硒对人红细胞膜Na~ -K~ -ATP酶活性的影响

微量元素硒的重要作用日益引起人们的注意,一些地方病看来都与环境硒含量有密切关系。例如,我国分布较广的克山病、大骨节病几乎都发生在低硒地区。有关硒的生理功能已经进行了很多探索。尤其对硒与谷胱甘肽过氧化物酶的关系曾做过     

硒蛋白对人体健康重要作用的研究进展

硒(selenium,Se)是动物和人类健康所必需的微量元素,硒的缺乏会导致多种疾病的发生.硒在体内主要以硒蛋白的形式发挥生物学作用,目前硒蛋白与人体健康关系的研究日益受到重视.迄今人类已发现25种硒蛋白,本文重点对谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)、硫氧还蛋白还原酶(thior...     

鲜为人知的另类感冒

"吃"出来的感冒 德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗教授研究表明,感冒与饮食关系密切,一些感冒是由于饮食不当而引起的.诸如过多地食用肉类、乳制品等,可降低体内免疫细胞的抗病毒能力,引起感冒:过多地摄入高盐食物,可导致唾液分泌减少,使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血、病原微生物增多,容易引起上呼吸道感染,最终导致感冒;食用过多的高糖食物,可消耗体内水分和营养物质,引起口干舌燥,使机体免疫力降低,进而容易诱发感冒.     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一。硒通过生物的地球化学营养链给人以影响。其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系。文章从硒在机体的存在及对机体的生化功能出发,探讨微量元素硒与人体的健康关系。     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一。硒通过生物的地球化学营养链给人以影响。其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系。文章从硒在机体的存在及时机体的生化功能出发。探讨微量元素硒与人体的健康关系。     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一.硒通过生物的地球化学营养链给人以影响.其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系.文章从硒在机体的存在及对机体的生化功能出发,探讨微量元素硒与人体的健康关系.     

小麦POD同工酶谱蛋白条带中硒的中子活化分析

硒是一种生命必需的微量元素。Rotruck等发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性组分,从而确认了GSH-Px是哺乳动物中发现的第一个硒酶。此后,对硒的代谢和功能作用,以及是否还存在其他的含硒酶或蛋白等的研究一直十分活跃。到目前为止,已经在哺乳动物和微生物中陆续发现了一系列的含硒酶,如动物体中的磷脂氢过氧物谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px）、Ⅰ型碘甲状腺5′-脱碘酶等、以及微生物中的甲酸脱氢酶、甘氨酸还原酶等等。然而,对植物中的含硒蛋白或酶的研究甚少。 过氧化物酶（Peroxidase,POD）是植物体内最重要的氧化还原酶类之一。POD具有多种同工酶,对外界环境反应十分敏感。在逆境条件下,POD的活性往往增强,同工酶谱发生变     

五种感冒新诱因

传统的观念认为,感冒是因为气候变化、身体受凉、过度劳累、机体抵抗力下降,或通过呼吸道感染流感病毒等因素所致。近年来,医学专家经临床观察又发现患感冒的五种新途径。一、“吃”出来的感冒。医学研究表明,感冒与饮食关系密切,一些感冒是由于饮食不当而引起的。诸如过多地食用高脂肪食物肉类、乳制品、黄酒等,可降低体内的免疫细胞抗病毒能力,引起感冒;过多地摄入高盐食物,可导致唾液分泌减少,使口腔粘膜水肿、充血、病毒增多,引     

硒，人类不可或缺的元素

硒是一种非金属元素,位于化学元素周期表第四周期VIA族,是人体必需的一种微量元素,与人类的健康息息相关。硒在生命现象、医药健康、农业食品、玻璃、电子、化工和冶金等领域发挥着重要作用。从硒的发现以及对人类和社会的重要作用出发,介绍了硒在不同领域的主要价值和应用。     

湖北鄂西自治州低硒环境之研究

硒是人体必需微量元素之一,除了构成谷胱甘肽过氧化酶之外,现还发现许多新的含硒蛋白。尽管缺硒和克山病等地方病的关系已有多年研究,取得了一定成果,但是对硒与克山病的相关性仍有争论。我国存在着广泛的缺硒地区,呈一条由东北到西南走向的缺硒带,湖北鄂西州即处于这一缺硒带之中。鄂西州地区处于北亚热带,土壤为常绿阔叶落叶和阔叶混     

硒，人类不可或缺的元素

硒是一种非金属元素，位于化学元素周期表第四周期VIA族，是人体必需的一种微量元素，与人类的健康息息相关。硒在生命现象、医药健康、农业食品、玻璃、电子、化工和冶金等领域发挥着重要作用。从硒的发现以及对人类和社会的重要作用出发，介绍了硒在不同领域的主要价值和应用。     

不同硒浓度对鸡胚软骨细胞的骨架与胞外基质中胶原微原纤维的影响

大骨节病是一种发生在我国低硒地带的地方病,病区的水、土、粮食以及病人的毛发、血液等的硒含量都处于低硒状态,补充Na_2SeO-3可明显预防此病的发生。大骨节病主要的病变是骨端软骨细胞坏死。微量元素Se对软骨细胞的生长、发育有无明显的作用?本文在离体条件下对这方面进行了初步探索。     

硒促进收缩蛋白与红细胞膜的体外重组

硒是人体必需的微量元素。我国流行广泛的克山病、大骨节病几乎都发生在低硒地区。我们于1983、1984及1986年对大骨节病生化考察中发现,大骨节病患儿红细胞膜异常。同时,我们以正常人红细胞膜为实验材料,研究了外加硒(Na_2SeO_3)对膜的影响。结果表明,外加硒能够影响红细胞膜的结构与功能,对老化的红细胞有明显保护作用、维持膜骨架蛋白主要组份——收缩蛋白(spectrin)与膜的结合 本文在此基础上,从另一个侧面深入研究了硒对spectrin与红细胞膜结合的影响。     

家蚕硒蛋白组的计算机识别

硒是一种生物必需微量元素, 主要以硒蛋白形式发挥生物学功能. 硒蛋白的生物合成取决于硒代半胱氨酸插入蛋白质的合成过程. TGA码既是终止码, 又可翻译成硒代半胱氨酸, 这使普通基因注释软件无法正确预测硒蛋白, 导致现有数据库中许多物种的硒蛋白被错误注释或丢失. 本研究基于已公布的家蚕基因组预测信息、采用PERL语言编程, 对家蚕基因组中硒蛋白进行了计算机检索与分析. 结果表明, 在家蚕数据库18510个已注释基因中, 以TGA码终止的基因有6348条, 其中含有SECIS结构的基因249条, 兼含半胱氨酸同源类似物的基因52条. 再经硒代半胱氨酸(Sec)侧翼序列比对, 最终检索到完全具备硒蛋白特点的基因5条, 其中谷胱甘肽硫转移酶(GST)是一种已知微生物硒蛋白, 而其他4种则是新硒蛋白, 分别在已有基因表中被注释为CG6024蛋白, CG5195蛋白, ATP-结合盒转运蛋白A型(ABCA)和核VCP相似蛋白. 通过对GST, ABCA和VCP主要性质的分析, 推测家蚕硒蛋白在氧化调节、硒储存运输和细胞凋亡等过程中起重要作用.     

心脏病、动脉硬化与营养

引起心脏病的主要因子有胆固醇上升、高血压、抽烟过度等.其中重要的是血液中胆固醇增多. 脂肪的摄取量和血液中的胆固醇量有明显的相关性.尤其是当大量摄取不饱和脂肪酸时,则胆固醇量就变多.摄取糖的种类对动脉硬化有很大的影响:果糖、蔗糖比萄葡糖、乳糖容易引起动脉硬化.若多吃纤维素或果胶类食物,则体内胆固醇难于累积,而且果胶有促进体内酸性类固醇的排泄作用.     

微量元素的奥秘

人体内所含的元素近60种,其中宏量元素有钙、钠、硅、磷、钾、氯等;微量元素有锌、铁、铜、铬、硒、碘等。在人体中需量最多的是氯,达5.1克,最少的只有数微克。所谓"微量元素",是指机     

人体卫士——硒

近年来,生物科学家们通过大量的科学研究与临床实践,证实了微量元素硒在人的生命过程中起着重要作用。延缓衰老硒作为人体必需的一种微量元素,是身体赖以清除脂质过氧化物和自由基的谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分,对延缓衰老具有非常重要的作用。自由基是在细胞的各种活动过程中产生的,它可以使细胞中的核酸和染色体遭到破坏,还可以使细胞膜的脂质发生过氧化反应产生丙二醛,丙二醛能使蛋白质、核酸、磷脂发生交联而产生脂褐素。脂褐素是目前公认的     

食物与癌症

人们一向谈癌色变。可是,许多人对他们每天的食物与癌症有何关系却不大注意,以致几年、十几年“细水长流”地摄入致癌物质还浑然不觉。 一般认为,60％～90％的癌症主要是由外环境因素引起的,食物是人们每天接触的重要的外环境物质。食物的成分可分为3大类,即食物固有成分、食品添加剂和污染物。     

人类的生命元素与生物功能

本文简要地叙述了人类的生命元素,接着论述了人体必须的微量元素的生物功能,最后对铜、锌与硒的生物功能作了探讨.     

舌尖上的酸味

<正>酸味谁都尝过,可关于它,你的了解足够多吗?酸味的食物=酸性食物?提到"酸",你是不是想到了让你流口水的柠檬、山楂?而柠檬和山楂则恰恰是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。很多味觉上具有酸味的食品,如水果中的柠檬及钾盐,经代谢可生成二氧化碳和水排出体外,在体内