返朴归真的有机农业

近些年来,随着人类对生态环境的日趋关注和对无污染食物需求的增加,发展有机农业也受到越来越多国家的重视。所谓“有机农业”,是指不用化肥和化学农药、依靠科学的耕作方法和田间管理、施用有机肥和生物除虫剂而发展起来的农业,同“原始农业”相近似。用这种方法生产出来的粮食、水果和蔬菜被统称为“有机食物”。比起现行农业中施用无机肥、化学农药生产出来的食物,这种“有机食物”显然对人类更有益,因而更受欢迎。在一些发达国家,市场上经常可以看到不同价格的同一种食品,其中价格偏贵的便可能是那种被称为“无污染”的“有机食物”。     

台湾地区有机农业的发展展望及与大陆协同合作发展之具体措施

有机农业是指基于生态平衡及养分循环原理,不施用化学肥料及化学农药,不使用基因改造生物及其产品,进行农作、森林、水产、畜牧等农产品生产之农业。我国台湾地区自1986年开始发展有机农业,在各项种植奖励措施、生态补贴等推动及有机农户持续努力下,每年持续增长,目前种植面积已超过1.2万公顷,占耕地总面积的1.54%。中国大陆有机作物种植面积超过190万公顷,在有机农业栽培与管理上具有先进技术和大面积种植之经验,若能搭配台湾小而美精致化与生态化之有机栽培管理技术和营销渠道创新,将能发挥"1+12"之效果。未来两岸在有机栽培技术研发、有机资材开发、生物性肥料研究、有机农田生物多样性与天敌制约技术、有机农业专家交流、举办有机农业研讨会、有机农场参访学习等方面有具体合作的潜力,为两岸有机农业发展,生产健康又安全之有机农产品而努力。     

持续企业——国际社会关注的热点——美、德、日、中持续农业介绍

可持续发展是当今国际社会普遍关注的热点问题,而持续农业也是现代农业发展的一种大趋势。 本世纪四十年代开始,西方工业化国家农业逐步实现了以化肥、农药的大量使用及机械操作作为主要标志的现代化农业,并使作物及土地生产率、劳动生产率大幅度提高,但同时也带来了土壤及水资源的污染、食品品质下降、生态失调、成本提高、比较效益下降等一系列的问题。针对这些问题,从70年代开始,西方发达国家的各种新的农业思潮此起彼伏,先后提出了多种农业替代模式,如有机农业、生物农业、生态农     

台湾发展有机农业的主要成效及其借鉴作用

２０世纪以来，石油农业的发展在取得重大成就的同时，也带来了严重的负面影响，尤其是过量使用化学合成物对人体健康造成了相当程度的损害。顺应世界环保的潮流，大力发展有机农业已刻不容缓。进入９０年代后，面对生态环境遭受破坏的严酷现实，台湾加强对农业新产业的开发力度，相继建立了一批生态、精致、休闲、有机等新型农业，为推进农业产业化升级起到了积极的导向作用［１］有许多技术措施与管理经验值得借鉴。 一、台湾有机农业的发展策略、 主要措施与发展概况 有机农业是指完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂等合成物，并有效…     

世界有机农业的发展态势

2002年10月21日,美国农业部关于带有"有机"标签的食品在市场上销售的规定正式生效.<纽约时报>当天社论称之为是"美国农业的一个里程碑",它从此打破了半个世纪以来美国农业成为全球最成功但生产众多索然无味食品的标准化农业一统天下的局面,让美国农业进入回归自然的有机农业、让食品重新变得有香味的新的发展时期.事实上,不仅仅是美国,跨入21世纪全球农业伴随着安全食品的呼声,已经掀起了有机农业的发展高潮,21世纪全球将是回归自然的有机农业新世纪.     

绿色食品的开发现状与发展对策

一、间口的捉出随着环境污染的加剧,人类生存所必需的食品正在遭受着日益严重的污染。食品污染主要来源于三个方面。一是工业废弃物污染农田、水源和大气,导致有害物质在农产品中的积聚;二是随着农业生产中化肥、农药使用量的增加,促使这些化学物质在农产品中的栈留;三是在食品加工过程中不适当地使用化学色素、化学添加剂,造成食品中有害物质的增加。食品的污染,对人类的健康构成了极大的威胁,引起了世界广泛的关注。为了防止食品污染,保护人类健康,国外很早就开始了建立生态农业的尝试,提倡在食品原料生产、加工等各个环节中树立“食品安…     

“第十四届中国农业生态学学术研讨会”征文

“第十四届中国农业生态学学术研讨会”初定于2009年8月中旬在福州市召开。会议由中国生态学会主办,福建农林大学承办。大会主题为“农业生态健康与农业生态安全”,下设9个专题：高效生态农业模式与技术及健康食品生产;农业生物多样性保护与生物入侵;农业生态系统服务功能与过程;农业生态系统健康与区域农业生态安全;农业循环经济与节能减排;农业土地合理流转与粮食安全;     

为化肥鸣不平——兼谈解决化肥污染问题的出路

近年来,随着人们环保意识的增强,对食品安全性的要求越来越苛刻了。于是“绿色食品”、“有机食品”、“有机农业”的名称就不断地见诸于各种宣传媒体上,而且合唱的调门越来越高,甚至不少从事农业的科学工作者也加入了这一大合唱。人们大有非有机食品、绿色食品就不敢入口的架式了。至于什么是绿色食品、有机食品,则主要是定位于栽植过程中不使用农药和化肥的农作物产品。在这里人们毫不含糊地将化肥和农药等同地看成了食品的污染源,这是否有点儿过于简单化了呢?农药的污染问题应该由农药专家去探讨,本文只想就化肥的污染问题谈一些看法。18…     

大别山区河谷流域现代有机农业模式初探

有机农业自30年代提出,曾得到许多国家的支持,在西方形成了有机农业派。有机农业是一种完全或基本不用人工合成化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的农业生产制度。现代有机农业的特点是在传统有机农业基础上,应用农业机械,实行科学育种、供水自动化,利用有机肥料,加强水土保持等。大别山区山峰林立,河谷纵横。这种特殊地形,构成了大别山区的农业主要集中在河谷流域,以传统有机农业和化学农业的方式经营。本文以花岩村发展现代有机农业为例,对大别山区河谷流域农业发展模式加以探讨,以期促进大别山区农业的可持续发     

从绿色食品看我国的第二次绿色革命

一、有机农业的渊源与绿色运动的兴起可持续农业似乎是外国传来的新名词，其实它的起源却与中国的传统农业有关。清末，美国威斯康星州立大学教授F．King在研究了几个东方国家的自然耕作农业历史后，于1911年写了一本《农业四千年——中国、朝鲜和日本的持续型农业》。这本书，可以说对以后提出可持续农业和有机农业起到了启蒙作用。“有机农业”概念最早是由一位在印度农科所工作的英国农学家霍华德（A．G．Howard）于本世纪30年代提出的。当时他从循环利用动植物的有机腐蚀质角度提出了以此来代替现代集约化农业的新农业耕作法。霍华德…     

国内外农产品安全标准体系分析与借鉴

一、国际农产品安全体系现状 对农产品安全来说,主要农产品标准有 FAO/WHO 国际食品法典委员会关于食品的标准、国际兽医组织关于动物健康的标准、国际植物保护联盟关于植物健康的标准以及国际标准化组织制定的标准,以及WTO涉及农业领域的协定而制定的5000多种农业国际标准。 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织     

政策速览

NO.1德国批准新的生物经济战略近日,德国政府批准了新的生物经济战略,强调在加强德国生物经济的同时降低对矿物燃料的依赖性。生物经济是一种以可再生资源和生物技术为基础的经济形态。战略指出,人类在21世纪面临食品安全、气候变化、土壤退化、生物多样性等多重挑战,生物经济刚好提供了应对这些挑战的机会。新生物经济战略主要聚焦五大领域:全球粮食安全、可持续农业生产、健康和安全的食品、工业再生资源利用、基于生物质的燃料,旨在扩大市场、实现新的发明产业化、创造工作岗位,同时加     

美国和欧盟有机农业政策的比较研究及启示

有机农业是目前全球最主要的替代农业模式,美国和欧盟又是世界有机农业生产的两大主要区域。美欧有机农业的发展经验和政策比较研究对于江苏现代高效农业发展具有较强的借鉴意义。全面阐述了美欧有机农业的发展现状、政策体系框架和发展趋势,对两大地区有机农业政策的特点、理论背景、实践标准乃至绩效评估展开深入地对比分析和研究。得出对江苏省现代高效农业发展的启示:一是政府应坚持以市场为导向,积极培育、扩大有机绿色等优质农产品市场;二是政府应加大农业研发和技术推广投入,提升农业生产的科技和管理水平;三是政府应当对现代高效农业发展提供适当的补贴或其他财政支持。     

生态循环有机农业产业化的探索与实践

我国农业经济的快速发展,已经使中国人从饥饿状态到吃上饭,进而发展到吃饱饭,现在已经逐步进入到吃好饭（质量和安全）、吃健康（功能食品）的阶段。本文通过对我国生态农业的简单回顾和对我国常规农业的分析,结合生态循环有机农业的理论的探讨,指出目前生态循环有机农业产业化的限制因素。为实现资源合理配置、技术体系最优化和综合效益最大化等目标,通过建立生态有机农业试验示范基地,开展了技术特点鲜明的＂特石＂生态循环有机农业的试验与示范基地,提出新型产业模式,并取得了一些进展,充分体现了有机农业的生态效益、社会效益和经济效益,为有机农业的产业化进行了有意义的探索与实践。     

悄然兴起的有机食品

有机食品是指根据有机农业和有机食品生产加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的,并经过有机食品颁证组织颁证的供人们食用的一切食品。它是一类真正无污染、纯天然、高品位、高质量的健康食品。我国消费者在市场所见的绿色食品标志产品与国际上所称的有机食品实际上是有区别的。绿色食品是结合我国实际生产的一种优于普通食品的产品,它对提高我国食品质量和引导正确的食品消费观念具有重要的作用,但它不是国际上通认的有机食品,颁发绿色食品证书的产品不能作为有机食品在国际上销售。有机食品与绿色食品的主要区别有以下３点:⒈它们…     

台湾发展有机农业的主要成效及其借鉴作用

 20世纪以来,石油农业的发展在取得重大成就的同时,也带来了严重的负面影响,尤其是过量使用化学合成物对人体健康造成了相当程度的损害。顺应世界环保的潮流,大力发展有机农业已刻不容缓。进入90年代后,面对生态环境遭受破坏的严酷现实,台湾加强对农业新产业的开发力度,相继建立了一批生态、精致、休闲、有机等新型农业,为推进农业产业化升级起到了积极的导向作用[1]有许多技术措施与管理经验值得借鉴。     

关于推进大理州无公害农产品产业化的若干思考

近年，随着大理州人口的不断增长。农业掠夺式的生产经营及生态系统自身的先天脆弱性，加之一些地方滥垦、滥牧、滥樵、滥采等现象的屡禁不止，导致全州农业生态环境质量退化、生物多样性丰度下降，农业资源人均拥有量锐减和食品安全问题凸显．严重阻碍和制约自治州农业的可持续发展。理论和实践均已证明，大力发展无公害农业、生态农业．进而发展绿色农业和有机农业，是实现农业高产、优质、高效、生态、安全和可持续发展目标的根本途径，是实现农业“三增”和生态环境改善的重要手段．是西部地区避免或打破发达国家和地区“发展——污染——治理”恶性循环三步曲重演的有效战略措施，也是循环经济理念的重要组成部分。     

从转基因生物看转基因食品的“安全性”

为什么在饮食品越来越多的今天，而人类现代病的发病率越高，本文从转基因生物对环境、农业、生物多样性可能产生种种“危害”，告诉人们在转基因食品面前应持慎重态度，选择了正确的饮食，你就选择了健康。     

大力发展生态良性循环农业 加快整建制高效生态农业综合开发

改革开放以来,桓台县优化调整农业内部结构,努力开发高产、优质、高效农业,在总结传统有机农业成功经验的基础上,大胆运用生态经济观点和环境保护观点指导农业生产,使桓台县的农业生产走上了生态良性循环的道路。1990年,一举建成我国江北地区第一个“吨粮县”,粮食耕亩单产达到1020公斤;1992     

有机农业--安徽农业发展新战略

随着20世纪70、80年代的化学农业和白色农业的普及与迅猛发展,辅之农业科学技术及育种理论的重大突破,全球食物与人类生存需求的矛盾得到了相对缓解.进入21世纪,全球农业伴随着安全食品的呼声已经进入了无公害农业、有机农业的发展新阶段.作为农业大省的安徽,全面推进无公害农业,重点发展有机农业,是新世纪提升农产品档次,增强农产品市场竞争力,确保农业增效、农民增收,实现富民强省宏伟目标的一项战略选择.