利用杂木阔叶类树蔸栽培平菇效益好

湖北省枝江市食用菌协会会员金平,研究试验利用杂木阔叶类树克栽培平菇。自1994年试种成功之后,1995年投料4000kg,到1996年底止,已产菇5185kg,收入1．7万余元。预计还可产菇2000kg以上,总收入可达2．3万多元,而成本还不足1000元,取得了较高的经济效益。他总结了一整套第一手技术资料,试验结果为：每50kg干树克经栽培后可产鲜平菇75kg以上,生物转化率达150％,产值达220余元,其效益是栽培前的20余倍。而且一次播种,可连续收获2－3年。用树西栽培的平菇,不仅菇体肥大、菌盖厚实、首柄特短、产量高、质量好,而且菇体富有弹性,便…     

几种平菇和金针菇全氮、蛋白质及氨基酸含量的测定与分析

对人工栽培的3个平菇品种和6个金针菇品种的全氮、蛋白质、赖氨酸含量进行了测定与分析,发现平菇的全氮含量、蛋白质以及赖氨酸含量均高于金针菇;3个平菇品种中27的全氮含量极显著高于5526和109两个品种,6个金针菇品种中金19的全氮含量极显著高于另外5个品种;蛋白质和赖氨酸的含量,平菇中27最高,金针菇中金19最高,这两个品种是较理想的营养保健食品。     

澄海区文生食用菌研究所

正汕头市澄海区文生食用菌研究所成立于1982年2月,主要生产无公害绿色食品——袖珍菇、兼产金针菇、猴头菇、鲍鱼菇、榆黄蘑、大杯伞、平菇、灵芝等菌类。2005年8月被澄海区科协命名为"澄海区食用菌生产科普示范基地"。2010年被汕头科协授予汕头市农村科普示范基地,是粤东首家食用菌研究所、汕头技术职业学院实训基地。基地位于澄海区莲华镇隆碧路,占地面积4000平方米,拥有大型菇棚7个,年栽培菌袋     

白色金针菇地沟弓棚优质高产栽培技术

本文提出了利用地沟弓棚简易设施和棉籽壳、玉米芯主料栽培白色金针菇的优质高产技术模式,按此项技术进行生产管理,金针菇总生物转化率可达到110%以上,且优质商品率高。     

高档菌香油加工新技术

在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但能使油变得鲜香可口,而且可使菌体保持原状,不需烹调直接食用,目前国内尚无厂家进行规模化生产,若投资办一个菌香油加工厂不失为一条致富途径。一、加工要领１．原料（１）油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等,单独或混合使用均可。（２）菌类：香菇、平菇、蘑菇、金针菇、鸡■、牛肝菌、松乳菇均可。２．清洗先剪去菇柄过栽培料处,再用清水快速洗净。金针菇等长柄菇可切成２～３ｃｍ长,其它菇可将柄盖切断分放。然后用风机吹干表水备用。３．油炸一般食用菌添加量为油脂重的３…     

秋冬季节种平菇 勤劳致富好项目

平菇,系侧耳属食用菌的总称。俗名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等。入秋之后,自然气温由高到低,是平菇生产的黄金季节。平菇是我国目前菌类品种中栽培数量最大的品种之一,也是一种适温广,经济价值很高的食用菌。平菇不仅生产周期短,见效快,而且产量高,效益好,易栽培。     

百里9299平菇特性及其制种栽培

1品种来源百里9299平菇，是在长江宝岛百里洲采集到1株重9．ZIg的特大丛野生平菇经分离选纯，新型温光调控驯化培育而得。通过全面系统出菇试验和南北各地引种栽培，表明其商品性好，产量较一般常规品种高出50％以上，是具有很高推广价值的平菇良种。2特征特性百里9299平菇生命力极强，菌丝在0－38℃范围内生长正常，能吞食多种霉菌杂物且在气候复杂多变和二氧化碳浓度偏高的恶劣环境中生长茁壮。子实体在2－35T条件下均可生成，无论选择何种原料采用何种方式栽培均适宜，播种后15－20天现蕾出菇，单丛重l－10kg，颜色灰褐，手感弹性柔和…     

平菇晋玉一号的特性及栽培要点

平菇晋玉一号是1991年从太原东山采集到的野生平菇,经组织分离驯化栽培而成。经过几年的试验,该菌株与太原地区采用的几个品种相比,具有适应范围广、产量高、菇形中等、菌柄短、抗杂能力强的特点,特别在夏季栽培抗高温,适于多种原料栽培。现将其特性及栽培要点简述如下。     

百性9299平菇特性及其制种栽培

1 品种来源 百里9299平菇,是在长江宝岛百里洲采集到1株重9.21g的特大丛野生平菇经分离选纯,新型温光调控驯化培育而得.通过全面系统出菇试验和南北各地引种栽培,表明其商品性好,产量较一般常规品种高出50%以上,是具有很高推广价值的平菇良种.     

用树木落叶栽培食用菌的试验初报

分别利用杨树，泡桐的落叶栽培平菇和金针菇，试验结果这两种树的落叶都可以出菇，这对于秋天落叶的废物利用，有一定的经济价值并对促进环境保护起到积极作用。     

紫茎泽兰对平菇产量及主要营养成份含量影响的研究

以含不同比例紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇,根据出菇子实体生物转化率、营养品质以及对平菇栽培上常见污染菌的抑制作用考察利用紫茎泽兰栽培平菇的效果．研究结果显示,含30%紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇的转化率与普通栽培料栽培无显著差异;平菇中氨基酸、粗蛋白和总糖含量分别比普通栽培料出菇的平菇提高了23.13%、25.92%和38.82%;栽培料中添加30％以上的紫茎泽兰,能明显抑制平菇栽培中常见污染菌如粗糙脉孢霉和大毛霉的生长．     

适宜于金针菇菌渣周年化栽培草菇的品种和基质配方筛选

探讨了以工厂化金针菇菌渣为主料二次栽培草菇的应用前景,测定并分析了不同混配基质的理化性质、重金属含量、营养特性和混配基质发酵前后理化性质的变化,及其对草菇生长和产量的影响.同时通过评估品种间对木质素、纤维素利用及其降解酶的活性差异,并结合生物转化率筛选出适宜金针菇菌渣栽培的草菇品种.结果表明,金针菇菌渣中添加40%杏鲍菇菌渣、15%～17%的玉米芯有利于调节基质中的碳氮比、孔隙度和持水力,可显著提高草菇的产量.草菇v23品种走菌速度最快,漆酶和可溶性蛋白酶活性较高,生物转化率达到17.48%,显著高于其它供试品种,适宜于以金针菇和杏鲍菇菌渣为基质栽培草菇的生产模式.     

平菇栽培十项增产措施

实践表明,平菇栽培中采用下述措施,可明显增加出菇量,能增产10—20%以上。具体做法如下。一、平菇移植。先选好菌床,当菇呈珊瑚状时.在生长密集处用小铲在菇周围1.5厘米处轻轻铲挖,将移植菇连同培养料一起铲出,移至预先在菌床挖好的坑内,用手轻轻压实。3—5天内不要喷水,相对湿度保持在85—90%。这种菇肥壮,可增产10%以上。二、搔菌促蕾。第一潮菇采收后,会出现料面板     

高寒地区鸡腿蘑的人工栽培研究

本文报道利用多种配方、多种方法,对鸡腿蘑在高寒地区的栽培研究,分别以玉米芯、青梨杆、玉米秸、锯木屑、平菇菌糠等作为对鸡腿蘑的袋料主料、发酵料、采用畦栽等的研究获得成功,为鸡腿蘑在类似马尔康的高地区多种栽培方式提供了科学依据。     

棚膜平菇栽培技术

平菇是我国栽培量最大的食用菌,其产量占全国食用菌总产量的23.75%,平菇具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者喜爱,具有广阔的市场前景。河南是平菇栽培大省,平菇栽培量遍及全省各地,栽培量位居全国第一。平菇栽培主要利用棉籽壳、玉米芯等农副产品下脚料,而且多在农闲的秋冬季节栽培,是农民增加收入的最有效途径。     

经济角

用菌糠栽培EC05鸡腿菇鸡腿菇EC05，是一种色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的特大高产型食用菌新品种。其菇体如大火鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，栽培产量与平菇相当，且比平菇易栽易收，售价比平菇高1倍多。出菇温度8～32℃。除可用常规原料周年栽培外，还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠（又称食用菌下脚料）进行栽培。现将高产栽培技术介绍如下：1.菌种生产。母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18mm×180mm的玻璃试管盛装；…     

袋栽平菇通气增氧二段式高产栽培技术

安庆市沿江西部棉区每年有几千万公斤的棉籽壳,80年代中期我们推广了棉籽壳生料或发酵料室外阳畦栽培平菇技术,促进了农村经济的发展。但室外阳畦栽培平菇发菌慢,杂菌污染重,管理繁琐,产量较低,经济收入不高,致使菇农种菇积极性     

不同配比的玉米芯培养基对平菇生长的影响

为了探究适合三峡库区农村栽培平菇(Pleurotus ostreatus)的最适配方,选用了10种粒径大小(1 mm、3 mm、5 mm、7 mm、9 mm、11 mm、13 mm、15 mm、17 mm和19 mm)的纯玉米芯栽培平菇,探究了不同粒径大小的纯玉米芯对栽培平菇的影响;以及在玉米芯作主料时,选用了10种长度(1 cm、2 cm、3 cm、4 cm、5 cm、6 cm、7 cm、8 cm、9 cm和10 cm)的稻草作辅料,探索了在玉米芯作主料搭配稻草栽培平菇时,稻草的长度对其生长的影响.试验结果表明:适合三峡库区栽培平菇的最适配方为:粒径大小为7 mm左右的玉米芯做主料,占比28%;长度为5 cm左右的稻草做辅料,占比5%;用石灰调节pH值,占比2%;其余65%为水.     

广柑渣多级利用的工艺研究

利用榨汁后的广柑渣酿洒，每１００ｋｇ可产１５度酒１６ｋｇ；其酒糟加入１７％稻草粉栽培平菇，生物效率达４８％；采菇后的菇渣代替３０％基础日粮饲喂奶牛，日产奶率可提高１３２～４９２ｋｇ     

耐温型平菇HP-1的研究

从野生菇驯化选育出的耐温型平菇HP-1新菌株,具有耐高温,适温范围广,在偏碱性基质上生长,发菌快,生长周期短,抗杂菌能力强等特点,适合于春、夏、秋三季栽培。用棉籽壳为原料,生料栽培,生物学效率(产菇量对固体基质之比)为71～152％。HP-1子实体韧性强,不易破碎,菇香味浓,干菇品质好,适于干制保存。