双歧杆菌在梨汁中发酵存活的研究

实验研究了应用双歧杆菌发酵梨汁，结果表明：分离到的双歧杆菌加入梨汁中３７℃发酵１６～１８ｈ，活菌数增到１０~９ｃｆｕ·ｍＬ~(－１)，发酵梨汁在４～５℃下保存５～７ｄ后，活菌仍保持１０~７ｃｆｕ·ｍＬ~(－１)以上，并趋于稳定，可制成新型的保健饮料。     

大孔吸附树脂对砀山酥梨汁色素的吸附研究

文章比较研究了4种大孔吸附树脂对砀山梨汁色素的吸附性能,并选择XAD16HP树脂在不同温度、不同料液比下,对其进行了吸附动力学实验。结果表明,XAD16HP的吸附等温线符合Freundlich模型,但不符合Langmuir模型,它对色素的吸附可能是多分子层的;XAD16HP的静态吸附速率曲线符合Lagergren一级速率方程,且吸附速率受颗粒内扩散的控制。     

湖南省地方梨资源研究Ⅰ.保靖地方梨花粉形态扫描电镜观察

对湖南几种地方梨的花粉进行了扫描电镜观察,发现大部分花粉粒为长球形,其大小为:极轴P×赤道轴E＝(37.5～50.0)μm×(20.8-25.0)μm(以每种花粉粒极轴和赤道轴的最大值计),极轴值与赤道轴值之比P/E为(1.16～2.25).花粉粒的赤道面观多为椭圆形;萌发孔均为3拟孔沟;花粉粒表面纹饰为条纹状和穿孔状纹饰,不同花粉条纹粗细不同,条纹间距均有差异;穿孔大小、穿孔数量也不相同.     

山西套袋酥梨黄粉虫大发生的原因分析与综合治理措施

针对山西省酥梨黄粉虫的发生情况，论述了套装酥梨黄粉虫发生的原因，提出了黄粉虫的综合治理措施。     

山西省中部地区套袋酥梨管理思路与措施

根据近几年在山西省中部梨区长期调查研究结果，总结梨农生产实践经验，提出了以培育树势为中心的系统管理技术，介绍了从休眠期到萌芽期直到收获后比较全面的管理措施。     

用水萃取法提取仙人果中的玫瑰红色素

以水为萃取剂,加入L-抗坏血酸作抗氧化剂、果胶酶降解果胶、改性甲壳胺吸附蛋白质.提取仙人果中的玫瑰红色素,此法萃取率高、工艺简单、无污染.     

地域特色文化动漫宣传片的开发与创新——以“中国酥梨之乡”为例

为寻求宿州职业技术学院与宿州中卡通动画制作股份有限公司、宿州凹凸广告传媒有限公司进行全方位的"院中园,园中院"产学研一体化合作,主要运用Flash、Photoshop等软件的设计与制作技术,开发"中国酥梨之乡"(宿州砀山酥梨)特色文化的动漫宣传片及衍生产品,对于宣传魅力砀山、服务地方经济、培养高端技能型动漫人才、精心打造砀山特色文化产业、全面提升砀山的绿色GDP和实现校企双赢,具有一定的意义和价值.     

鸭梨授粉前后子房核酸和蛋白质代谢的变化

本文以微量分析法对鸭梨授粉前后子房中核酸、蛋白质、核酸降解酶、蛋白水解酶的动态进行了测定分析。结果显示，花后８日内经授粉的子房中的ＤＮＡ、ＲＮＡ含量、蛋白质含量明显高于未授粉子房；核酸降解酶、水解蛋白酶的活性显著增强。表明授粉、受精作用引起子房中核酸，慢白质的旺盛合成，以及活跃的转录，翻译过程。     

夏施~(15)N-尿素在鸭梨树体内的吸收分配规律及其去向的研究

1988～1989年,在田间微区内,研究了夏施~(15)N—尿素在鸭梨树体内的吸收分配规律及其去向。两年结果基本一致。树体吸收~(15)N很快,施肥后仅42d肥料利用率高达8.54％,但向上运转缓慢;当年果实速长期树体中35.9％的肥料氮(NDFF)分配在粗根中,分配到新生器官的仅有29.8％,果实的NDFF浓度为0.087mg/g.dw,比其他器官低得多;在果实生长后期NDFF仍在向果实中运转,长枝的NDFF分配率也持续不降。当年落叶休眠期,树体内的NDFF主要贮藏在多年生枝和粗根中,次年调运到新生器官,用于开花座果及枝叶生长。到次年果实速长期,历经十三个半月,新生器官NDFF的分配率和浓度仍较高。夏施氮肥损失率高达70％以上,微区内土壤残留率低,土壤中残留的NDFF可以上下移动,植株吸收利用率最高仅为8.47％(1988年处理)和14.60％(1989年处理)。     

响应面法优化醋酸菌在梨渣中的发酵条件研究

测定不同温度、转速、酒精浓度、接种量条件下醋酸菌在梨渣为主的半固体培养基中的产酸量,观察菌种的生长情况.采用响应面法优化醋酸菌生长条件.结果表明:醋酸菌较佳发酵条件为转速136 r.min-1,温度32℃,梨渣量28%,乙醇体积分数3.6%,接种量4.0%.