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61.
采用啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)单倍体筛选并结合群体杂交技术,初步得到乙醇含量为1.5％以下的低醇啤酒酵母菌株.其中5株(LE-3、LE-31、LE-39、LE-197、LE-200)经5次以上反复发酵培养,酒精度稳定在1％左右,其它理化指标与无醇啤酒比较,基本一致. 相似文献
62.
利用啤酒废酵母提取核糖核酸的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
本介绍了稀盐法提取啤酒废酵母中核糖核酸的原理及工艺。该方法具有效果好、操作费用低、减少污染、工艺简单等优点。 相似文献
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69.
通过对三个不同版本酵母基因组数据库的比较，给出了近几年酵母基因组中开阅读框架(ORF)和基因的变化情况；发现短的ORF变化不稳定。并给出造成这种不稳定的可能原因是序列的随机性；给出了TY*类ORF和以其它方式命名的ORF(*类ORF)的特点。对所有*类ORF在2001年和2002年的数据库中不复存在提出质疑． 相似文献
70.