金针菇高效栽培技术

对金针菇栽培过程的各环节进行了详细阐述,包括栽培季节、菌种选择、培养料配制、栽培管理、采收及采后管理等,旨在为金针菇栽培提供技术指导。     

金针菇封闭式栽培高产模式

湖北省宜昌市四0三里区食用菌研究所的科研人员,试用全封闭技术栽培本所培育的百里1号金针菇菌株获得成功,生物转化率（产量）高达250％,较常规栽培增产1倍多,探索出金针菇全封闭式栽培高产技术模式。该模式突破了常规法栽培金针菇的生产工艺并进行了优化革新。改长袋装料为短袋装料,改发菌后开袋伸位袋口出菇为封闭式发菌直接出菇,改出菇期袋街口面或覆盖物表喷水为不喷水,改多次采收为一次采收,改培养料一次性利用为多次利用,使金针菇生产快捷方便,稳产高产。应用该模式栽培百里1号金针菇1万袋,只需成本1000元。装料按税后经30…     

鲜豆渣高效栽培金针菇研究

鲜豆渣代替麦麸中的氮素营养，栽培金针菇，成本低，效益高。本文用不同量的鲜豆渣配制培养料，结果表明：每百斤培养料用鲜豆渣４０—８０斤，成本均比对照低９．８元以上，生物效率则高３—４％。     

金针菇优化栽培研究

研究表明，以棉籽壳为主要原料栽培金针菇时，添加10%的木屑，10%的麸皮，2%的石灰粉，1%的玉米粉，0.5%尿素，1%的糖，1％石膏粉，其生物效率达110%。同时利用灰关联方法对栽培金针菇的4个主要因子进行了分析，结果表明，麸皮是主要因素，石灰粉、木屑和玉米粉是次要因素。     

金针菇反季节栽培技术

金针菇反季节栽培技术主要利用海拔高度的温差，海拔高、温度低，可提早栽培，提早上市，价格高，效益好。     

富硒金针菇菌种的诱变选育

以金针菇SD01为出发菌株，制备原生质体，经紫外诱变原生质体，筛选诱变株，最后得到一株具有稳定遗传性的富硒金针菇菌株SD69，经摇瓶培养和栽培后，对子实体中的硒含量进行分析，其硒含量可达41．26μg／g．     

稻壳生料床栽金针菇

金针菇栽培方法很多,目前有段木栽培,瓶栽、袋栽、盆栽、箱栽、室内床栽和室外阳畦栽培等。能栽培金针菇的培养料种类很多,如木屑、棉籽壳、细米糠、甘蔗渣、甜菜废丝、稻草、麦桔等。该技术的关键是：低温,接种量大,分层接种和用菌种覆盖料面。而控温主要是掌握栽培季节,生料栽培时间不易早,一般要室温稳定在匕℃以下即10月至到年3月进行。本文现就其栽培管理技术介绍如下：1栽培场所选择条件稍差的地下室、半地下室、人防地道、有遮光设备的家庭住房均可作为栽培场所。2选用高产菌种高产菌种适应性强、菌丝扩展速度快。出菇早、转…     

微生物降解金针菇栽培袋料中的棉酚研究

通过单菌种,多菌种的复合固态发酵筛选,建立了一种高效降解金针菇栽培袋料中棉酚的方法:以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)单菌种发酵.通过单因素试验初步确定金针菇栽培袋料发酵脱毒的工艺条件,单因素最佳条件为:接种量15%,含水量60%,培养温度40℃.通过响应面法优化脱毒条件,响应面分析结果为三个因素两两之间的交互影响作用并不显著,一个因素对棉酚脱毒率的影响不会随着另一因素的改变而有明显变化,并得出金针菇栽培袋料发酵脱毒的最优条件为接种量14.85%,含水量60.70%,培养温度40.15℃,金针菇栽培袋料中的棉酚从287.563mg/kg降至33.685mg/kg,脱毒率达到88.286%.     

利用菌渣栽培草菇的试验

将不同种类的菌渣(香菇、平菇、金针菇)处理后加入辅料作栽培基质,用于草菇的栽培,结果表明:经过简单处理的菌渣栽培草菇,与传统的稻草栽培配方相比,有菌丝生长快、产量高、成本低等优点,其中金针菇菌渣栽培草菇的生物转化率达到22.6%,比传统稻草栽培料高出15.7%,说明菌渣用于生产草菇菌种是可行并有良好效果的。     

白色金针菇地沟弓棚优质高产栽培技术

本文提出了利用地沟弓棚简易设施和棉籽壳、玉米芯主料栽培白色金针菇的优质高产技术模式,按此项技术进行生产管理,金针菇总生物转化率可达到110%以上,且优质商品率高。     

金针菇增强免疫保健营养液的研制

用发酵工程的方法，将金针菇菌株在适宜条件下进行深层培养，获得多糖含量７．４３ｇ／Ｌ的金针菇发酵液。利用金针菇多糖具有增强机体免疫的生理特性，以该发酵液为原料，制成金针菇增强免疫保健营养液，可为工业化大生产提供科学依据。     

中国的白金针菇栽培及科研概况

作者通过深入地调查和大量祥实的资料,介绍了近年来我国的白金针菇的季节性栽培的生产概况,以及有关金针菇的科研情况;并提出了当前我国食用菌生产和科研中存在的问题及解决办法。     

适宜于金针菇菌渣周年化栽培草菇的品种和基质配方筛选

探讨了以工厂化金针菇菌渣为主料二次栽培草菇的应用前景,测定并分析了不同混配基质的理化性质、重金属含量、营养特性和混配基质发酵前后理化性质的变化,及其对草菇生长和产量的影响.同时通过评估品种间对木质素、纤维素利用及其降解酶的活性差异,并结合生物转化率筛选出适宜金针菇菌渣栽培的草菇品种.结果表明,金针菇菌渣中添加40%杏鲍菇菌渣、15%～17%的玉米芯有利于调节基质中的碳氮比、孔隙度和持水力,可显著提高草菇的产量.草菇v23品种走菌速度最快,漆酶和可溶性蛋白酶活性较高,生物转化率达到17.48%,显著高于其它供试品种,适宜于以金针菇和杏鲍菇菌渣为基质栽培草菇的生产模式.     

农林业废料微生物转化及真菌多糖食品研制

本项目以金针菇为代表菌株 ,以玉米芯、黄豆秸、花生壳、锯末等农林业废料为基质栽培金针菇 ,可获得与棉籽壳为基质同等的产量 ,原料成本降低了 75 % ,而且生产的金针菇子实体的多糖含量高于目前生产上普遍采用的棉籽壳基质 ;通过金针菇多糖提取工艺条件优化研究 ,子实体粗多糖的提取率达 4 .6 9% ,而目前国内的提取率为 3.1 % ;金针菇多糖为功能因子研制的膨化营养食品与普通膨化食品相比具有口感好、蛋白质含量高、能调节机体免疫功能等特点 ,经检测符合ＧＢ1 74 0 1 -1 998标准的要求。以我省丰富的农林业废料为原料 ,通过调整栽培基质成…     

浅谈金针菇的栽培技术

金针菇是别具一格的食用菌,既有蘑菇的鲜美味,又有银耳嫩滑的胶质,还有金针菜清脆的甘甜味。发展金针菇栽培具有较大的经济效益。本文对每一过程中所必需的技术要点和注意事项进行了初步分析。     

金针菇工厂化周年栽培技术

介绍金针菇工厂化周年栽培的技术要点及配套管理技术.     

玉米芯——食用菌的优质原料

玉米芯所含营养物质较为全面,适宜多种食用菌品种生长发育。据笔者近几年的生产实践和技术推广结果表明:利用玉米芯可栽培平菇、金针菇、草菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、鸡腿菇、灵芝、猴头、杨树菇等多种菌类品种。尤其在平菇、金针菇等品种上效益良好。每100公斤玉米芯通过栽培后可产鲜平菇250公斤以上,可产鲜金针菇180公斤以上。以平菇为例,菇体的质     

用树木落叶栽培食用菌的试验初报

分别利用杨树，泡桐的落叶栽培平菇和金针菇，试验结果这两种树的落叶都可以出菇，这对于秋天落叶的废物利用，有一定的经济价值并对促进环境保护起到积极作用。     

几种平菇和金针菇全氮、蛋白质及氨基酸含量的测定与分析

对人工栽培的3个平菇品种和6个金针菇品种的全氮、蛋白质、赖氨酸含量进行了测定与分析,发现平菇的全氮含量、蛋白质以及赖氨酸含量均高于金针菇;3个平菇品种中27的全氮含量极显著高于5526和109两个品种,6个金针菇品种中金19的全氮含量极显著高于另外5个品种;蛋白质和赖氨酸的含量,平菇中27最高,金针菇中金19最高,这两个品种是较理想的营养保健食品。     

优良金针菇选育成功

由西南师范大学生物系承担的“金针菇菌种选育及其栽培研究”课题,今年初在重庆市科委主持下通过鉴定。 金针菇是一种味道鲜美、营养丰富,有一定抗癌与增强智力作用的食用菌,现畅销国际市场。在我国(除台湾省外),其栽培刚刚起步,迫切需要品质优良、产量高、抗逆性强的菌种。西南师大生物系食用菌科研组经过连续四年的研究试验,现分离选育出命名为“西师8001”的菌株。与目前正在全国推广的