食品工艺学实验教学与考核方法的改革

食品工艺学为食品科学与工程专业学生的必修专业课。传统的食品工艺学实验教学和考核方法中存在许多问题,不利于教学质量的提高和学生能力的培养。本文就教学内容、教学方法、考核方法等方面存在的问题及相应的改革措施进行了论述。     

研究生助教在生物化学实验开放式教学中的作用、问题与对策探讨

生物化学实验是生物、制药、食品等专业学生最先接触的专业基础课之一,肩负着为后续专业学习和创新实践奠定坚实基础等诸多重要任务。对研究生助教参与生物化学开放实验教学工作的现状进行了梳理,对研究生助教在提高实验教学水平和教学质量,以及促进实验教学与科研活动相结合等方面起到的积极作用予以了肯定,同时针对研究生助教存在的助教缺乏完善的培训和考核体系,以及工作质量不高等问题进行了分析,并提出了改革意见及措施。     

“食品工程原理”实验创新性教学

“食品工程原理”是我国高等院校食品科学与工程专业的专业基础课,其中实验教学起着至关重要的作用.根据食品专业人才的培养目标,从掌握实验原理、巩固理论知识,革新实验教学、强化操作能力,开展综合性、设计性实验,学会活学活用这三大方面进行了教学改革的探讨,在提高学生的兴趣和学习积极性的同时,也引发了教师的思考并自觉提高自身素质,推进了“食品工程原理”实验教学的创新性改革.     

多层次、模块化实验教学体系的构建与改革

针对四川大学高分子材料与工程专业新的人才培养方案的指导思想,构建了多层次、模块化的实验教学体系。以培养提高学生工程实践能力和科技创新能力为实验教学改革目标,以实现学生从知识的积累向能力的转化从而去发现知识和创造知识为目的,介绍了高分子材料与工程专业在实验教学内容、方法、手段等方面做出的一些改革措施。     

食品工程原理实验教学改革与实践

为了提高食品工程原理实验教学的质量,结合我校食品工程原理实验教学改革与实践,围绕如何培养学生的综合能力及创新精神．从实验教学内容与教学方法以及实验教学平台建设等方面阐述了实验教学改革的举措。通过实验教学的改革与实践,提高了食品工程原理的教学质量。     

水文与水资源工程专业实验教学改革探讨

面对新形势高等专业对人才的需求,针对水文与水资源工程专业特点,结合校实验教学中心的建设,从实验教学内容、教学方法和手段、实验考核评价机制等几个方面提出了专业实验教学改革的思路和方法。这些措施对学生学习实验的积极性、学生的团队合作能力、知识运用能力、科研能力和自学创新能力起到很大的促进作用,提高了实验教学质量,达到了专业培养目标。     

高分子材料与工程专业综合实验教学的改革与实践

本文结合我校高分子材料与工程专业综合实验的教学实践，提出了本专业综合实验教学改革的基本原则、具体改革措施和实施方法。论述了综合实验在培养学生综合素质方面的重要性。     

食品微生物学实验课教学体会及改革初探

食品微生物学是食品科学与工程专业本科生重要的专业基础课。针对食品微生物学实验教学过程中存在的问题,结合教学实践,总结了从实验教学内容的不断更新,实验教学方法的深入改革及教学科研相结合,丰富教学内容等方面着手进行食品微生物学实验课教学改革探索提高教学效果的体会。     

环境工程专业实验教学改革与实践

专业实验教学是环境工程专业整个教学过程的重要组成部分,对学生的实践能力、创新能力和综合素质培养起着重要作用。以泰山医学院环境工程专业实验教学的改革与实践为例,阐述了提高专业实验教学质量的经验与体会,提出并实施了改革专业实验教学和提高学生实践能力的几项措施,并在实践中取得了一定的成效。     

以能力培养为导向 探究动物生物学实验

动物生物学实验是生物医药类专业一门重要的专业基础课,在培养学生专业素质和创新能力中发挥着重要的作用。为适应新形势下社会对创新和实用型人才的新需求,进一步提高动物生物学实验教学效果,加强学生创新实践能力的培养,在分析当前生命科学类专业课程教学体系中动物生物学实验教学存在问题的基础上,从教学内容、教学方法和考核体系3方面提出动物生物学实验教学改革措施。     

食品工艺学实验教学改革初探

本文针对食品工艺学实验教学中存在的主要问题,结合几年来的教学实践,提出了充实实验教学队伍、健全实践教学考核制度、优化实验教学内容和完善实践教学环节等加强实验教学改革的措施与方法。     

邻苯二酚体系汽液相平衡的测定及预测

在Ｅｉｌｌｓ平衡蒸馏釜中测定了水－苯酚、邻苯二酚－酚两组二元物系的汽液相平衡数据,采用单纯形法拟合求得了Ｗｉｌｓｏｎ方程和ＮＲＴＬ方程参数,用修正的ＵＮＩＦＡＣ模型预测了水－苯酚,邻苯二酚－对苯二酚物系在高真空条件下的汽液相平衡。预测结果与实测数据吻合较好。可将修正的ＵＮＩＦＡＣ模型直接用于邻苯二酚生产工艺技术的开发和分离装置的设计。     

沙区植物种的生态位适宜度过程数值模拟

植物种的生态位适宜度理论与模拟方法是对生态位理论和定量研究方法的发展，以沙区植物为研究对象，建立了种的生态位适宜度理论模式和测算公式，以及年际内水分适宜度过程模拟方法。依据试验结果进行了有关计算分析与数据模拟，模拟结果具有很高精确，与实际观测结果吻合，该结果为沙区人工林的营建提供了定理依据。     

基于自组织理论的教学系统发展研究

根据自组织理论构建了教学系统运行模型和发展方程,探讨了教学系统发展的条件,为揭示教学本质,促进教学发展提供一种理论方法.     

地方高校化工专业实践教学体系的构建

为落实学校的办学特色和专业的建设目标,构建了地方院校化学工程与工艺专业的实践教学体系,并与专业课程教学内容有机结合起来。从专业实践教学体系设计、实施及成效等方面,介绍了化学工程与工艺专业实践教学体系的改革内容,对化工类专业教学和人才培养有一定的参考作用。     

非平衡态统计理论在高校教学评价创新体系中的应用研究

指出了目前高校,尤其是民办高校教学评价的不足,应用非平衡统计和现代教育理论,建立了教学评价的数学随机模型,论述了教学评价的具体实施办法以及实践效果.实践证明:该教学评价符合民办高校的实际情况,对民办高校的教学能起到有效的教学质量监控作用,能收到较明显的效果.     

独立学院体育课堂教学质量评估体系的设计与研究

根据教育科学理论、教学经验和目前独立学院的实际，建立了一套体育课堂教学质量定量评估指标体系。该体系有一级指标5项（教学准备、教学态度、教学方法、运动负荷和教学效果）和18项二级指标，文中对各级指标内涵和权重设置做了阐述，对独立学院体育课堂教学质量评估提供参考。     

学分制下化学实验教学体系的构建

实验教学是高等化学教育中重要的实践性教学环节。学分制是实施个性化教育的一种教学模式。文中首先介绍了学分制下实验教学应共同遵守的准则,然后从专业特点出发、课外实验平台、考核模式以及实习基地4个方面讨论了学分制下化学实验教学体系的构建。     

微生物学实验教学新体系的构建

实验教学是培养学生实践能力和创新精神的重要教学环节。文章旨在探索培养学生创新能力的微生物学实验教学新体系,通过对实验教学体系、内容、方法和考核方法等的改革,构建了新的微生物学实验教学体系。实践证明,新的实验教学体系成效明显,是培养学生创新能力的有效方式。     

美国高校学分制研究及其借鉴意义

学分制是美国高等教育体系中普遍使用的一种教学管理制度,研究和借鉴美国学分制的经验对我国高校学分制改革具有重要意义。本文对美国高校学分制的特点进行分析、探讨,并指出了它对中国高等教育教学管理体制的借鉴意义。