素检测方法的研究现状。重点介绍了样品处理方法、原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、氢化物发生．原子荧光光谱法、电化学极谱法等方法的基本原理、特点和应用进展。其中电化学法由于设备廉价和维护方便等优点，将得到广泛的推广应用。     

序批式生物膜反应器脱氮除磷技术

详述了序批式生物膜（SBBR）技术的工作原理与技术特点，介绍了序式生物膜（SBBR）技术在污水生物处理中的研究与应用现状，探讨了序批式生物膜反应器（SBBR）在城市污水生物脱氮除磷中发展与应用。     

试析食品检测体系存在的问题及对策建议

对于食品的检测检验工作来讲,不管是在食品安全的保证方面,还是在食品生产水平的提升方面,它都是具有着重要作用的。而把统一且规范的食品检测检验体系建立起来,能够对食品的安全作出保证,所以,该文针对食品检验检测体系存在的食品安全检测技术手段落后、食品检验检测体系不完善、食品检验检测的统一市场准入机制未建立等问题,提出了建立完善的食品质量检验检测体系、完善并健全食品检测检验体系制度、制定统一的食品检测标准、提升食品检测技术等四个方面的有效措施,具有一定的现实意义。