发酵工程实验教学的改革与思考

发酵工程实验是以操作为主的训练学生专业技能的课程.根据重庆文理学院现有实验条件和实际情况,结合生物技术专业教学计划,对发酵工程实验内容进行系统安排,并实施＂主动式＂课堂教学模式的改革,以及课程成绩评价方式的改进.实践证明,改革后的实验教学激发了学生学习热情,有效提高了教学效果.     

专科学校工业发酵分析课教学改革浅议

自从克隆羊“多利”问世以来 ,生物工程或技术便妇幼皆知。生物工程或技术已成为 2 1世纪各国竞相研究与开发的重点技术。生物工程目前已发展成为一个庞大的学科 ,主要由基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、多糖工程和生化工程等组成。其中 ,基因工程是生物工程的核心 ,而发酵工程和生化工程是生物工程的目的和归宿。由此可见 ,发酵工程和生化工程在整个生物工程中的地位和作用。在发酵工程、生化工程等专业的教学中 ,工业发酵分析这门课是大学生们必修的专业课之一。因此 ,工业发酵分析课教学水平的高低、教学效果的好坏直…     

生物发酵过程的在线检测及控制的技术进展

生物发酵工程是指在合适的PH酸碱度值、阳光照射度、培养基、通气量、搅拌等条件下,对生物进行培养发酵,利用微生物的一些特点,使用现代的工程技术对微生物进行生产,培育出对人类有用的物质,也可以将微生物适用于工业生产的技术体系.这种生物发酵工程的主要内容是工业生产菌株的选育、最佳发酵条件的选择与控制、生化反应器(发酵罐)的设计和产品的分离、提取和精制等过程.生物发酵工程是生物及化学相结合的反应过程,要对这种反应进行合理的在线检测以及控制,才可以认识生物发酵的全过程,这对于研究生物的新陈代谢有着重要的意义.该文对生物发酵过程进行在线检测及控制,探究生物发酵技术的发展过程.     

《发酵工程》双语教学的探索与实践

中外合作办学作为教育国际化的重要部分,备受关注.西南大学从2016年起招收生物技术专业的中澳合作"2+2"项目,为提高教学质量,将包括发酵工程在内的所有专业必修课进行了全英文/双语的教学改革.对西南大学西塔学院生物技术专业的发酵工程双语教学改革进行调查分析,从教材、教学师资、学生英语水平等方面探究存在的问题与不足,并对发酵工程双语教学的实施途径和效果进行了评价与思考,以期为深化发酵工程双语教学改革提供参考.     

《发酵工程》课程教学改革的初步探索

根据学科建设的需要及发酵工程的特点,结合发酵工程的教学实践,对该课程的教学内容、教学方法及实践内容的改革进行了初步实践和探索.     

浅谈发酵工程重点课程的建设

发酵工程是生物工程专业的必修课程,是生物技术产业化的重要支撑,做好发酵工程重点课程的建设,是生物工程专业人才培养质量的关键。从建立发酵工程课程群为出发,分析相关课程教学重点,为发酵工程教学做出准确定位。从教材建设,教学内容、教学模式和实践教学体系等方面进行分析探讨,为发酵工程重点课程建设做出导向。     

《工程制图》教学方法的探讨

在分析工程制图教学特点,学习难点的基础上,探讨了提高学生学习积极性,改善教学效果的方法.通过<工程制图>在相关课程中的应用,证明这种方法是有效的.     

高等农业院校发酵工程实验教学改革初探

对农业院校发酵工程实验课教学改革的重要性及其改革内容与具体实践进行了论述.重点总结了在农业院校发酵工程实验教学中,通过精心选择实验内容,开设了一些设计性、综合性实验,更新教学手段,完善改革考核方式和实验教学管理,提高学生综合素质和创新能力的实验教学改革的尝试.     

生物工程专业发酵工程方向教学模式探究

近年来生物工程专业的实习受到本科生考研人数急剧扩增、就业压力增大等因素的影响,多数高校专业实习往往留于形式.生物工程专业发酵工程方向是对实践性教学要求非常高的专业分支,专业实习是多数高校实践性教学最重要的环节.为了推进发酵工程方向的应用型人才培养,本文提出了以专业实习为核心的教学模式的思路.以专业实习企业的优选、专业实习前期针对性的准备、实习中的"五为一体"协同机制构建、配套的实习教学方法和成绩评定方法为手段,重构了发酵工程方向的教学模式.实践证明,该教学模式下实施不仅没有影响到本科生的考研和就业,反而提高了学生的实际应用能力.     

发酵工程在食品工业中的应用

植发酵食品历史悠久,是食品保藏最古老的方法之一,随着科学的进步,发酵从一种单一的保存食物的技术逐渐发展成为一种独特的食品加工方法,形成了发酵工程这门学科。文章综述了发酵工程的历史、主要研究内容及发酵食品可能存在的安全问题、常用的评估菌种的安全性方法、有益菌的安全性原则等,对发酵工程的前景进行了展望。     

发酵工程课程教学改革研究

随着时代的不断发展,我国微生物科技的研究技术也在不断进步,逐渐进入到了世界前列,而在微生物学领域中,发酵工程占有举足轻重的地位,发酵工程顾名思义,是通过人为的控制,利用人们肉眼所看不到的微生物或者动植物细胞等微小细胞进行生产,生产人们所需要的日常物质。发酵工程作为生物工程科技中的核心工程,在基因工程,细胞工程中都起到了基础性的作用。该文主要探讨学校发酵工程的教学改革问题。     

《发酵工程》实验教学改革研究与实践

实验教学是《发酵工程》教学工作中的一个重要环节,为了改进和完善实验教学,对实验教学内容进行了优化,构建了《发酵工程》大实验内容体系;在教学过程中,探索和尝试了自主式实验教学、开放式实验教学和多元化实验教学模式;在实验过程评价和终端评价的基础上,完善了《发酵工程》实验教学全过程动态评价体系。     

浅论现代生物技术在发酵食品生产中的应用

现代生物学和分子生物学的发展,对基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等现代生物技术工程产生重要影响,其在食品发酵生产中的应用越来越广。本文阐述了基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术在食品发酵生产中的应用。     

民族院校制药工程专业药物化学实验教学初探——以西北民族大学化工学院为例

药物化学实验是制药工程专业一门重要的实验课.为了保证和提高民族院校制药工程专业药物化学实验的教学质量,西北民族大学化工学院制药工程实验室从多方面入手,做出了一些有益的尝试并逐渐形成了一套符合民族院校特点的教学方法,取得了满意的教学效果.     

发酵工程在环境保护中的应用探讨

本文阐述了发酵的概念、特点,分析了发酵工程的基本原理和过程,探讨了发酵工程在环境保护中的应用,展望了其在环境保护中的应用前景,为环保工作者提供思考。     

“质量工程”背景下的发酵工程实验教学改革

传统的发酵工程实验在教学内容上多是一些操作性实验,在教学手段上多采用灌输式被动教学,这与发酵工程的应用性及实践性学科性质极不相符,也不利于学生自主创新能力的发展。结合笔者的教学改革实践,文章对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核制度等方面进行了有益的改革,最后就实验教学改革效果进行了总结。     

发酵工程课程教改实践与探讨

结合浙江科技学院卓越工程师教育培养计划的背景及应用型人才培养的需要,从优化课程内容体系、改进教学方式、加强课程实践教学等方面探索与分析,对生物工程专业发酵工程课程进行了教学改革,以期提高教学质量,提升学生创新精神和创新能力.经过近几年来的教学实践,发酵工程教学工作得到不断改进和完善,取得了较好的效果.     

生物发酵制药实验教学改革的探索与实践

生物发酵制药实验着重探索和应用细胞工程、发酵工程、基因工程、酶工程、药物工程等生物学原理和方法制取生物制品,是"生物技术"与"发酵制药"的有机结合。根据发酵制药实验教学培养人才目标:创新型和应用型,创建了基础性实验-创新性实验-互动交流性实验的创新实验教学模式。运用该教学模式提高了学生的实践能力、创新思维与团队意识。     

发酵工程实验课程教学体系的建立

发酵工程作为现代生物技术中的4大工程之一,实验课教学有其独特的要求。文章从现有条件和实际情况出发,结合云南大学生命科学学院生物技术专业教学计划,完成了发酵工程实验教学体系的建立,合理安排了实验教学项目,并对其具体实施进行了必要的讨论和论证,为提高发酵工程实验课教学质量提供了必要的理论指导。     

“工业发酵分析”课程教学改革

分析了"工业发酵分析"课程教学的现状与存在的问题,结合生物技术专业的特点,通过改进教学方法、优化课程的理论教学内容,精选实验教学内容,规范实验操作规程,严格执行考核制度等改革措施,显著提高了教学质量,收到了较好的教学效果.