中科院在千岛湖育出“天仙珠” 其中维生素E、A的含量是鱼翅的7倍和14倍

〉〉千岛秀水:中科院育出稀世珍品一公斤抵上3个金牌鱼头皇千岛湖有机鱼头远近闻名,到千岛湖的人必定会点上一盘价格不菲的"千岛湖有机鱼头"尝尝     

健康常识

<正>保护你的牙齿要常吃这三种防牙病食物核桃:有的人牙齿洁白而坚固,外表完整无缺,但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来,这就是牙本质过敏症。常吃核桃,可起到防治作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙、镁等成分,其中油和酸性物质能渗透到牙本质小     

维生素B_(12)的毛细管电泳——化学发光检测研究(英文)

基于维生素B_(12)(VB_(12))对鲁米诺-双氧水体系良好的化学发光(CL)催化活性,研究确立了一种新型毛细管电泳—化学发光(CE-CL)检测方法,用于这一重要营养物质的准确CL分析.预处理阶段,连二亚硫酸钠(Na_2S_2O_4)被确定为将VB_(12)(Co(III))转化成VB_(12)(Co(II))的适当还原剂,以使VB_(12)在luminol-H_2O_2发光体系中获得良好的催化信号.这一过程产生的CL干扰组分,则通过毛细管电泳(CE)加以分离除去.实验中,VB_(12)可被温和还原并由催化所得CL信号精确测定.采用实验室自行组建的CE-CL检测装置,该测试过程可在20 min内完成;检测下限(LOD)2×10^(-7)mol/L(S/N=3),线性范围6×10(-7)mol/L(S/N=3),线性范围6×10^(-7)～6×10(-7)～6×10^(-4) mol/L(r(-4) mol/L(r²=0.968),相对标准偏差(RSD)2.4%(n=9).对药品中VB_(12)含量进行加标回收实验,回收率97%～106%.相较于已有关于VB_(12)的CL分析研究,本文首次考察了预还原处理中产生的干扰组分及其分离过程,以便捷操作获得更为可靠的检测数据.     

人造胃

英国食品研究所研制出一种人造胃,这是世界上第一个人造胃,可用于食品及药品的测试。对食品中的营养物质、维生素的微量成分是如何在胃中被消化、吸收、代谢和排泄的准确理解,是食品     

维生素C能防感冒吗？

柠檬等柑橘类水果以富含维生素C著称。大家都听说过维生素C有美容、增强身体抵抗力等功效吧，这种功效有科学依据吗？人体摄取多少维生素C为最佳？     

高中生物科技实践活动案例——2,6-二氯靛酚比色法测定、比较不同水果中维生素C的含量

以比色法测定、比较不同水果中维生素C的含量,既是学生课本知识的延伸和拓展,也与学生日常生活关系密切。该课题从实验材料的选择、实验方案的设计、实施、到实验结果的分析及结论的产生,都是中学生物教学开展研究性学习的典型案例,对于提高学生的生物科学素养和实践能力都具有积极的意义。该文以案例形式呈现活动的过程与结果。     

冬吃萝卜有讲究

正"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。眼下正是食用萝卜的好时节,专家指出,冬吃萝卜特指白萝卜,而且吃萝卜有很多禁忌,搭配不恰当除了营养有损失外,还影响身体健康     

叶酸的代谢及其对肉鸭免疫反应调节作用

<正>从20世纪30年代起,科学家就发现,对巨红细胞贫血的患者给予酵母或肝脏的提取液后,贫血有所改善。直到1945年,由Lederke实验室的一组研究人员对蝶酰谷氨酸进行了结构测定和合成(Stokstad,1992)。1981年,美国营养学会命名委员会(CANIN)引入folacin的概念,它包括叶酸和具有相当数量叶酸生物学活性的有关化合物。传统意义     

杀菌净化保健一体化养殖专用光源的设计

为解决封闭式圈养畜禽"缺光照"、"环境差"等问题,利用D,C,B段紫外线产生的不同生物学效应,设计了集杀菌、净化和保健功能于一体的"养殖专用光源".发光管采用"开缝"设计,185nm光子透过"开缝"产生低浓度的臭氧,254nm光子透过"开缝"可直接杀灭病菌,同时激发自主研制的复合荧光粉产生280~320nm的保健射线.养鸡场的初步实验表明,可提高产蛋率,降低死淘率和鸡舍异味,提高了鸡抗病能力.     

景泰县妇女血清维生素A、E含量测定

报告了解景泰县妇女维生素A、维生素E水平。共抽取景泰县育龄期妇女及孕妇共60人作为研究对象,采用高效液相色谱-内标法检测其血清中VA、VE含量。结果表明,育龄期妇女血清VA平均水平为0.434μg/mL,血清VE平均水平为11.6μg/mL;孕期妇女血清VA平均水平为0.490μg/mL,血清VE平均水平为17.9μg/mL。孕妇血清VA水平与非孕妇女相比没有显著性,孕妇血清VE水平与非孕妇女相比具有高度的显著性。