四特酒蒸馏工艺查定及提香规律初探

报导了四特酒蒸馏工艺查定结果，探讨了四特酒蒸馏过程中的提香规律，为四特酒及江西“特”型白酒的生产提供了一定的科学依据。     

共固定化多菌种混合发酵生产稠酒的研究

对以糯米为原料，采用多菌种共固定化细胞混合技术对发酵生产稠酒进行了研究，实验结果表明，固定化多菌种发酵生产稠酒的最佳发酵工艺如下：多菌种固定化细胞接种配比量为根霉：酿酒酵母：产香酵母：红曲霉＝３：１：２：１；固定化凝胶粒子充填量为８％；发酵温度为２０℃；发酵时间为９６ｈ。     

国外开发的酸奶新品种

大豆酸奶这是一种用大豆浆代替80％－85％的牛奶而生产的新品种酸奶，含有植物性营养成分，蛋质含量较高。茶法酸奶它是往酸奶中加入一定量的茶叶而成，稀释度高，可作为营养型风味茶饮用。蔬菜酸奶将胡萝卜、芹菜、菜花、甘蓝等蔬菜切成小碎块或绞成莱泥后混入酸奶中，以增加植物性营养成分。冷冻酸奶将酸奶用凝冻机冷冻而成，使其既有酸奶所特有的风味，又兼有冰淇淋匀滑绵口的质感，生产中还常加入一些增香辅料，以增强产品的风味。浓缩酸奶这是一种浓度比较高的酸奶，饮用时须加入4－5倍水稀释。生产方法有二种：其一为先将牛奶浓缩后发…     

桂花深加工大有可为

桂花有很高的药用价值和营养价值.经测定,桂花含有多种维生素和微量元素.微量元素中以锌最为丰富,是人参含量的3～4倍,是银耳含量的20～30倍.因此,开发加工桂花大有可为.目前宜开发加工的项目有:桂花蜜酒:选用糯米,配有桂花、蜂蜜.冰糖等精酿而成.桂花茶:采用新鲜桂花与绿茶,经过拌合、窨制、选花、续窨、复干、匀堆等工艺窨     

赋范空间一些几何性质的对偶特征

证明了本定义的（Ｇ＾＊），（Ｋ＾＊）性质是（Ｇ），（Ｋ）空间的对偶性质；利用暴露点的概念证明了一个Ｂａｎａｃｈ空间是一致光滑的充要条件，同时也证明了其它一些几何性质的对偶特征。     

两卵形弧间的等距对应

本文目的是研究两卵形弧间的等距对应，所得的主要结果是下列两定理：定理设Ｃ和Ｃ￣＊是两条正则的卵形线，它们的长度相等，Ｃ→Ｃ￣＊是等距映射，则在Ｃ上有４个不同的点Ａ１、Ａ２、Ａ３、Ａ４使Ｃ在Ａ＿ｉ的曲率等于Ｃ＊在＝１，２，３，４．）。定理设Ｃ和Ｃ￣＊都是以Ａ、Ｂ为端点的卵形弧，它们的长度相等；Ｃ→Ｃ￣＊是等距映射使；Ｍ为Ｃ上一点；对于ＡＭ上任Ｐ有对ＭＢ上任一点心Ｐ有．则α＊≤α，β≥β＊其中α（α＊）是Ｃ（Ｃ￣＊）在Ａ的弦切角，β（β￣＊）是Ｃ（Ｃ￣＊）在Ｂ的弦切角。     

珍宝密醋开发成功

珍宝密醋开发成功一种新型醋酸保健饮品珍宝密醋，最近由广西科学院新技术研究开发中心开发成功。珍宝密醋以糯米香醋、菠萝香醋、珍珠层粉、桂圆密等为原料，根据人体生理需要组方，经现代科学技术精制而成，它除含主成分酿造醋之外，还含有多种氨基酸、葡萄酸、柠檬酸和...     

茶卷叶蛾农药防治技术研究

为了有效控制茶卷叶蛾的为害，选用3％阿耳发特、24．5％全力和2．5％天王星等3种杀虫剂的不同浓度对茶卷叶蛾进行防治试验，并对结果作方差分析。室内外试验结果表明：所选用的几种药剂种类和浓度对防治效果均有显著影响；复合杀虫剂对幼虫有良好效果，最佳组合为A1B1C2，即阿耳发特6000倍十全力5000倍十天王星14000倍液，杀虫效果达97％，此法简便易行，在生产上可推广应用。     

两卵形弧间的等距对立

本文目的是研究两卵形弧间的等距对应，所得的主要结果是下列两定理：设Ｃ和Ｃ＾＊（是两处正则的卵形线，它们的长度相等，ψ：Ｃ→Ｃ＾＊是等距映射，则在Ｃ上有４个不同的点Ａ１，Ａ２，Ａ３，Ａ４使Ｃ在Ａｉ的曲率等于Ｃ＾８在ψ（Ａｉ）（ｉ＝１，２，３，４）。设Ｃ和Ｃ＾＊是都是以Ａ、Ｂ为端点的卵形弧，它们的长度相等；ψ：Ｃ→Ｃ＾＊是等距映射使ψ（Ａ）＝Ａ；Ｍ以Ｃ上一点；对于ＡＭ上任一点Ｐ有ｋ（Ｐ）≥ｋ（ψ（ｐ）     

平面连通图为哈密顿图的一个充要条件

本文利用对偶的概念，给出了平面连通图为哈密顿图的一个充要条件。 定理 平面连通图G（V≥3）为哈密顿图的充要条件是存在G的对偶图G＊＝（V＊，X＊）满足： （１） Ｖ＊ ＝Ｖ１＊：Ｖ２８，Ｖ１＊∩Ｖ２＊＝，Ｖ１＊≠，V２＊≠ （２）Ｖ１＊和Ｖ２＊的诱导子图＜Ｖ１＊＞和（Ｖ２＊）均是树。     

特宽铝合金薄板新工艺

提出了一种生产特宽铝合金薄板分段多次旋压新工艺，阐明了本工艺的实验基础和解决产品几何尺寸与质量的若干技术对策．本工艺可解决国内其它生产方式无法生产的３５００ｍｍ特宽铝合金军用薄板的生产问题．     

专家系统在催化裂化装置的应用

针对催化裂化装置存在生产过程难以操作和其工艺过程特点，特利用专家系统指导工艺操作，主要应用在以下三个方面：过程监视和故障诊断；工况判别；反再系统先进控制。     

杭州市科技示范企业考核验收试行办法

杭科委研字［1997］65号1997年6月19日第一条为了进一步推动企业科技进步，更好地开展全市的科技示范企业创建工作，保证创建质量，特制定本办法。第二条企业科技进步的核心是技术创新，具体工作内容包括新产品、新技术的开发、推广、技术改造、技术引进及消化吸收国产化、产品质量和生产技术优化、管理现代化、人才培训制度化等．第三条“杭州市科技示范企业”的验收范围是市科委确认的科技示范企业创建试点单位．第四条示范企业的条件和考核指标：（一）企业领导的科技和创新意识强，重视科技进步工作，企业制订了“九五”科技发展规划和…     

姜汁水豆腐加工工艺研究

探讨了以大豆和生姜为原料，开发研制出了天然、高营养的保健水豆腐。采用L9（3^4）正交设计，筛选出姜汁水豆腐生产的最佳工艺参数为：豆浆、姜汁比200：20（V／V）、石膏液比200：5（W／V），点浆温度85℃。极差分析结果表明，影响姜汁水豆腐品质因素的贡献大小依次为：姜汁用量大于豆浆浓度大于石膏用量大于点浆温度。     

环氧乙烷的生产及开发利用

本文简要介绍了国内外环氧乙烷的生产和以环氧乙烷为主要原料的各种精细化学品的生产、应用及开发现状，并就我国今后环氧乙烷的深加工利用的有关新技术新产品的开发前景进行了初步探讨。     

黑米和糯米甜酒酿的研制

以黑米和糯米为原料,经安琪甜酒曲发酵制成黑米和糯米混合甜酒酿.通过单因素试验和正交试验探讨黑米和糯米甜酒酿的研制工艺,最后得出对甜酒酿的影响程度为发酵温度发酵时间安琪甜酒曲的添加量蒸饭时间黑米和糯米的质量比;黑米和糯米甜酒酿的最佳研制工艺为:在31℃的条件下,将黑米和糯米混合发酵55h,安琪甜酒曲的接种量为0.35%,蒸饭时间为42min,黑米与糯米的质量比为1∶3.这是在传统糯米甜酒酿基础上的进一步创新,传统的甜酒酿风味独特,营养丰富,口味甘甜,酒气芳香.混合发酵后的甜酒酿有黑米独特的香气,并且增强了其营养价值.     

糯米酒发酵工艺优化

以优质糯米为原料对糯米酒发酵工艺参数进行优化,比较了3种酒曲的发酵性能,通过正交试验优化糯米酒生产工艺.结果表明,甜酒曲为最佳发酵酒曲,糯米酒生产的最佳工艺为糯米蒸煮15 min,酒曲量0.5%,发酵时间为48 h,料水比为10∶3（g∶m L）,在30℃下恒温发酵生产的糯米酒口感适宜,香气浓郁.     

日本积极开发下一代炼钢新技术

日本积极开发下一代炼钢新技术据日刊《日本钢铁新闻》报导，目前日本钢铁工业界正在推进以二十一世纪为目标的下一代炼钢高新技术的开发和研究工作。在值得提出来的这类开发研究工作中包括如下几项：１．铁矿石直接熔炼还原工艺（ＤＩＯＳ）由于ＤＩＯＳ工艺可直接把原材...     

枣黄酒酿制的研究

以东北大米为原料，分别以陕北大红枣和金丝小枣为辅料，采用两种形式：枣干和枣汁，在不同的时间添加不同数量的枣进行枣黄酒和甜枣黄酒酿造的研究。另外，还对两种发酵型式（即温度先高后低和先低后高）的规律进行了描述，制定了新的工艺流程，酿造的枣黄酒具有传统米酒的风格，风味正常，甜枣黄酒也接近一般糯米甜黄酒的标准，开发出的工艺周期短，简便易行。     

藏灵菇菌发酵糯米乳酸工艺优化

以糯米为和牛乳为主要原料,用藏灵菇菌进行发酵,以酸度为指标,设计单因素试验和正交试验优化发酵工艺条件。结果表明,接种量对藏灵菇菌发酵糯米的酸度影响最大,其次是蔗糖量和奶汁比。藏灵菇发酵糯米牛奶的最佳发酵工艺条件为:糯米汁与牛奶比为30:70,蔗糖添加量为8 g,接种量为9 m L,发酵温度为38℃,发酵时间22 h。