大黄鱼肌肉和血液生化组分的分析

采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术，测定了深水网箱养殖的大黄鱼、传统网箱养殖的大黄鱼和野生大黄鱼的肌肉水解氨基酸组成及养殖大黄鱼血液中的游离氨基酸组成，同时还分析了鱼体肌肉的一般营养成分，结果表明：深水网箱养殖大黄鱼的肉质和口味明显好于传统网箱养殖大黄鱼，与野生大黄鱼具有可比性，并且已经形成特色，养殖和野生大黄鱼必需氨基酸的比值相对稳定，从而得出了大黄鱼必需氨基酸的组成模式。     

大黄鱼肌肉必需氨基酸组成模式的研究

采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术测定了深水网箱养殖大黄鱼、传统网箱养殖大黄鱼和野生大黄鱼肌肉水解氨基酸的组成。结果表明：养殖和野生大黄鱼必需氨基酸的比值相对稳定，从而得出了大黄鱼必需氨基酸的组成模式为赖氨酸：亮氨酸：精氨酸：苯丙氨酸：苏氨酸：异亮氨酸：缬氨酸：蛋氨酸：组氨酸：色氨酸=6．2：4．8：4.4：3．0：2．7：2．1：2．1：1．9：1．2：1．0。     

网箱养殖大黄鱼与天然大黄鱼营养成分的比较分析

对网箱养殖大黄鱼和天然大黄鱼鱼体营养成分（水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸及脂肪酸等）进行了分析比较。结果表明：养殖和天然大黄鱼的灰分含量差异不大,但是粗蛋白和粗脂肪的含量相差十分显著。养殖大黄鱼体粗脂肪比天然大黄鱼的高了１．９倍,含量高达３５．３９％,而天然大黄鱼体粗脂肪仅含１８．５８％（均以干基％计）。人工养殖大黄鱼的蛋白质含量为４５．１６％,明显低于天然大黄鱼的５９．８３％。水分含量的变     

浙江舟山普陀海洋农业科技园区：向海图强 唱响现代海洋牧歌

<正>浙江省舟山市东极岛海域，湛蓝的海面上，数十个硕大幽深的圆形深水网箱整齐排列，一条条通体金灿灿的大黄鱼游弋其中。相比传统网箱养殖，深水网箱活动空间更大、养殖密度更小、品控要求更严，养殖出来的大黄鱼体形匀称、体色鲜艳，蒸煮后肉质呈蒜瓣状，口感鲜甜细腻，深受消费者追捧。这里是普陀海洋农业科技园区的养殖基地之一。     

深海抗风浪网箱与传统网箱养殖大黄鱼数量性状差异的研究

研究了深海抗风浪网箱与传统网箱养殖大黄鱼数量性状差异数量,结果表明:头长/体长、尾柄高/尾柄长、体高/体长两者之比值差异都极为显著.而鳃耙数、背鳍鳍条数t检验结果差异不显著.由此反映了深海抗风浪网箱养出来的大黄鱼头大、尾柄细、体形较传统网箱养殖大黄鱼瘦长.     

养殖大黄鱼一年两次性成熟发育特征的研究

选择春季产过卵的2^ 龄大黄鱼(Pseudosciaena crocea Richardson)在网箱中进行隔离培育，秋季从中挑选再次性成熟的亲鱼进行人工催产，比较春、秋两季的人工繁殖与仔、稚鱼培育效果，并定期观察卵巢及卵细胞的发育情况．实验表明，春季产过卵的同一批大黄鱼雌鱼，有72．1％的个体当年秋季可再次成熟，58．8％的个体可再次产卵，证实养殖大黄鱼具有一年“两熟”的性发育特征．     

闽南地区养殖大黄鱼细菌性疾病的病原生物学研究

调研了厦门市火烧屿、漳浦县古雷镇杏子村和泉州市肖厝村洋屿等近岸海水网箱养殖大黄鱼的水质因子、养殖管理以及细菌性疾病,并从患病大黄鱼的体表、鳃、肠以及血液中分离细菌.根据形态和生理生化特性的检测鉴定及回归感染结果表明诱发1998年春夏闽南地区养殖大黄鱼病害的主要病原是溶藻弧菌.在51种药物的药敏试验中,病原菌对氟哌酸、氯霉素等12种药物高度敏感,对环丙沙星等13种药物中度敏感,对万古霉素等26种药物不敏感.     

多通道数据采集与处理系统在深水网箱鱼群监测中的应用

深水网箱中的鱼群安全是深水网箱养殖发展中的一个重要问题.提出了一种采用多波束水声换能器(8波束)分区扫描深水网箱对网箱中鱼群分布状态进行实时监测的新方法,设计了一个基于先入先出技术(FIFO)和虚拟仪器技术(LabVIEW)的多通道数据采集、传输和处理系统,实现了深水网箱鱼群实时监测系统中8个通道回波信号的并行采集和实时处理、深水网箱海上养殖现场与陆地岸站之间的无线数据传输及终端显示等功能.海上现场试验结果表明:系统性能稳定,多通道数据采集与处理系统实时性强、操作使用方便,通过无线数据传输在岸站能实时监测到深水网箱内的鱼群分布和网衣状态,在推广深水网箱养殖安全配套设施上具有广泛的应用前景.     

深水网箱养殖对海区水质影响研究

通过对箬跳、青山2个深水网箱养殖区的水质状况的调查数据分析发现,养殖海区的无机氮和氨氮含量明显升高,但是深水网箱养殖海区的总体污染状况要比海区小。在养殖产品起捕后,由于海流作用,深水网箱养殖海区的水质很快就达到与未开展养殖海区一致。     

大型深水坑风浪网箱的发展现状和鱼业养殖技术

近年来我国研制的、科技含量较高的、用于海水养殖的大型深水抗风浪网箱，能促进我国海水鱼类养殖可持续性发展。同时，利用深水网箱养殖已成为开发和利用海洋的海水养殖支柱产业。     

大黄鱼血清抗病功能蛋白分析

利用蛋白质组学技术筛选大黄鱼(Pseudosciaena crocea)血清中的抗病功能蛋白,通过对比两组抗病能力差异大的大黄鱼血清的双向电泳图谱,得到了21个显著的差异点,并用质谱获得上述差异点肽质量指纹图谱.进一步检索发现10号差异点是诱导型一氧化氮合成酶(iNOS),其催化产物NO可结合病原体的特定靶点,协助大黄鱼体内的免疫系统共同抵御病原体入侵,显著提高了大黄鱼的抗病能力,所以iNOS与大黄鱼抵抗病原体入侵密切相关.     

大黄鱼海洋标准物质的研制

报道了中国大黄鱼海洋标准物质的研制,详细描述了大黄鱼海洋标准物质的研制过程,其中包括样品的采集、制备、均匀性测定、稳定性考察、以及定值分析方法,并对数据进行了数理统计,给出了标准物质的定值数据。最后确定18个标准值,11个参考值,35个信息值,共计测定元素64个。     

岱衢洋大黄鱼大规模工厂化育苗试验

2012-2013年在浙江宁波市象山港湾苗种有限公司育苗场,以野捕岱衢洋大黄鱼驯养繁育的后代性成熟鱼2 260尾为亲本,通过注射促黄体释放激素类似物(LRH-A3)催产,共获得受精卵1.58×108粒,在水温23~24℃、盐度22~24、pH 8.0~8.3、光照1 000~1 500 lx条件下,共孵化出仔鱼苗1.13×108尾。鱼苗培育以轮虫、卤虫无节幼体及桡足类为系列饵料,在水温22~24℃、盐度22~24、pH 7.9~8.3、光照1 000~3 000 lx条件下,经过42~47 d得到全长2.5~3.0 cm鱼苗3.21×107尾,成活率为28.4%。育苗过程中应注意亲鱼的培育、饵料系列的转换与搭配、水质的管理以及密度的控制等技术关键。本试验结果为今后岱衢洋大黄鱼大规模人工育苗技术推广提供参考。     

大黄鱼基因组DNA的不同提取方法及RAPD扩增比较

采用三种方法提取大黄鱼肌肉基因组DNA,并以所提取的DNA为模板进行RAPD分析比较。结果表明,与传统方法、高盐抽提法相比,星普法具有快速简便、所需样品量少,所提取的DNA质量高等特点。三种方法所得的DNA分子量大小都在20kb以上,且RAPD扩增条带基本一致。     

868菌发酵物用作大黄鱼和鲈鱼饵料添加剂的初步试验

以饵料0．5％的量添回868菌发酵物,作为大黄鱼（厦门）,大黄鱼（连江）和钙鱼饵料添加剂,它们的日增长率分别比对照提高16．1％,18．8％和32．5％,日增重率分别比对照提高12．5％,21．4％和16．4％,同时,大黄鱼（厦门）,大黄鱼（连江）和鲈鱼钌料系数比对照分别降低17．7％,9．4％和20．1％,结果表明：868菌发酵物作为饵料添加中以促进大黄鱼和鲈鱼的生长,并且可以提高它们的饵料效率。     

超声波对4种海水鱼类受精卵孵化的影响

采用复合式纵向压电换能器,谐振频率为21．5kHz,谐振阻抗为120Ω,施加电压值为80V的超声波辐射海水鱼类受精卵,研究不同的超声辐射时间和辐射次数对大弹涂鱼、中华乌幅鳢、真鲷和大黄鱼受精卵孵化的影响,结果表明,超声处理大弹涂鱼胚胎发育后期的受精卵,呆提高其孵化率,但对大弹涂鱼和中华乌塘鳢胚胎发育早期受精卵的孵化影响,每次辐射时间为1min、总幅射次数为4次的辐射剂量有利于真鲷受精卵的孵化;每次辐射时间超过1min,孵化率降低,以每次辐射时间为10s或30s处理大黄鱼受精卵,其孵化率分别比对照组高出10％和12％。