氨氮急性攻毒及去毒后棘胸蛙蝌蚪肝脏和尾部皮肤相关功能酶活力的变化特征

以体长1.932±0.204 cm、体质量1.386±0.055 g的棘胸蛙蝌蚪为实验动物,在水温24±0.2℃、DO7.30±0.01 mg·L~(-1)、pH 7.30±0.01条件下,以96 h为氨氮急性攻毒时长,12 d为去毒恢复时长,采用静水停食法,研究了氨氮急性攻毒及去毒恢复阶段棘胸蛙蝌蚪肝脏SOD、CAT、GSH及尾部皮肤SOD、CAT、ATP酶活力的变化特征。结果表明:(1)急性攻毒阶段,所涉酶类中除尾部皮肤ATP酶活力随氨氮攻毒质量浓度增加呈显著下降的趋势(P0.05)外,其余酶活力均随氨氮质量浓度增加呈先升后降趋势,其中SOD酶活力的峰值出现于氨氮质量浓度2.45 mg·L~(-1)实验组(P0.05),CAT和GSH酶活力峰值均出现于氨氮质量浓度14.70 mg·L~(-1)实验组(P0.05);(2)去毒恢复阶段,所涉酶类酶活力随原氨氮急性攻毒质量浓度增加均呈先升后降的变动特征,且峰值均出现于原氨氮质量浓度17.15 mg·L~(-1)实验组(P0.05)。     

3种常见农药对中华鳖稚鳖的急性致毒效应研究

以5～7日龄的中华鳖稚鳖为试验动物,采用静水停食实验法,在水温(27.4±1.3)℃条件下,开展了乐果、三唑磷、氟虫腈对中华鳖稚鳖的急性毒性试验。结果表明,3种农药对中华鳖稚鳖均呈现以蓄积为主导的急性毒发效应,乐果对中华鳖稚鳖的急性致毒高峰期略滞后于三唑磷和氟虫腈;3种农药毒性强度大小依次为三唑磷、氟虫腈、乐果,其对中华鳖稚鳖96 h的半致死质量浓度分别为0.28μg/L、0.28 mg/L和124.4 mg/L;所构建的中华鳖稚鳖累计死亡概率与质量浓度和实验时间间数学模型和半致死时间—质量浓度回归方程可作为侦查和分析农药排放时间和致中华鳖稚鳖大量死亡时间的重要计算工具。     

关于水产品安全精养中若干问题的思考

在提出安全养殖概念的基础上,着重叙述了安全精养的基本原理、属性、特征和要求,分析了传统精养与安全精养间在养殖观和方法论层面上的关联及主要差距,最后就我国水产安全精养的努力方向进行了探讨.     

鱼油综合利用与开发研究通过技术鉴定

由我院食品工程系教师刘洪祥、黄承汉等承担的鱼油综合利用与开发研究课题已于1992年11月26日通过省教委组织的技术鉴定,与会专家一致认为该项研究技术成熟,经济效益明显,在湿法鱼粉鱼油的开发利用上居国内领先水平。该研究通过开发湿法鱼粉生产的海鱼油的综合利用,使鱼油中EPA和DHA等有效成份进一步富集。该产品的问世不仅为鱼油在食     

3种常见农药对泥螺、彩虹明樱蛤的急性毒性

开展了狂杀宝、乙酰甲胺磷、三唑磷等3种常见农药对泥螺和彩虹明樱蛤的急性毒性试验。结果表明:3种常见农药对泥螺、彩虹明樱蛤的急性毒性强度由大到小均依次为三唑磷、狂杀宝和乙酰甲胺磷,其中狂杀宝对彩虹明樱蛤、泥螺24 h,48 h,72 h,96 h的半致死浓度分别为3.412 mg/L,2.670 mg/L,2.469mg/L,2.168 mg/L和3.159 mg/L,2.527 mg/L,1.341mg/L,1.028 mg/L;乙酰甲胺磷对彩虹明樱蛤、泥螺24 h,48 h,72 h,96 h的半致死浓度分别为219.409 mg/L,202.143 mg/L,107.273 mg/L,88.559 mg/L和39.054 mg/L,35.590 mg/L,33.64 mg/L,26.539 mg/L;三唑磷对彩虹明樱蛤、泥螺24 h,48 h,72 h,96 h的半致死浓度分别为2.018 mg/L,1.185 mg/L,1.127 mg/L,1.049 mg/L和0.935 mg/L,0.876 mg/L,0.568 mg/L,0.368 mg/L。狂杀宝、乙酰甲胺磷、三唑磷对泥螺和彩虹明樱蛤的安全质量浓度分别为0.102 8 mg/L,2.653 9 mg/L,0.036 8 mg/L和0.2168 mg/L,8.855 9 mg/L,0.104 9 mg/L。最后,就泥螺和彩虹明樱蛤对狂杀宝、乙酰甲胺磷、三唑磷的急性致毒效应特征、药物间的致毒效果比较及其安全浓度进行了评价。     

燕皮海鲜饺通过技术鉴定

由我院食品科研所与舟山市沙峧渔业公司联合研制开发的速冻方便食品——燕皮海鲜饺已于1992年12月12日通过市级技术鉴定,专家们认为该工艺属国内首创。加工工艺为:以鱼肉为主原料制备饺皮,以海鲜为主料制成饺馅,通过多功能成形机或手工包馅成形,最后速     

潮流状态显示报警仪获国家专利

我院基础部教师赵嵩群等研制成功的海水养殖塘口潮流状态显示报警仪获国家专利。该报警仪利用水对档片的冲力来衡量流速。工作原理为:当水流冲力矩小于档片重力矩时,重力矩对开关旋钮发生作用,同时发出报警电信号。这台报警仪的研制成功结束了海水养殖塘进水靠人工监测的历史,填补了国内空白,该报警仪能显示“进水”、“平水”、“落水”三种潮流状     

鲵鱼幼鱼对配合饲料若干性状的选择性的研究

于2003年4—5月开展了鲩鱼幼鱼对配合饲料的气味、颜色、质地等若干性状的选择性实验。研究结果表明：鲵鱼幼鱼对不同气味的饵料有较明显的选择性，对重腥味饵料的摄食率最高；喜食软性饵料；对饵料的颜色几乎没有选择性。     

浙北沿海嫁QiCellana toreuma（Reeve）年龄与生长的研究

根据1996年至1999年间浙北沿海逐月集集所得2573枚嫁Qi可数可量性状测定资料进行年龄和生长的研究，结果表明：本海区嫁Qi的年齿形成周期为一年，年轮形成期主要在1月份,壳长，壳高，壳宽与贝壳顶至壳后缘的最大距离成线性关系，其回归方程分别为L＝1.1094R 1.2687(r=0.9801),H=0.5805R 0.4205(r=0.9696),B=0.4945R 1.092(r=0.9613)，体重与贝体各维数间的最优议程为W（千重）＝0.1664L^0.98H^0.6082B^1.4959(r=0.9906), 用单一维数来表示时，W与L指数关系最佳，因此，实际应用进可采用W‘（湿重）＝0.0390L^3.4324(r=0.9487),W(干重）＝0.0346L^3.2409(r=0.9669),G（干肉重）＝0.0041L^3.2314(r=0.9742),其生长可用Logistic生长方程L＝6.1492/(1 e^2.1354-0.08136t),(r=0.9832)拟合，其壳长生长曲线的拐点点为26．25月龄，其生长速度和加速度曲线能反映生长过程的变化特征，合理采捕的生物指标拟规定以采捕季节为4至6月份，贝全规格为壳长3．7813－4．0134cm为宜。     

浙北沿海嫁Cellana toreuma (Reeve)年龄与生长的研究

根据1996年至1999年间浙北沿海逐月采集所得2573枚嫁可数可量性状测定资料进行年龄和生长的研究,结果表明本海区嫁的年轮形成周期为一年,年轮形成期主要在1月份壳长、壳高、壳宽与贝壳顶至壳后缘的最大距离成线性关系,其回归方程分别为L=1.1094R+1.2687(r=0.9801),H=0.5085R+0.4205(r＝0.9696),B=0.4945R+1.092(r=0.9613);体重与贝体各维数间的最优方程为W(干重)＝0.1664L0.9812H0.6082B104959(r=0.9906).用单一维数来表示时W与L指数关系最佳,因此,实际应用时可采用W'1(湿重)＝0.0390L3.4324(r＝0.9487),W(干重)=0.0346L3.2409(r=0.9669),G(干肉重)=0.0041L3.3214(r=0.9742).其生长可用Logistic生长方程Lt=6.1492/(1+e2.1354-0.08136t)(r＝0.9832)拟合.其壳长生长曲线的拐点为26.25月龄,其生长速度和加速度曲线能反映生长过程的变化特征.合理采捕的生物指标拟规定以采捕季节为4至6月份,贝体规格为亮长3.7813～4.0134cm为宜.