抗独特型抗体在食用农产品危害物监控中的应用研究

食用农产品质量安全危害物来源广、种类多,从产地环境到农业投入品再到收储运环节,生物、化学污染物危害风险几乎伴随整个产供链。对危害物的高效监测,以及探索更为安全的危害物(特别是高毒投入品)替代功能效应物是食用农产品质量安全监控可持续发展的必然要求。基于“免疫网络学说”的抗独特型抗体,因具有模拟抗原表位构象乃至生物活性的特性,已被证实可以用于免疫原功能效应物创制,这为食用农产品质量安全危害物检测或功能替代材料研发提供了新思路。系统梳理了食用农产品产供过程中可能涉及的危害物及其安全风险;全面整理并介绍了抗独特型抗体技术及其在食用农产品质量安全危害物监控中的应用状况;结合作者及所在团队近年科研成果,探讨了抗独特型抗体在食用农产品质量安全危害物监控中的应用前景、存在问题以及拟解决对策。     

食品安全视角下的农产品质量追溯研究

以农产品质量追溯体系为主题,以农产品质量安全追溯管理平台为基础,通过对追溯体系的分析和示范乡镇的实施情况调查,对农产品质量追溯实施的问题进行论述,分析农产品追溯体系现状及存在问题,提出解决问题的对策建议。     

食用农产品生产者质量信息传递行为影响因素分析

质量信息的真实、有效传递是确保食用农产品质量安全可追溯的前提。通过对我国食用农产品生产者质量信息传递行为的影响因素进行分析,结果表明,显著影响食用农产品生产者质量信息传递行为的因素有生产专门化程度、食用农产品销售渠道、是否参加农业产业化组织以及是否属于安全认证农产品。     

台湾农产品安全追溯的现状和启示

为了应对食品安全问题,台湾地区建立了基于产销履历制度的农产品安全追溯体系,提升了农产品品质,提高了当局食品风险管控能力,保障了消费者健康.该文通过对其基本模式及特点的研究分析,指出标准化和信息共享是建立农产品安全追溯体系的基础和关键,为大陆地区开展农产品质量追溯工作提供了思路.     

食用农产品安全政府规制体系存在的问题及对策探讨

食用农产品与老百姓生活紧密相关,其质量安全直接影响人民群众的身心健康,完善的政府规制体系是保障食用农产品质量安全水平的重要途径。从政府管理体制、法律法规体系、标准体系、认证体系、检验检测体系、市场准入管理六个方面探讨了食用农产品安全政府规制体系存在的问题,并提出了相应的政策建议。     

基于Multi-Agent的农产品质量安全追溯系统研究

本文介绍了农产品质量安全可追溯系统的国内外现状,简单介绍了agent技术和multi-agent体系结构。综合人工智能、智能控制和测控技术,提出了基于Multi-Agent的农产品质量安全追溯系统。系统协同多个Agent分工合作,实现对农产品质量的安全监控与安全预警功能。     

我国食用农产品质量安全舆情隐患分析

以2012~2014年经媒体曝光的食用农产品质量安全问题为基础,利用描述性统计的方法,从时间、地区、农产品种类、性质原因、产业环节、传播渠道6个方面分析了舆情发生发展的内在趋势与规律,从而导出媒体曝光我国食用农产品质量安全问题的一般特性。     

基于Android智能终端的农产品安全追溯系统架构设计

 农产品安全问题日益受到人们的关注,采用基于Android智能终端设备对农产品图文、视频等相关追溯信息实现及时、准确的采集功能.从服务器、通信系统、Android智能终端等方面对农产品安全追溯系统进行详细架构和功能模块设计,并给出了农产品追溯系统架构设计方案.本研究使农产品追溯信息的收集、管理、查询等更加便捷、快速和高效,为农产品追溯系统的实现和普及使用提供了一种较好的选择.     

肉鸡产品质量安全短信息追溯平台的设计

为了提升肉鸡产品的质量安全管理水平,将农产品的可追溯理论与手机短信息技术相结合,以单口短信猫作为短信硬件设备,C#为开发语言,Microsoft SQL Server 2005为数据库管理系统,在Microsoft Visual Studio2008集成开发环境下,运用多队列与线程池的处理机制开发了基于短信息的肉鸡产品质量安全追溯平台。该平台将肉鸡产品的孵化、饲养、屠宰、储运、销售、检验检疫各环节的信息有机地联系在一起,实现了肉鸡产品的质量安全短信可追溯功能。设计过程中采用了多层、泛化的设计模式,可在其他农产品短信追溯系统中实现代码复用。     

广西农产品质量安全监管存在的问题及其工作思路

分析广西农产品质量安全监管工作现状,认为广西农产品质量安全监管工作仍存在体系不够健全、部分地方农产品质量问题依然突出、部分市县的农产品安全检测监测条件有限、农产品质量安全认证与品牌培育工作滞后等问题.建议通过加强工作体系、标准体系、检测体系和认证体系建设,加强农业标准化生产、农业投入品监管、产品安全监测、农产品安全追溯监管、标志标识鉴别监管和技术服务等能力建设,落实组织保障等措施,全面提升广西农产品质量安全监管水平,确保农产品安全生产和放心消费.     

城固县农业标准化存在问题及建议

本文总结了目前城固县农业标准化存在问题,并针对这些问题提出了完善农业标准体系、健全农产品检测体系、建设农业标准化示范基地、探索建立质量安全追溯体系、积极组织优质农产品认证工作等建议。     

安防知识窗

政府加强对农产品安全监管食用农产品安全生产体系是食用农产品安全体系的一个环节。食用农产品安全体系是指通过对粮、菜、果、肉、蛋、奶、鱼等主要农产品的生产、供应、销售等环节的有效控制和管理,使食用农产品达到安全质量标准。食用农产品安全体系建设是一项系统工程,包括农产品的生产、市场、监控、保障四大体系建设,其中的生产体系建设是基础和重点。按照市政府文件规定,安全食品生产基地实行动态管理,由市安全食品办组织有关部门对基地和产品进行定期抽查检测,向社会公布检测结果。对不符合《食用农产品安全生产暂行标准》的,要依…     

福建省品牌农业的定位、问题及对策

福建省农业发展所处的阶段决定了福建省农业供给侧结构性改革必须以品牌为导向、以质量为基础,而福建省品牌农业面临着种养殖环节质量安全风险较高而农业标准化程度偏低、认证管理不规范、追溯体系信息完整性与有效性不足、区域公共农业品牌的营销与管理薄弱等问题。该文针对存在的问题,提出构建保障品牌质量和信誉的标准化生产、管理和监控体系,严格落实农产品质量安全追溯制度,提出品牌培育、管理、保护传播机制等提升福建省农产品品牌的对策建议。     

日本农产品质量安全管理概况及启示

<正>日本对农产品质量安全十分重视,经过50多年的努力,已建立起较为健全的从农场到餐桌全过程、多层面的农产品质量安全管理体系。一、日本农产品安全法律法规日本与食用农产品安全密切相关的主要法律有《食品安全基本法》、《食品卫生法》、《JAS法》等(见图1),此外,日本还有与农产品安全相关的法规,如《农药残留规则》、《农地法改正》等。其     

初探借助RFID电子标签实现农产品信息读写

随着信息化技术在我国的不断发展应用,RFID技术在农产品质量安全管理、农产品物流管理及农产品追溯体系中的应用也取得了一定的进展.在这些应用当中,核心的基础技术就是要借助RFID电子标签将农产品信息写入数据库或从数据库中读取出来,本文通过实例在实验平台上借助电子标签实现了农产品信息的快速读写.     

农产品质量安全监控平台的构建与应用

从“三鹿”奶粉到近期的“瘦肉精猪肉”，食品安全问题一次次成为了引起社会关注的焦点。这样，构建有效的食品安全监控体系从而保障人民群众的饮食安全就成为相关政府部门的重要职责之一。上海市在农产品监控方面，从源头入手建立了“农产品质量安全监控平台”，并首次结合条码技术和射频识别（RFID）技术实现农产品追溯查询，最大程度地降低了问题食品流入市场的机率，对我国其他地区开展食品安全监控防范工作都具有一定的借鉴意义。     

一部农产品质量安全研究的新成果——评赵建欣、田新霞的著作《安全农产品供给的动力机制与管控政策选择》

<正>随着中国经济的快速发展,人们的生活水平大幅度提高,人们对食品质量安全问题越来越敏感,尤其是对可以直接食用的农产品质量更为关注。政府为了保证农产品质量,采取了多项举措,但并没有从根本上解决此问题,各种农产品质量安全事件时有发生,牵动着消费者敏感的神经。我国农产品生产、流通主体众多,且组织化程度     

有机产品质量追溯系统

项目简介：试点企业追溯系统：该系统在北京完成了两家追溯试点企业系统安装与试运行，有机农产品质量追溯系统采用新的在线履历传报系统，试点企业通过实时在线的履历填报软件填报其产品履历信息至中心数据库，通过产码软件打印相对应的追溯产品条码标签。标签采用一维条码与二维条码并存的形式试运行。     

莲藕各部位中重金属含量的分布状况

用单扫描极谱法对莲藕各部位中的Pb、Cd、Zn、Cu、Mn和Cr的含量进行了分析,并与国家安全食用农产品质量标准进行了对比,结果表明,莲藕中镉含量最高处达到11.40mg/kg（鲜重）,超出国家安全食用农产品标准GB 15201-94（镉含量≤0.05 mg/kg）228倍;莲藕中铅含量为0.86 mg/kg（鲜重）,超出国家安全食用农产品标准GB14935-94（铅含量≤0.2 mg/kg）4.3倍,其它元素均符合标准.     

晋城市农产品质量安全监测体系情况调查及对策

从晋城市农业系统的农产品质量安全监测体系情况调查入手，摸清了晋城市农产品质量安全监测体系的建设情况，并对晋城市农产品质量安全监测体系建设存在的问题进行了分析，提出了解决办法和措施。