气象灾害对炮台镇大漠山药种植的影响及防御对策

利用炮台气象站1989年～2018年气象观测资料,对炮台镇片区大漠山药种植的平均温度、日照、降水情况等气象要素进行统计分析,并就炮台镇片区常见的灾害性天气进行了阐述,同时对大漠山药生产提出了相应的措施和建议。     

枣泥山药糕营养功效的分析

1．枣泥山药糕的制作 先将干枣用水清洗干净，完全浸泡在水中，泡至回软、涨大。完全涨发后，将泡好的大枣，再次清洗，保证干净。上笼蒸二十分钟，蒸至软烂。再用细网筛去掉外皮以及枣核（大枣也可用无核的）。接着将炒锅上火，放底油，烧热，把蒸好的大枣放入，加适量清水，小火熬制，慢慢搅动。待大枣与油完全融合，再放少量清水，加入白糖（根据个人喜好加多或少），勾芡即成。下面我们来加工山药泥。相对于枣泥，山药泥的制作就比较简单了点。制作过程是：将山药清洗干净。然后上笼蒸半熟取出，用冷水浸凉，再剥去外皮。再次上笼，蒸熟透后取出来，捣成泥。晾凉后就可待用了。     

采后果实内部温度场的数学模型

以采后山药为例,从传热学的角度研究了其内部的热量传递,将山药假设为长圆柱体,并用有限差分的方法计算出果实内部的温度分布,用动态瞬时温度分布测定系统装置测定了果实内部相应位置的实际温度, 验证了数学模型的可靠性。     

养猪巧用姜治病保健康

治腹泻 ①取生姜75克、熟鸡蛋黄3个,捣碎后一次饲喂.②取生姜4克、茶叶25克、红糖75克,三者混合后加水煎汁1000毫升,拌料喂猪,每天2次.③取干姜、党参、白术、山药各7克,加水煎汁,候温灌服.④取干姜100克、茶叶250克、红糖750克,煮沸煎汁,滤渣后取药液喂服,每次250毫升,每天两次,可治仔猪腹泻.     

均匀设计法优化鲜切山药的护色工艺

鲜切山药在空气中容易被氧化产生褐色素,影响其品质。通过单因素实验,研究了常用护色剂EDTA-2Na、抗坏血酸、氯化钠及柠檬酸对鲜切山药的护色效果,并确定了其单独使用时的较佳浓度。通过均匀设计安排实验,对鲜切山药的护色工艺进行优化,得到优化护色配方:0.8%EDTA-2Na,2.0%柠檬酸,0.2%抗坏血酸。通过对照实验,研究了不同前处理0.005%,0.010%Na Cl O消毒及65℃烫漂对鲜切山药的护色效果,结果表明:0.005%,0.010%Na Cl O消毒及65℃烫漂对鲜切山药均具有良好的护色效果,其中0.005%Na Cl O效果优于0.010%Na Cl O。     

山药的贮藏方法

山药含有大量的粘液和淀粉，受潮易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。     

山药加工方法的改进研究

本文详细介绍了根据山药的生理特点对山药的炮制方法及深加工方法进行的扩充及改进,对我市怀药开发具有较高的指导意义和实践意义。     

山药规范化种植技术

选用良种。以药用为目的，宜选用河南怀山药、太谷山药，这些品种也可食用。菜用山药可选择沛县水山药(又名花籽山药)。     

两类山药的皮、瓤矿物元素对比和Sr-Pb同位素分析

通过山药皮、瓤矿物元素对比研究,探讨山药皮作为非药用部位的使用价值.河北保定紫药和河南焦作怀山药Mn、Li、V、Ni、Cu、Zn、Sr、Ba共8种矿物元素,在皮与瓤之间含量比值变化的范围分别为1.2~16.3和1.4~6.5.相对于瓤,山药皮矿物微量元素明显富集,因此山药皮具有很高的营养价值.与矿物元素不同,河北保定紫药和河南焦作怀山药的Sr-Pb同位素在山药皮、瓤之间均一,无明显同位素分异,可最大程度降低取样对稳定同位素指纹图谱鉴别山药产地的影响.稳定同位素指纹图谱可作为一种长期有效且稳定的鉴别山药原产地的溯源方法.