| 微生物降解金针菇栽培袋料中的棉酚研究 |
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| 引用本文： | 孙英成,蒋娟,汪淼,张杰,冯甦,杨志荣,罗璠.微生物降解金针菇栽培袋料中的棉酚研究[J].四川大学学报(自然科学版),2013,50(1):199-204. |
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| 作者姓名： | 孙英成 蒋娟 汪淼 张杰 冯甦 杨志荣 罗璠 |
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| 作者单位： | 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;西南民族大学生命科学与技术学院 |
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| 基金项目： | 四川省平台项目(09PT-02) |
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| 摘 要： | 通过单菌种,多菌种的复合固态发酵筛选,建立了一种高效降解金针菇栽培袋料中棉酚的方法:以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)单菌种发酵.通过单因素试验初步确定金针菇栽培袋料发酵脱毒的工艺条件,单因素最佳条件为:接种量15%,含水量60%,培养温度40℃.通过响应面法优化脱毒条件,响应面分析结果为三个因素两两之间的交互影响作用并不显著,一个因素对棉酚脱毒率的影响不会随着另一因素的改变而有明显变化,并得出金针菇栽培袋料发酵脱毒的最优条件为接种量14.85%,含水量60.70%,培养温度40.15℃,金针菇栽培袋料中的棉酚从287.563mg/kg降至33.685mg/kg,脱毒率达到88.286%.
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| 关 键 词： | 金针菇栽培袋料 酿酒酵母 发酵 脱毒 |
| 收稿时间： | 2011/11/25 0:00:00 |
Degradation of gossypol in golden mushroom medium by microorganism fermentation |
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| SUN Ying-Cheng,JANG Juan,WANG Miao,ZHANG Jie,FENG Su,YANG Zhi-Rong and LUO Fan.Degradation of gossypol in golden mushroom medium by microorganism fermentation[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),2013,50(1):199-204. |
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| Authors: | SUN Ying-Cheng JANG Juan WANG Miao ZHANG Jie FENG Su YANG Zhi-Rong and LUO Fan |
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| Institution: | Fan2(1.Key Laboratory of Bio-Resource and Bio-Environment,College of Life Sciences, Sichuan University,Chengdu 610064,China; 2.College of Life Sciences & Technology,Southwest University For Nationalities,Chengdu 610041,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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