268例健康青少年肠道酵母菌的带菌率调查报告

目的:了解健康青少年肠道酵母菌的带菌率.方法:对268份健康青少年的粪便标本进行培养、分离、并鉴定酵母菌株.结果:在268份标本中有94份分离出酵母菌(占35.07%),其中女性145人的粪便标本中,有62份分离出酵母菌(占42.75%),男性123人的粪便标本中分离出酵母菌32份(占26.02%),酵母菌带菌率女性较男性高(P＜0.01).讨论:健康青少年肠道有较高的酵母菌带菌率,女性带菌率更高.     

瓜尔豆细菌性疫病种子带菌检测及寄主范围测定

瓜尔豆细菌性疫病是新疆新发现的一种病害,本文对4份瓜尔豆种子根据症状分为无症状型(占总调查种子数36.55%)、中间型(占总调查种子数51.94%)和严重变色型(占总调查种子数11.51%)三类,不同类型种子的室内发芽率、带菌率和出苗率存在明显差异,严重变色型种子发芽率最低,为31.11%;中间型和无症状型种子的发芽率相对较高,分别为87.78%和63.33%;在室内培养基上进行种子带菌率检测,结果表明,严重变色型种子的带菌率最高,为51.11%,中间型和无症状型的带菌率为31.11%和24.44%。在水琼脂上严重变色型种子的出苗率为42.00%;无症状种子和中间型的出苗率分别为71.67%和90.00%。盆栽幼苗出苗和发病实验结果显示,无症状种子的出苗率为83.33%,而严重变色种子的出苗率仅为40.00%;不同类型种子的带菌率存在明显差异,无症状种子的带菌率为59.18%,而严重变色种子的带菌率为84.38%,远高出无症状种子的发病率;表明种子严重变色(或带菌率较高)都会严重影响种子的质量,继而造成种子发芽率和田间出苗率的降低。人工接种寄主范围测定结果显示,瓜尔豆细菌性疫病还可以感染、大豆(Glycine max)、豇豆(Vigna unguiculata)、绿豆(Vigna radiata)和芸豆(Phaseolus coccineus L.var.albonanus Baile)等豆科作物。     

一九七五年大、小麦品种抗赤霉病鉴定及药剂试验小结

我站一九七五年做了1.赤霉病病原菌普查以及稻桩带菌率调查;2.药剂防治赤霉病试验;3.穗部形态,花期特征观察以及麦叶pH值测定。现将试验结果小结如下: 一、菌源普查和带菌率调查: 普查田间主要各种越冬残留基物(包括主要杂草)的带菌情况,以明确本地赤霉病病菌寄生及病原菌的主要来源。通过稻桩带菌率调查,明确本年份病原菌产生的时间和数量情     

健康监督台

沪约半数熟食店售问题熟食据新闻晨报报道．上海市食品安全监管新闻发布会日前传出信息．近期对各类食品的检查发现．熟食店中有一半的熟食不合格．餐饮店中．有六成熟食达标。而超市卖场中的熟食合格率相对较高。与二季度熟食抽检结果相比,超市卖场的熟食抽检合格率有所上升．餐饮单位和熟食店熟食抽检合格率则有所下降。从样品来源分析．超市卖场的67件样品中有12件不合格．合格率为82．1％;餐饮单位的51件样品中有19件不合格．合格率为62．7％;熟食店的62件样品中有30件不合格．合格率为51．6％。微生物指标超标和食品添加剂超标是抽查发现的主要问题。33种食品添加剂超标．检出不合格的添加剂包括山梨酸、苯甲酸等防腐剂．甜蜜素、糖精钠,安塞密等甜味剂和亚硫酸类漂白剂。此外．标签标示不规范和性能指标不合格也较为普遍。     

大理市散装食品包装纸中砷含量的测定与分析

目的：了解大理市散装食品包装纸中砷的含量。方法：采用银盐法分析散装食品包装纸中砷含量情况。结果：16份样品中,12份检出砷,检出率为75.0%,16份样品均未超过国家标准值,合格率为100%。通过对各大超市和散装点检出率及砷含量进行比较,检出率差异有统计学意义,而含量差异无统计学意义;对是否含有油墨两种样品中的检出率及砷含量进行比较,检出率差异有统计学意义,而含量差异无统计学意义。结论：本次所检测的散装食品包装纸的卫生状况还是比较好的,但其砷的检出率高,说明仍存在一些问题,卫生监督部门应该引起重视。     

健康年轻女性外阴阴道酵母菌的分离

目的：了解健康年轻女性月经周期与外阴阴道酵母菌的带菌状况的关系,为预防和治疗酵母菌相关疾病提供理论依据。方法：从健康年轻女性月经前期和中期采集外阴阴道分泌物标本176份,接种沙保弱培养基分离培养,观察生长性状和形态染色特征,并对结果进行统计学分析。结果：健康年轻女性外阴阴道酵母菌带菌率为29.0%,其中月经周期前期为31.6%,月经周期中期为25.9%,两者差异无统计学意义（P〉0.05）。结论：健康年轻女性外阴阴道中有酵母菌寄生,了解其带菌率将有助于诊断及防治措施的制定。     

大理市社区老年人健康状况及护理需求的调查

目的:了解大理市社区老年护理需求现状,为大理市社区老年护理的发展提供科学依据.方法:采用调查问卷方式随机对大理市凤仪、古城、下关三城区内60岁以上居民的健康状况及护理需求进行调查.结果:被调查的380人中,202人患有慢性病占53.16%,有71.61%的老年人从不进行体格检查,76%的老年人从未听说过老年社区护理,有81.84%的老年人需要老年社区护理服务项目,其中39.75%需要健康指导,31.06%需要体格检查,14.6%需要家庭病床及上门护理,11.18%需要康复服务,3.42%的老年人认为不需要老年社区护理服务项目.结论:大理市社区老年慢性病的患病率高,对预防保健知识及社区护理服务的认知率低,在大理市积极开展服务项目健全、体系完整的老年社区护理服务是值得思考的问题.     

大理市市售部分染发剂中铅含量测定分析

目的:了解大理市市售部分染发剂中铅的含量.方法:以火焰原子吸收光谱法在283.3nm波长处测定大理市市售的随机抽取的5种不同品牌33个染发剂样品中铅的含量.结果:5种不同品牌33个样品中铅的含量为:0～0.782 μg/g,平行实验相对标准偏差为0.060～0.263μg/g.结论:大理市市售的5种品牌染发剂铅含量均未超过国家标准,可以安全使用.     

四川部分地区肉牛鼻腔中支原体的PCR检测及分析

为了解四川部分地区肉牛呼吸道病例中支原体的带菌情况及种类,从四川部分地区6个牛场的54头有呼吸道症状的肉牛鼻腔采取的棉拭子,经支原体属特异性PCR方法检测,并对特异性PCR产物克隆测序后比对分析鉴定支原体的种类;用牛支原体、牛眼支原体、殊异支原体和牛鼻支原体的特异性检测引物对这54份样本进行了检测,调查支原体感染情况.结果从54份肉牛鼻腔棉拭子样本中检出23份支原体阳性样本;鉴牛支原体(12/54)、牛眼支原体(6/54)、殊异支原体(3/54)和牛鼻支原体(2/54)共4种支原体.4种支原体特异性检测结果显示,牛支原体的感染率为57.3%,殊异支原体的感染率为29.63%,牛眼支原体检出率为20.37%,牛鼻支原体的检出率为16.67%.在两种支原体混合感染中,检出率相对较高的是以牛支原体+殊异支原体模式的混合感染,检出率为16.67%;三种支原体混合感染的情况有出现,而四种支原体混合感染的情况没有被检出.结果表明,四川省肉牛呼吸道疾病样本中支原体感染较为普遍,且种类较多,其中牛支原体检出率最高,首次在国内牛中检出牛眼支原体,研究结果丰富了国内牛呼吸道疾病的病原谱.     

大理市售生活纸制用品中荧光增白剂污染状况检测分析

目的:了解大理市市售纸制用品中荧光增白剂污染的状况,为保护人民的身体健康和纸质用品监督管理提供一定的参考依据。方法:采用荧光分光光度法对荧光增白剂进行测定,用SPSS16.0进行统计分析。结果:不同品质的卷筒纸荧光增白剂的含量不同,各纸制品中荧光增白剂检测结果比较,差异具有统计学意义。纸饭盒经浸泡处理后荧光增白剂的溶出率为82.38%。结论:大理市售的生活纸制用品均检出荧光增白剂,为减少荧光增白剂对居民健康的影响,应加强对生活纸质用品的监督管理。     

洛阳市区猪源肉孢子虫调查及分子病原鉴定

为了了解市售猪肉中肉孢子虫(Sarcocystis)的感染情况和病原种类,随机采集164份洛阳市区不同超市和菜市场销售的新鲜猪瘦肉,利用直接压片镜检法进行肉孢子虫包囊的初步观察。提取包囊阳性肉样的基因组DNA,用基于18S rRNA序列的肉孢子虫属特异性引物,对阳性样品基因组DNA进行巢式聚合酶链反应(PCR)扩增和序列分析。分析结果表明:所采集的164份样品中,镜检肉孢子虫包囊阳性44份,总检出率为26.8%,多为轻度或中度感染。肌肉中包囊呈棒状或梭形,大小为(367~1 976)μm×(176~246)μm。镜检阳性样品用巢式PCR进一步鉴定,均为阳性。从中挑取阳性样品21份测序,所测得14份样品的18S rRNA序列与Gen Bank数据库中米氏肉孢子虫(S.miescheriana)序列相似度最高,达99%以上。说明洛阳市区市售猪肉中肉孢子虫感染率高,感染主要虫种为米氏肉孢子虫。     

成都市市售即食食品中克罗诺杆菌的分离鉴定及药敏检测

了解市售食品中克罗诺杆菌的污染状况以及分离菌株的药敏情况.从成都市武侯区周边超市、农贸市场、食品小吃店等采集食品样品共计100份,按国标GB4789. 40-2016方法进行克罗诺杆菌的分离,对菌株16S r DNA和gyr B基因进行PCR鉴定,将扩增的16S r DNA产物进行测序比对,进一步采用纸片扩散法检测菌株对16种抗生素的药敏情况.研究结果表明100份食品样品中有32份样品分离出克罗诺杆菌,分离率为32%. 32株分离菌株对头孢曲松、头孢噻肟、头孢他啶、庆大霉素、阿米卡星、环丙沙星、氯霉素、头孢西丁、甲氧苄啶及氨曲南等10种抗生素敏感;对万古霉素和克林霉素完全耐药;对红霉素、四环素和氨苄西林具有不同程度的耐药,耐药率分别为9. 38%、6. 25%和6. 25%;对红霉素、氨苄西林、亚胺培南和四环素的中介率分别为90. 63%、40. 63%、3. 13%和3. 13%.研究发现成都市武侯区周边超市和农贸市场食品样品存在克罗诺杆菌污染,且分离菌株存在不同程度地耐药,为成都市市售食品中克罗诺杆菌的风险评估提供基础数据.     

大理地区牛奶中抗酸阳性细菌的调查

目的:探讨大理地区牛奶中抗酸阳性细菌的携带情况,为结核病的防治提供理论依据.方法:选取大理市及周边地区主要奶源供应点,抽取未经消毒处理的新鲜牛奶样本57份,离心后用酸处理,取沉渣涂片.抗酸染色、镜检,同时接种于罗氏培养基上培养,分离抗酸阳性细菌.结果:直接涂片中未见抗酸阳性细菌,罗氏培养基上分离到2株抗酸阳性菌,阳性率为3.5%.结论:大理地区牛奶中检出抗酸阳性细菌,希望有关部门加强牛奶的消毒处理及奶牛结核病的防治.     

花生黄曲霉与其他寄生真菌的种群及动态分析

对鲁花14,花育16,白沙,花37等四个花生品种不同生育时期籽仁、果壳、根部、果针等部位寄生真菌的种类进行了初步鉴定。共鉴定出8个真菌类型,其中黄曲霉菌(AspergillusflavusLink)、镰刀菌(Fusariumspp.)、桑卷担菌(Helicobasidiummompa)、青霉菌(Penicilliumspp.)、黑曲霉菌(Aspergillusniger)等为主要真菌。表现在不同品种各部位间分布广、带菌量高,持续时间长。其中,青霉菌在籽仁中的带菌率最高,镰刀菌在果针中的带菌率最高,桑卷担菌在根和果壳中的带菌率最高。不同品种的花生黄曲霉感染率有所差异。鲁花14的黄曲霉带菌率最低,花育16、白沙、花37的带菌率较高。     

大理地区鸽粪中新型隐球菌的分离与鉴定

目的:对大理地区鸽粪中新型隐球菌的带菌率进行调查,为有效避免由鸽粪中隐球菌的感染提供参考依据。方法:采用黑米培养基对140份鸽粪中新型隐球菌进行了分离培养和鉴定。结果:共分离获得46株新型隐球菌,尿素试验均为阳性。结论:大理地区鸽粪中新型隐球菌阳性率较高,为32.9%。     

固相萃取液相色谱法检测大蒜中吡虫啉的残留量及市场调查

本文采用高效液相色谱法测定大蒜中吡虫啉的残留量。固相萃取小柱快速净化提取物,外标法定量。方法的检出限为0.03mg/kg,回收率在83.7%～93.8%。相对标准偏差为2.1-4.3。对3家菜市场(A、B、C)及3家超市(D、E、F)内的大蒜进行分析测定,结果菜市A、B、C内大蒜的吡虫啉残留量分别为:0.1mg/kg,未检出,0.05mg/kg。超市D、E、F内大蒜的吡虫啉残留量分别为:0.1mg/kg,0.2mg/kg,未检出。     

老年人视角下的公共服务设施可达性及其公平性分析

随着我国人口老龄化程度的加剧,倡导完整社区及生活圈社区的公共服务设施建设,有利于提高老年人生活的便利性和幸福感,而现有研究针对老年人重点需求的公共服务设施可达性及公平性分析鲜见﹒基于此,以石家庄二环路以内区域为例,通过问卷调查确定老年人需求程度最高的3种设施,包括公园广场、菜市场和超市;分别计算居住小区到3种设施的最短距离,并依据最短距离计算3种设施的可达性和综合可达性;计算各类设施可达性的基尼系数来体现公平性,即：先以平均房价代表小区居民平均收入,再进行平均收入和设施可达性的双变量集聚分析来确定矛盾突出区域﹒结果表明：菜市场和超市可达性较好,但菜市场可达性的公平性相对最差,超市可达性的公平性相对较好;公园广场可达性较差,但可达性的公平性相对较好;低收入低可达性集聚区域主要分布在研究区域西部和北部地区﹒最后,提出了有利于提高设施可达性及其公平性的对策建议﹒     

长沙市某高校大学生食品安全现况调查与分析

目的：了解大学生食品安全现况。方法：自行编制问卷,采用分层随机抽样方法,抽取某高校三校区四个年级36个班,共1208名大学生作为调查对象。结果：有效问卷1105份。研究对象中没听说过《食品安全法》的占10.5%,听说过但没看过的占83.8%;在食品安全知识、购买食品情况、就餐情况得分低于总分60%的分别为77.6%、54.8%、67.1%;在食堂吃早餐和午、晚餐的分别有68.5%和79.9%;以方便快捷选择早餐的占69.5%,以口味选择午、晚餐的占65.2%;对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价为一般者分别为61.3%、69.3%;结论：大学生对《食品安全法》的认识和了解不够;在食品安全知识、购买食品情况和就餐情况得分低,反映其食品安全现况较差;就餐地点主要为学校食堂;对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价一般;主要以方便快捷和口味选择就餐地点。建议高校加强对大学生的食品安全及相关知识教育;加强对食堂的管理;学校食堂应在饮食营养、食品安全和口味三方面并重;相关部门应加强对学校周边餐馆和街边小摊的卫生管理及对饮食从业人员的食品安全教育,以确保大学生饮食安全。     

大理市3～14岁儿童迟发性佝偻病的调查分析

目的:筛查大理市儿童迟发性佝偻病的发病情况,并作相关研究。方法:采用整群随机抽样方法,对大理市3-14岁986名儿童测定骨碱性磷酸酶(NBAP)。在筛查出的迟发性佝偻病亚临床型、临床型儿童中分别随机抽取80人,予干预对策。结果:986人中亚临床型佝偻病252人,占25.56%,临床型佝偻病187人,占18.97%。干预3mo后,80名亚临床型佝偻病儿童NBAP转为正常68人,阴转率为85.0%,80名临床型佝偻病儿童NBAP转为正常56人,阴转率为70.0%。结论:大理市区儿童迟发性佝偻病发病率偏高,早期干预很重要,应提倡科学补钙。     

中国西南主要苹果产区潜隐性病毒分子鉴定

为了深入了解苹果受潜隐性病毒的影响情况,本研究针对云南、贵州、四川三省的387份苹果叶片样本,利用RT-PCR及多重RT-PCR技术,分析鉴定了三种苹果潜隐性病毒——苹果茎痘病毒(ASPV)、苹果茎沟病毒(ASGV)和苹果褪绿叶斑病毒(ACLSV)在苹果上的发生现状.结果显示,苹果样本中ASPV阳性率为89.4%,ASGV阳性率为100%,ACLSV阳性率为81.6%,且它们多为混合感染,共计304份样本同时感染了三种病毒,混合感染率为78.5%.与云南、贵州相比,采自四川的苹果样本受潜隐性病毒感染最为严重.本研究报道了我国西南苹果主产区潜隐性病毒感染现状,建立了一套快速有效的苹果潜隐性病毒分子生物学鉴定方法.