牛蛙嗜水气单胞菌病的病原研究

针对厦门市同安区某牛蛙养殖场中出现的后腿肌肉变成淡黄绿色、肝肿大呈深紫红色、肾脏充血呈鲜红色为主要症状的患病牛蛙，进行了细菌分离、培养、人工感染、生理生化、药物敏感等试验研究，结果确认引起该病的病原菌为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)，药敏试验结果表明，该病原菌对环丙沙星、诺氟沙星、庆大霉素等高度敏感，而对氯霉素、青霉素钠、复方SMZ等不敏感。     

牛蛙“胀肚病”病原的研究

１９９２年８月，厦门市水产养殖场爆发牛蛙“胀肚病”，使体重１０～５０ｇ的幼蛙大量死亡，经病原分离、培养、人工感染、苗种鉴定、药敏试验等一系列试验研究，确认病原菌为温和气单胞菌（ＡｅｒｏｍｏｎａｓＳｂｒｉａ）。     

牛蛙肝肿大病的组织病理研究

本文报道由产气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｓｐ．）引起的牛蛙（Ｒａｎａｃａｔｅｓｂｉａｎａ）肝肿大病的病理研究结果。观察表明，病蛙的组织病理变化主要表现为：皮肤淤血、炎性水肿，表皮细胞坏死、脱落。骨骼肌纤维肿胀变性，肌核肿大乃至固缩坏死。肠壁充血发炎，肠上皮肿大，进而萎缩变性、崩解脱落。肝索断裂、肝细胞肿大、颗粒变性，糖原颗粒减少甚至消失，局部细胞溶解、坏死。肾近曲小管上皮细胞颗粒变性、解体，肾小球扩张充血。脾脏红、白髓结构受损，脾窦扩张，网状细胞，巨噬细胞和嗜酸性细胞增多。     

常州建昌特种蛙怎样"跳"进美国市场

继去年5月19臼成功向美国出口第一批7500公斤牛蛙后，常州金坛市建昌镇特种蛙协会的第二批1万公斤牛蛙已于近臼再次发往美国市场。目前，国内牛蛙出13的省份仅有广东、福建和江苏3个省，而常州金坛市建昌镇特种蛙协会是江苏唯一～家出口牛蛙的经济组织。在农产品技术壁垒越来越森严的今天，农民单家独户养殖的牛蛙走出国门，“跳”进了美国市场，奥秘就在于他们成立了自己的合作组织——建昌镇特种蛙协会。     

2种农药对牛蛙蝌蚪的急性毒性试验研究

用甲胺磷、草甘膦对牛蛙蝌蚪进行急性毒性试验,每间隔2 h观察、记录一次牛蛙蝌蚪的自然状况、死亡尾数、体色及活动状况;同时测定水温、室温、及水体溶解氧。结果表明,甲胺磷对牛蛙蝌蚪的24 h的半致死质量浓度为0.83 g/L,安全质量浓度为0.083 g/L;草甘膦对牛蛙蝌蚪的24 h半致死质量浓度为11.57g/L,安全质量浓度为1.157 g/L。     

牛蛙脑膜脓毒性黄杆菌病病原的研究

报道了对牛蛙脑膜脓毒性黄杆菌病的病原进行了分离、培养、人工感染、生理生化、药物敏感等试验研究,结果确认引起该病的病原菌为脑膜脓毒性黄杆菌（Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｍｅｎｉｇｏｓｅｐｔｉｃｕｍ）。该病的治疗宜采用诺氟沙星、红霉素、磺胺啶钠等荮物。     

用“免疫蛋黄”防治小鸭病毒性肝炎取得明显效果

缙云县畜禽特研究所从去年二月开始对小鸭病毒性肝炎采用“免疫蛋黄”进行治疗试验,经二批计376只病鸭,治愈率达74.16％—88.46％的基础上进行大面积推广,取得显著的经济效益。小鸭病毒性肝炎是雏鸭的一种急性高度致死的传染病,主要发生在三周龄以内的雏鸭。该病的病原体为病毒,在临床上以神经症状为主,在病变上以肝肿大和有出血斑点为主。病程一般为1—4天,一周内雏鸭死亡     

牛蛙脏体指数的测定及其量化表征间的关系

【目的】测定牛蛙(Rana catesbeiana)脏体指数并分析各量化表征间的关系，获取牛蛙的选育指标。【方法】将42只雌性牛蛙和38只雄性牛蛙进行实验解剖并获取体长、体宽、头长、体质量和脏器质量的量化数据后，采用独立样本t检验、Mann-Whitney U检验、多元回归等统计学方法对牛蛙量化表征间的关系进行分析。【结果】牛蛙各量化表征间的相关系数具有统计学意义(p<0.01)；雄性牛蛙的头长-体长比值与双肺指数均比雌性牛蛙的这两项指标更高，且数据差异均具有统计学意义(p<0.01)；雌性牛蛙的生殖腺指数比雄性牛蛙的该项指标更高，数据差异具有统计学意义(p<0.01)。与雌性牛蛙体质量密切相关的主要量化表征为：体宽、头长、脂肪体质量、生殖腺质量与双肺质量；与雄性牛蛙体质量密切相关的主要量化表征为：体宽、体长、脂肪体质量、心脏质量与双肺质量。【结论】体质量、体长、体宽与头长均可作为牛蛙的选育指标，其中体质量是首选选育指标，体宽则为次选选育指标。     

维生素B1及维生素C对酒精引起的心功能损伤的预防及修复作用

主要探讨了VB1及Vc对酒精引起的心功能损伤的预防及修复作用．将45只牛蛙随机分为三组；对照组、VB1组、Vc组．经后大静脉向各组牛蛙均灌入20％酒精对心脏进行损伤，4min后分别给予对照组、VBl组、Vc组牛蛙灌注任氏液、0．2g／L V B1溶液、0．6g／L Vc溶液，20min再次向各组牛蛙心脏灌入20％酒精，于每一次灌注溶液前后分别记录三组牛蛙的心率及心肌收缩力．结果显示，20％的酒精能够使牛蛙的心率减慢，心肌收缩力降低，0．2g／t．VB1，0．6g／LVC使牛蛙的心率及心肌收缩力明显恢复，并且VB，和Vc具有抗酒精损伤作用．可见，VB1及Vc对酒精引起的牛蛙心功能损伤具有一定的预防及修复作用．     

HACCP在牛蛙加工过程中的应用研究

应用HACCP体系的基本原则 ,为牛蛙加工过程设计了一套适用的HACCP计划 .确立了冰冻牛蛙加工工艺流程 ,通过对牛蛙加工过程的潜在危害分析 ,找出牛蛙加工过程的控制点 ;确立了接收活蛙、取内脏、冷却、真空包装、冻结过程、贮存六个关键控制点 ,确立了关键控制点的监控程序和频度以确保符合临界值以及纠偏措施 ;确立了验证HACCP体系的正常有效的运行程序     

牛蛙系列肉制品加工研究

在对牛蛙肉制品加工特性进行详细探讨的基础上,研制出麻辣蛙丁、五香蛙干和五香烤蛙三种系列牛蛙肉制品,确定了牛蛙系列肉制品加工工艺流程、操作要点及相关工艺参数,并对产品的营养成分、理化及卫生指标等进行了测定和检验.     

牛蛙迟缓爱德华氏菌变异株K的分离与鉴定

用pH5.8～6.0的普通培养基从厦门同安某牛蛙养殖场患病的牛蛙肝脏分离到细菌K,但在pH7.2～7.4的普通培养基中几乎分离不出．对该菌株进行人工感染、生理生化特性、药物敏感等一系列试验,分离菌株的主要特性为杆状、革兰氏阴性、周生鞭毛,接触酶、硝酸盐还原阳性,在三糖铁琼脂上产H2S,氧化酶、丙二酸盐利用、V.P试验、明胶液化、尿素酶、甲基红阴性,确认该病原菌为迟缓爱德华氏菌(Edwarsiella tarda)甲基红阴性变异株．药敏试验结果表明,该菌对诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、丁胺卡那霉素、PVP-I、高锰酸钾等药物敏感．     

牛蛙心肝肺联合铸型的设计与制作

为了制作牛蛙心肝肺联合铸型标本,该实验采用20?S丙酮溶液,从牛蛙主动脉和肺动脉进行灌注,待硬化后,经过37%的盐酸腐蚀,自来水冲洗,得到牛蛙心肝肺血管联合铸型标本,既显示牛蛙心肝肺原有的形态,又可以清楚地显示心肝肺血管的分布特点.     

实验温度对牛蛙神经冲动产生和传导的影响

测定了牛蛙(Rana catesbeiana)离体坐骨神经干在5、15、25、30、33、35、39℃七个温度条件下的动作电位波幅和传导速度.结果表明:温度显著影响牛蛙神经干的动作电位幅度和传导速度,牛蛙神经干动作电位幅度和传导速度不随温度的改变而呈同步的变化.在5-30℃温度范围内,牛蛙神经干的动作电位幅度随温度升高而增大,30℃后显著下降,39℃时最低;25、30、33℃动作电位的传导速度相对较快,温度低于25℃或高于33℃,牛蛙神经干的传导速度均呈显著的下降趋势.     

牛蛙：美味还是大敌？

牛蛙的肉质洁白细嫩，营养丰富，尤其是它的后腿肉极为鲜美，被人们视为佳肴珍品，深受世界各国消费者的青睐。牛蛙的体型硕大，而且具有易繁殖、易饲养、生长快、适应性强、抗病力强等特点，因而被广泛地引种和饲养，现在牛蛙的养殖几乎遍及世界各地。     

牛蛙mtDNA的一种提取方法及初步酶切分析

本文中使用牛蛙作为材料提取mtDNA进行RFLP分析.探讨提取牛蛙mtDNA的方法及酶切图谱.结果表明,按本实验操作方法能够提取足量牛蛙的mtDNA,用以酶切分析.采取KpnI.Xho.SacI.PstI.HindⅢ等五种限制性内切酶酶切牛蛙mtDNA,能够粗略求出它的分子量大约在20kb左右.     

牛蛙生长激素基因cDNA克隆及在大肠杆菌中的表达

以成体牛蛙脑垂体总RNA为模板进行RT-PCR，克隆到牛蛙生长激素基因(bullfrog growth hormone, bfGH)cDNA编码序列，其长度为651 bp，编码的前体GH蛋白序列经BLAST分析，与已报道的牛蛙GH蛋白质序列AAB24792、AAB19428、CAA31038的同源性分别为98.1%、96.3%、95.3%，其在Genbank的登录号为AY251538；将bfGH亚克隆到原核表达载体pGEX1-λt构建成牛蛙GH原核表达载体VGBfGH，转化BL21（DE3）E.coli得     

蟾蜍和牛蛙皮肤肥大细胞的形态学研究

用改良甲苯胺蓝染色法研究了蟾蜍幼体、成体和牛蛙成体皮肤肥大细胞的形态、数量及分布特点,并用阿尔辛蓝-番红（AB-S）染色法,对肥大细胞进行了组化分型．结果表明,蟾蜍幼体、成体和牛蛙成体皮肤肥大细胞主要分布在真皮层中,少量分布在表皮层中,蟾蜍皮肤肥大细胞数量及脱颗粒数均极显著地高于幼体和牛蛙成体（P〈0．01）;蟾蜍幼体、成体和牛蛙成体皮肤肥大细胞均为黏膜肥大细胞,是参与构成皮肤黏膜免疫的第一道屏障．     

牛蛙与斑马鱼中维生素D受体的免疫印迹体系的建立

选用牛蛙与斑马鱼作为两栖类和鱼类的代表,以牛蛙十二指肠、牛蛙肾、斑马鱼肠作为VDR检测的潜在组织器官,通过对选择的组织进行蛋白质提取,应用免疫印迹技术检测了VDR的组织分布,并在实验过程中对实验条件进行了优化。实验结果为两栖类、鱼类中的VDR研究提供技术支撑并推动相关领域的研究。     

同一种缓冲液测定水尿氟的方法验证

对GB／T 8538—1995水氟离子选择电极测定法(简称“水标法”)以及WS／T 89—1996尿氟离子选择电极测定法(简称“尿标法”)与山西省地方病研究所曾沿用的一种水尿氟离子选择电极同时测定法(简称“旧法”)进行比较，验证其等效性。