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用单扫描极谱法对莲藕各部位中的Pb、Cd、Zn、Cu、Mn和Cr的含量进行了分析,并与国家安全食用农产品质量标准进行了对比,结果表明,莲藕中镉含量最高处达到11.40mg/kg(鲜重),超出国家安全食用农产品标准GB 15201-94(镉含量≤0.05 mg/kg)228倍;莲藕中铅含量为0.86 mg/kg(鲜重),超出国家安全食用农产品标准GB14935-94(铅含量≤0.2 mg/kg)4.3倍,其它元素均符合标准. 相似文献
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