南极寡营养细菌ANT52的脂多糖对梭子蟹非特异性免疫功能的影响

文章采用改良酚水法提取南极寡营养细菌(Alteromonas stellipolaris)ANT52的脂多糖,得率可达6.73%,据SDS-PAGE分析结果判断细菌ANT52的脂多糖为光滑型脂多糖。以南极寡营养细菌ANT52脂多糖提取物免疫注射梭子蟹,分别在免疫接种后的第3、6、9、12天检测梭子蟹血清的溶菌酶活力、超氧化物歧化酶活力及血淋巴细胞的吞噬活性等非特异性免疫指标,结果表明:南极寡营养细菌ANT52提取的脂多糖能显著提高梭子蟹血清中的溶菌酶活力、超氧化物歧化酶活力、血细胞吞噬活性(P<0.05),且各种酶活力及血细胞吞噬活性出现峰值的时间不同,溶菌酶出现峰值时间早于超氧化物歧化酶。     

三疣梭子蟹高潮岩礁区低坝高网暂养育肥试验

三疣梭子蟹是一种价高质优的水产品，利用高潮岩礁区低坝高网养殖方式，探索三疣梭子蟹暂养育肥的新模式和高潮岩礁区荒废土地资源开发利用的新途径。     

三疣梭子蟹池塘养殖试验

本试验经110d养殖，收获305．6kg，平均每只增重率87．8％，投入产出比1：2．22，并对养殖中存在的问题进行了探讨。     

氨水对三疣梭子蟹幼体的急性毒性影响

开展了氨水对三疣梭子蟹各期幼体的急性毒性实验．结果表明：三疣梭子蟹各期幼体间对氨水的耐毒能力有随时间更迭的现象，半致死浓度LC50值，在24h及48h内，由大到小依次为M、Z3、Z4、Z2和Z1，而72h内则依次为M、Z3、Z2、Z1和Z4．经u检验发现，饥饿组与投喂组间对氨水的耐毒能力无显著差异，饥饿组72h的半致死质量浓度LC。值按幼体发育的先后次序依次为0．486，0．488，1．109，0．273，1．618mg／L，投喂组72h的半致死质量浓度Lc蜘值依次为0．356，0．719，1．592，0．359，3．273mg／L．最后，在分析三疣梭子蟹幼体对氨水的安全浓度、各期幼体间的耐毒特征的基础上，指出可将乙对氨水的安全浓度作为三疣梭子蟹苗种培育的安全浓度，其安全浓度值可取为0．027mg/L．     

雄性三疣梭子蟹神经器官GnRH受体的免疫组织化学研究

采用MaxVisionTM免疫组织化学方法,以兔抗人GnRH受体的多克隆抗体,对雄性三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)的神经器官(视神经节、脑神经节和胸神经团)进行免疫组织化学定位.结果显示:GnRH受体的免疫阳性物质在雄性三疣梭子蟹视神经节、脑神经节和胸神经团的多个部位都有较为广泛的存在,定位在神经细胞的细胞质和神经髓质中,不同神经器官GnRH受体的免疫阳性强度有一定的差异.三疣梭子蟹神经器官存在GnRH受体的免疫阳性物质,为GnRH参与其神经调节作用提供了形态学依据.     

加热灭菌与贮藏条件对远海梭子蟹卫生指标的影响

以远海梭子蟹为研究对象,通过蒸汽蒸煮和水煮方法进行灭菌兼熟制,将灭菌后的熟制蟹分别在-18℃、-50℃的温度下冻藏,比较杀菌和冻藏后微生物的变化情况。结果表明,采用蒸汽杀菌的方法,蟹肉的营养成分变化较小;98℃,加热7~16 min,口感最佳。-50℃冻藏,微生物数量明显较-18℃低;真空包装微生物的数量明显低于普通包装。     

增殖放流对石岛近海三疣梭子蟹遗传特征的影响

为了解增殖放流后山东石岛近海三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)遗传特征的变化情况,对采自石岛近海2016年和2020年两个年份三疣梭子蟹群体的遗传多样性和遗传结构进行分析。结果显示:两个群体的单倍型多样性均较高,表现出较高的遗传多样性;群体间遗传分化指数FST值显示群体内部遗传差异大于群体间,且统计检验不显著,表明两群体间无明显遗传分化;分子方差分析（AMOVA）结果和单倍型邻接系统发育树（NJ）也显示两群体间无明显遗传分化。由此可得,经增殖放流,石岛近海2016—2020年三疣梭子蟹群体遗传多样性较高并未发生显著的遗传分化,种质资源较好。     

2个海域野生三疣梭子蟹肌肉中营养成分比较

通过分析比较2个不同海域野生三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)肌肉的营养成分,对其营养价值进行综合评价。采用国家标准方法测定肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸、氨基酸、矿物质元素、核苷酸、甜菜碱和胆固醇,根据联合国粮农组织(FAO)标准进行营养品质评价,并针对营养组成、风味物质含量同产地之间的关联进行对比分析。结果表明:2个不同海域的三疣梭子蟹在蛋白质、氨基酸、核苷酸、甜菜碱等营养组成上差异显著。浙江台州海域野生雄蟹肌肉蛋白质含量、必需氨基酸含量和总氨基酸含量均高于山东日照海域野生雄蟹,差异显著(P＜0.05);浙江台州海域野生三疣梭子蟹肌肉中肌苷酸含量、甜菜碱含量均显著高于山东日照海域(P＜0.05)。研究发现,2个海域野生三疣梭子蟹肌肉中营养成分含量存在一定差异,并对其风味及营养价值产生影响,可能与环境因素、遗传基因、摄食饵料等因素有关。     

三疣梭子蟹第一次卵巢发育过程中卵母细胞和卵泡细胞超微结构的观察

通过透射电镜技术研究了东海三疣梭子蟹初产卵巢发育过程中卵巢的超微结构的变化.1)三疣梭子蟹初产卵巢发育过程中卵黄发生期可分为初期和后期;2)卵黄发生初期在7~9月间,此阶段卵黄生成以内源性合成为主,卵母细胞核物质外输明显,胞浆内大量的粗面内质网正在进行卵黄物质的内源性合成;3)卵黄发生后期在10月至第二年4月间,卵泡细胞与卵母细胞的结合阶段,卵母细胞借助卵泡细胞进行外源性卵黄物质合成,卵母细胞与卵泡细胞间的界线逐渐消失,部分卵泡细胞由于胞质大量输出仅见胞核,此时内源性卵黄合成仍然存在;4)排卵后,由于大量成熟卵细胞的排出,卵巢组织存在大量的基膜,残留成熟卵母细胞中的卵黄物质已经解体,卵黄颗粒自中央向边缘逐渐松散.     

暗适应和光适应时三疣梭子蟹光感受器超微结构的比较

用透射电镜研究了暗适应和光适应的三疣梭子蟹（Portunus tritubereulatus）光感受器的超微结构．结果显示出暗适应时，感杆束的直径大，微绒毛整齐，膜下潴泡囊的体积较小，线粒体、内质网等细胞器较多，色素颗粒位于细胞各处．在光适应时，感杆束的直径小，微绒毛凌乱，膜下潴泡囊的体积较大，板膜体、多囊体、溶酶体等细胞器较多，色素颗粒位于细胞远端接近细胞核层面；另外，微绒毛基部的胞饮泡数量、递质样颗粒以及其他细胞器的分布，暗适应和光适应的光感受器也有着较明显的差异．