鲜为人知的另类感冒

"吃"出来的感冒 德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗教授研究表明,感冒与饮食关系密切,一些感冒是由于饮食不当而引起的.诸如过多地食用肉类、乳制品等,可降低体内免疫细胞的抗病毒能力,引起感冒:过多地摄入高盐食物,可导致唾液分泌减少,使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血、病原微生物增多,容易引起上呼吸道感染,最终导致感冒;食用过多的高糖食物,可消耗体内水分和营养物质,引起口干舌燥,使机体免疫力降低,进而容易诱发感冒.     

预防感冒也需“全天候”

感冒主要是由感冒病毒感染而引起的。据研究,90％以上的感冒是由病毒引起的,目前已发现可引起感冒的病毒有12种200余型,常见的有流感病毒、副流感病毒、鼻病毒、合胞病毒、冠状病毒、腺病毒和肠道病毒等。     

认识感冒

什么是感冒 感冒分为普通感冒和流行性感冒,通常所说的感冒主要指普通感冒.普通感冒是医生用来描述急性上呼吸道症候群的传统术语,主要由5组病毒引起.上呼吸道主要指鼻腔、咽、喉、鼻窦、会厌和中耳等部位.鼻病毒、冠状病毒、副流感病毒、呼吸合胞病毒、腺病毒、人偏肺病毒、肠道病毒等诸多病毒可引起普通感冒.另外,流感病毒感染、链球菌咽炎的临床表现有时也会与普通感冒相似.     

认识感冒

感冒分为普通感冒和流行性感冒,通常所说的感冒主要指普通感冒。普通感冒是医生用来描述急性上呼吸道症候群的传统术语,主要由5组病毒引起。上呼吸道主要指鼻腔、咽、喉、鼻窦、会厌和中耳等部位。鼻病毒、冠状病毒、副流感病毒、呼吸合胞病毒、腺病毒、人偏肺病毒、肠道病毒等诸多病毒可引起普通感冒。另外,流感病毒感染、链球菌咽炎的临床表现有时也会与普通感冒相似。     

保养皮肤四重奏

女性爱美,自古始然。面部化妆固然有用,内在的保养却更为重要。美容学专家建议,保养皮肤主要可分为以下四个方面。一、饮食科学的饮食是保养皮肤的一个重要环节。首先,应当尽量少吃辛、辣的食物。因为这些食物对     

是佳食还是毒饵?

乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤,属中医“乳岩”、“乳癖”范畴。其发病因素很多,与饮食也有一定的关系,如平时过多进食油腻之物和含脂肪过高的肥肉、肥羊肉、肥鸡肉等,久则会引起痰凝湿聚成块,热毒内生而致本病。据调查发现,过度肥胖的妇女,乳腺癌的发病率比正常体重者要高得多。因此在讨论乳腺癌患者是否忌食海鲜之前,首先要明确乳腺癌患者应忌食油腻、含脂肪高的食物,平时宜多吃纤维素丰富的食品。此外,还要忌在生气时进食。中医认为,本病的发生和发展与情绪忧郁不舒、肝气郁结有关。发怒时进食,会明显影响饮食的消化吸收,加重积滞,使症状加重,疾病难愈。 有人认为,乳腺癌患者应忌食海鲜,认为食后会加     

夏季养生 五步先行

<正>1善调养通气血立夏过后,温度逐渐攀升,人自然会烦躁上火,食欲也会有所下降。夏季的饮食原则是"春夏养阳",养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、瘦肉等,既能补充营养,又起到调养身心的作用。饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。     

硒与生物体内微量元素之间的相互作用

硒是人体和动物体内必需微量元素之一,它在体内的安全范围相对较窄。长期食用低硒食物可引起克山病、大骨节病等,而高硒食物则可引起硒中毒。上述情况除与硒摄入量直接有关外,还与硒和体内其他微量元素之间的相互作用有一定关系。     

绿色蔬菜或可阻止哮喘发作

正新的研究认为,绿色蔬菜中的膳食纤维具有平衡免疫系统活动的作用,可用于阻止由过敏引起的哮喘发作。膳食纤维指不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁。膳食纤维是健康饮食不可或缺的。瑞士研究人员将两组老鼠作为实验对象,一组提供低纤维饮食,另一组提供高纤维的绿色蔬菜。两周之后,研究人员将两组老鼠分别放入充满尘螨的实验     

趁热吃,爽口不健康

滚烫的火锅,热乎乎的饺子,中国人的饮食一直离不开"热"这个字.许多食物的美味需要温度来"激发",而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以"趁热吃"成了国人千百年来不变的饮食习惯. 越来越多的研究显示,食道癌等多种消化道疾病的发生与饮食过热有很大关系.这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,它只能耐受50～60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤.过烫的食物温度为70～80℃时,像刚沏好的茶水,温度为80 ～90℃,很容易烫伤食道壁.如果经常吃烫的食物,食道的黏膜组织就会在损伤尚未修复的情况下,再次受到烫伤,从而形成浅表溃疡.反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤.     

食物与癌症

人们一向谈癌色变。可是,许多人对他们每天的食物与癌症有何关系却不大注意,以致几年、十几年“细水长流”地摄入致癌物质还浑然不觉。 一般认为,60％～90％的癌症主要是由外环境因素引起的,食物是人们每天接触的重要的外环境物质。食物的成分可分为3大类,即食物固有成分、食品添加剂和污染物。     

吃出美丽吃出健康

人的健康与美丽，除了先天遗传外，环境、食物、运动、生活方式都与之有关，其中食物的因素非常重要。饮食不但能提供热能，供人体活动消耗，而且可起到滋养身体的作用。合理的饮食结构，可使人健康而美丽(肢体匀称、四肢强健、肌肤充盈、毛发黑而有光泽、五官敏锐而灵活)。所谓合理的饮食，早在二千年前，古籍《黄帝内经》中就有了论述，即“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，粮食、水果、肉类、蔬菜只有有机地结合，才能构成全面的营养结构。以现代营养学的角度分析，食物含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素，纤维素、水等物质。从…     

水果的科学进食法

水果已经是平常家庭中的普通食物，适量进食水果对身体健康有许多好处，但水果并不是吃得越多越好，如菠萝含有蛋白酶，过多进食会引起过敏反应，食用前可用盐水浸泡以破坏蛋白酶；桃子性甘温，多食生热，还可引起痈疮等病症。以下介绍一些果仁、柿子、甘蔗等水果的科学进食方法。苦杏仁含有一种苦杏仁甙。苦杏仁甙本身无毒，但在酶和酸的作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸。氢氰酸被人体吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，会造成缺氧中毒。轻者会产生头晕、头痛、无力、恶心；重者会产生神志不清、腹痛、…     

时光里慢慢“发酵”的美味

正八月,空气里弥散着万物生发的酵素;酷暑,丝毫不影响人们对美食的青睐。发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活。由于地理差异,不同的地方,自然现象不同,剩余食物不同,处理方式也不一样。综观各国饮食,发酵食物无不占有一席之地,从调味料到主食,从固体到液体,几乎覆盖了各个食物分支。     

科学饮食40法

饮食要讲究科学方法吗?究竟怎样的饮食方法是科学的呢?这里介绍40种饮食方法。这些饮食法也许能增加您饮食的科学性,并使您吃得更加香甜。1.桌旁宜话食物。在餐桌旁,最好的话题就是食物,若讨论复杂而令人扫兴的内容,就尝不出食物的美味了。2.就餐姿势须正确。端正坐姿进食,不压     

好吃而不宜多吃的食物

有些人认为,只要好吃爽口的食物就可以多吃一点。其实不然,有些食物吃多了就会伤害身体,产生不良的后果。豆制品一般人认为豆制品是“蔬菜”,多食无妨。其实在豆制品中含有较多的蛋氨酸,如同肉食一样,食之过多也会导致动脉粥样硬化。松花蛋(又称皮蛋)在制作过程中要用一定量的铅,经常食之,会引起铅中毒。铅中毒会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内会取代钙质,还会引起缺钙。天然调味品桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性,诱发物质改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,上列调味品属热性,夏天…     

谣言粉碎机

<正>谣言腹泻必须吃止泻药和抗生素。真相引起腹泻的原因有很多，胡乱用药易造成肠道功能和菌群紊乱。每年夏秋季是腹泻的高发时节，究其原因，以饮食不洁、生冷饮食、腹部受凉等居多。至于是否需要用药物治疗，还是要查明具体原因，区别对待。其中，食用生冷食物和腹部受凉导致的腹泻，是肠道在低温刺激下发生快速蠕动导致的，身体会自我调节，并不需要使用药物。如果食用了被病原体污染的食物，细菌、     

营养师调制营养食谱

日常的膳食调理,对健康的意义绝对重要。(1)注意补充肉类等富含铁质的食物:动物性蛋白质的食物含丰富的铁质,可帮助身心保持精力充沛,提高脑部的专注及集中能力,从而从容地应付压力。食物来源:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡血和鸭血等。(2)奶类、豆类等富含钙质的食物:摄取钙质可坚固     

人体健康的“信号灯”

有一种病几乎人人都得过,那就是感冒!感冒一般是指急性上呼吸道感染,多由病毒引起,可通过咳嗽和打喷嚏传播。大多数人在感染病毒后1～2天开始出现症状。一般病程为1星期。     

“黄金食品”“养”出来

喝汤时撇去浮油 妈妈要想营养均衡,最好每餐饮食都能包含谷类、蛋白质类及蔬果类.对于这一点,一般妈妈们在午餐和晚餐都比较容易做到,但往往最重要的早餐,却很难将这3类食物尽含其中. 另外,专家提醒妈妈们不要吃太过油腻的食物,因为妈妈摄人的脂肪过多,吃了母乳的宝宝大便次数就会增多,不利于宝宝的身体健康.因此,建议妈妈们产后选择清补,喝汤的时候最好能将上层的油撇掉.