铅锌冶炼厂周边蔬菜对重金属的吸收与富集研究

就一铅锌冶炼厂周边蔬菜对重金属的吸收与富集进行了研究,结果表明:所有被检测蔬菜中Pb和Cd含量严重超标;根类、葱类和叶菜类蔬菜中Zn含量有所超标,其它种类蔬菜一般未超标;蔬菜中的Cu含量未超标.不同种类蔬菜对同一重金属元素,同种蔬菜对不同重金属元素以及同种蔬菜对同一重金属元素在不同采样区的吸收存在一定差异;同一重金属在不同蔬菜中含量大小相对秩序在不同采样区有比较一致的规律.蔬菜类对Cu的富集系数以叶菜类最大,瓜类最小;对Zn的富集系数以根类最大,其次是葱类,茄果类最小;对Pb的富集系数以根类最大,其它种类蔬菜因采样区不同而有所不同;对Cd的富集系数多数表现为:根类>葱类>叶菜类>茄果类>瓜类>豆类.     

冬暖大棚蔬菜茬口安排

冬暖蔬菜大棚茬口安排的是否恰当,会直接影响到菜农的经济利益。为了科学合理的安排好冬暖大棚的蔬菜茬口,我们在多年的试验和观察的基础上,总结了几种有效的栽培模式,供广大菜农参考。 一、冬暖大棚蔬菜的主要茬口类型 冬暖大棚蔬菜主要有三种茬口:秋延迟茬、冬春茬和早春茬。 1.秋延迟茬 7～8月播种育苗,10～12月产品开始上市,12月底拉秧。主要作物品种是黄瓜、蕃茄、辣椒、西葫芦、菜豆等果菜类。 2.冬春茬 9月播种育苗,10月定植,翌年1～5月采收上市。主要安排嫁接黄瓜、番茄、茄子、辣椒、香椿、苦瓜等。这一茬作物对大棚结构、蔬菜品种及栽培管理技术有严     

黄石市几种市售蔬菜的重金属污染分析

对黄石市4个市场的6种大宗蔬菜的Pb、As、Cd、Cu、Zn、Hg、Cr、Ni等重金属含量进行了检测分析,并根据相关标准对其进行评价。结果表明,黄石市售蔬菜重金属污染主要表现为As、Pb污染。叶菜类(莴笋叶和小白菜)重金属含量最高,其次是瓜豆类(黄瓜和四季豆),茄果类(茄子和番茄)含量最低。叶菜类叶中重金属含量明显高于茎。调查的6种蔬菜中,莴笋叶和小白菜遭受到严重污染,黄瓜受到轻度污染,四季豆处于警戒水平,仅番茄和茄子是安全的。相关部门应对蔬菜质量引起高度重视。     

杭州市市售蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及食用安全性评价

本研究针对杭州市市售蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量进行污染状况调查及食用安全性评价.研究结果表明,杭州市不同城区市售蔬菜中硝酸盐含量差异明显,不同类别蔬菜硝酸盐含量大小顺序依次为叶菜类、葱蒜类、根茎类、瓜果类、茄果类;但是,杭州市不同城区市售蔬菜中亚硝酸盐含量无明显差异,各城区蔬菜中均存在无法检出亚硝酸盐情况,且被检出蔬菜中亚硝酸盐的含量均小于1mg·kg-1.食用安全性评价结果表明,杭州城区市售葱蒜类、根茎类、瓜果类和茄果类蔬菜中硝酸盐含量以及所有蔬菜中的亚硝酸盐含量均在食用安全范围,但有部分叶菜类蔬菜硝酸盐含量的食用安全性相对较差.因此,杭州市城区市售叶菜中硝酸盐的食用安全性问题值得引起关注.     

杭州市菜地蔬菜重金属含量特征研究

为了解杭州市菜地蔬菜重金属含量状况,就杭州市30个主要菜地中5类共55种蔬菜进行了重金属Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As的测定与分析.结果表明,叶菜类蔬菜中Cu和Cr含量超标现象明显;茄果类和根茎类蔬菜中Pb超标现象较为严重;少数葱蒜类蔬菜样本存在Cr或Cd含量超标现象;而瓜菜及豆类蔬菜中重金属含量普遍偏低;各类蔬菜中均未发现As含量超标现象.因此,杭州市蔬菜基地的叶菜中Cu、Cr含量及茄果类、根茎类蔬菜中Pb含量的超标问题应予以重点关注.     

硝酸盐在不同蔬菜中的分布及影响因素

对硝酸盐在不同蔬菜中的含量及分布进行了测定 ,并对其中硝酸盐和氯及不同金属元素之间的关系进行了研究 ,结果表明 :硝酸盐在不同蔬菜中的含量差异很大 ,它主要积累于根菜类、叶菜类 ,其次为豆类、葱蒜类、瓜类 ,在茄果类、薯芋类蔬菜中含量最低。硝酸盐在同种蔬菜不同组织中的含量不同 ,其中根 >茎 >叶柄 >叶片。不同蔬菜 (除叶菜类 )积累硝酸盐和氯化物的能力几近相反。蔬菜中的硝酸盐和其体内 Zn2 的含量之间有着明显的负相关 ,而和其中的 Cd2 含量间有着明显的正相关关系     

日光温室冬季芹菜栽培技术

芹菜是城乡人民喜食的一种蔬菜，它的营养丰富。特别是温室生产的芹菜组织脆嫩，倍受消费者喜欢。１茬口安排一般作为冬春茬黄瓜、西葫芦、茄子等蔬菜的前茬，即秋茬安排芹菜必须于１２月至元月采收后定植果菜类蔬菜。２品种选择秋季以津南实芹、玻璃脆芹菜为适宜品种。３育或直播播种时间在７月下旬至８月上旬，播种量每亩０．８公斤，进行直播或育苗移栽均可。育苗省地、便于管理，但移栽费工。直播则相反。育苗时选择通透性好的地块，按每亩地需３０ｍ２苗床地所育苗子计算。播前整好苗床，浇足水，将种子均匀撒于床面，再覆盖一层薄薄的…     

不同前处理条件下蔬菜亚硝酸盐含量的比较

本文选择了具有代表性的叶菜类、根茎类蔬菜，采用可见分光光度法，检测不同的前处理条件对蔬菜中亚硝酸盐含量的影响。结果表明：采用洗涤剂清洗、清水清洗处理在一定程度上降低了蔬菜的亚硝酸盐的含量，而洗涤剂清洗的处理条件效果最好。     

绵阳市郊区几种蔬菜的施肥现状及平衡施肥方案

调查分析了绵阳市郊区（石马、龙门、塘汛）蕃茄、黄瓜、菜豆３种蔬菜的平衡施肥状况。结果发现其施肥养分比（Ｎ：Ｐ２Ｏ５：Ｋ２Ｏ）分别为１：０．６２：０．６０、１：０．５３：０．５７、１：０．５２：０．６０，与其吸肥特性相比，施氮相对较多，施钾明显偏低，氮钾比失调。推荐施肥方案要求控制氮肥，保证磷肥，增加钾肥用量，使施肥的Ｎ：Ｐ２Ｏ５：Ｋ２Ｏ分别应达到１：０．６２：１．１０（蕃茄），１：０．５５：１．２     

蔬菜硝酸盐分布规律及其转化机理

不同种类蔬菜,硝酸盐含量以根菜类和叶菜类含量最高,茄果类、豆类和食用菌类含量最低;同种蔬菜不同年龄,年龄小的蔬菜硝酸盐含量高于年龄大的;同种蔬菜不同部位,硝酸盐含量为根>茎>叶柄>叶片。硝酸盐经硝酸还原酶作用,生成亚硝酸盐,亚硝酸盐经亚硝基化作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物。     

集美区生产基地蔬菜农药残留监测与风险评估

为全面了解和掌握厦门市集美区生产基地的蔬菜农药残留状况,对2012—2014年厦门市集美区生产基地6大类蔬菜的52种农药残留进行检测分析,并通过食品安全指数模型与风险系数模型对检出农药分别开展了暴露风险评估和预警风险评估.结果显示,集美区生产基地蔬菜的农药残留污染状况易受时令季节的影响,不同种类蔬菜农药残留检出率大小表现为:茄果类＞叶菜类＞瓜类＞豆类＞根茎类＞其他类;所检测的52种农药中有22种农药被检出,3种农药超标.风险评估结果表明,3年中各种农药对消费者健康的整体危害程度都处于低风险,总体上厦门市集美区生产基地蔬菜农药残留状况较好.     

双微二氧化碳气肥在温室蔬菜生产中应用效果初探

双微二氧化碳气肥（以下简称双微气肥）对8温室蔬菜具有明显的增产作用，在黄瓜上增产25％，在西红柿上增产7．27％，单果重黄瓜增加15克，同时，双微气肥还有施用方便，操作简单的特点，该项试验对双微气肥在温室蔬菜上的应用具有十分重要的指导作用。     

通辽地区春季上市蔬菜农药残留速测与分析

采用CL-l残留农药测定仪，对通辽市科尔沁区春季上市蔬菜进行定性速测与分析．结果表明：该区春季上市的蔬菜，阳性率为18．0％．科尔沁区4个蔬菜销售市场，阳性率为18．2％，其中黄瓜、茄子、豆角、芹菜农药残留阳性率相对其它蔬菜较高．蔬菜基地成菜为167％，芹菜等叶菜类的叶片农药残留量显著本区的蔬菜相对区外的低些并对蔬菜农药残留问题提出建议.     

莆田市温室大棚茄果类蔬菜气候适宜性区划"

为了更有效发挥温室大棚蔬菜种植所取得的经济效益,利用莆田市35个区域自动站温度资料,结合茄果类蔬菜(番茄、黄瓜、茄子、青椒)生长发育气象指标,对莆田市大棚内茄果类蔬菜种植进行气候适宜性区划,并对区划后的三个不同气候适宜性区域进行番茄测产验证。结果表明,大棚茄果类蔬菜种植适宜区主要分布在秀屿区、荔城区中南部、涵江区南部、城厢区南部等地区;次适宜区主要分布在城厢区、涵江区和仙游县中低海拔地区,少量分布在荔城区和秀屿区较高海拔地区;不适宜区主要分布在仙游县中高海拔山区以及涵江区北部高海拔地区。适宜区番茄产量比次适宜区明显提高,比不适宜区高出接近一倍,不同区域站点实测产量与气候区划结果具有较好的吻合性,同时2021年初的一次冷空气过程冻害区域与适宜性区划图有很好的对应关系,说明气候区划结果具有较好的可靠性。     

秦皇岛市售叶菜类蔬菜中重金属含量状况及其健康风险分析

运用国家或FAO/WHO蔬菜卫生标准,采用目标危害系数(THQ)的方法,分别对秦皇岛市16种叶菜类蔬菜211份蔬菜样品中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn等7种重金属元素的污染状况和当地居民摄食蔬菜导致的健康风险进行了评价和分析。结果表明,叶菜类蔬菜中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn的平均质量分数为0.040,0.035,0.075,0.553,0.091,0.045,3.682 mg/kg,23.23%的样品重金属质量分数超过食品中限量卫生标准,重金属Cd是主要的污染元素;综合污染指数平均值为1.122±1.052,其中36.01%的蔬菜样品受到不同程度的重金属污染,其中芫荽、茴香、菠菜、雍菜、韭菜等蔬菜污染率分别为100.00%,85.72%,84.22%,83.33%,71.43%;目标危害系数(THQ)评价结果表明,秦皇岛市叶菜类蔬菜对成人和儿童暴露人群健康风险级别划分为3类:一类蔬菜品种,成人健康风险率为14.29%～37.50%,儿童健康风险率为23.53%～87.50%;二类蔬菜品种,成人健康风险率为0%～6.67%,儿童健康风险率为6.25%～33.33%;三类蔬菜品种,健康风险率为零。复合风险主要由重金属Cd元素引起,儿童因摄食叶菜类蔬菜导致的重金属健康风险大于成人。     

警惕温室白粉虱加重为害大棚蔬菜

大棚蔬菜具有促进早熟、丰产、鲜嫩、商品性好的特点。茄果类一般较露地栽培提早上市20-30天，叶菜类提早沪8天上市；增产50-100％。更是解决雨季蔬菜困难和秋淡蔬菜供应的有效途径。大棚蔬菜受季节影响小，周年生产蔬菜，深受城郊菜农欢迎。近年来，我市蔬菜大棚面积逐步扩大。因大棚特殊的小气候环境，导致一些次要病虫害逐渐上升为主要病虫害，给我市大棚蔬菜生产带来巨大潜在威胁。温室白粉虱已成为目前大棚蔬菜最具威胁的害虫之一：     

成都市常见蔬菜品质研究

以成都市市售蔬菜产品为研究对象,对成都市蔬菜的常见品质(硝酸盐、重金属含量)进行调查研究,并对其进行分析、评价和分级.研究发现:1)成都市市售蔬菜重金属污染整体为安全水平,但部分蔬菜重金属污染达轻度污染和警戒水平,除了Cu以外其他重金属(Zn、Cd、Pb)的单项污染指数均小于1,Cu是主要的污染因子;2)蔬菜种类不同,Cu、Zn、Cd、Pb的重金属含量有很大差异,其中叶菜类根菜类茄果类瓜菜类;3)新鲜蔬菜中硝酸盐含量因品种不同而有区别,其中叶菜类(青菜、菠菜、豌豆尖)硝酸盐含量明显高于其他蔬菜类型,33.3%的叶菜类蔬菜硝酸盐含量超过3 100 mg/kg的四级严重污染标准,处于严重污染状态,中度污染的比例为66.7%,轻度污染的比例为0,其次为根菜类,处于重度污染的占该类菜检测种数的33.3%,瓜菜类和茄果类均处于轻度污染程度;4)用AA3型连续流动分析仪能够准确、快速地测定蔬菜中的硝态氮含量,与磺基水杨酸比色法相比,主要有操作上的便捷性和结果上的准确性两大特点.     

温室大棚蔬菜增产措施

(l)采用合理的棚型结构 塑料大棚的棚型较多,性能各异,生产上要根据当地气候条件、栽培季节、生产水平和经济基础,合理选用棚型,这是确保大棚蔬菜高产、优质、高效的关键措施之一。 (2)选用适合大棚栽培的优良品种 利用塑料大棚栽培蔬菜,对品种的要求比较严格。冬暖型塑料大棚栽培黄瓜,要选用耐低温、弱光的品种;春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜,要选用前期耐低湿、弱光、早熟,后期能适应高     

加工番茄膜下滴灌机械采收高产栽培要点

选择土壤肥力、有机质含量高前茬为粮食和豆类作物的地块种植，棉花地次之。不与马铃薯、烟叶、鲜食西红柿、辣子等茄科类植物重茬，实行3～5年轮作倒茬，减轻病害的发生。     

化肥精-叶得灵

化肥精-叶得灵是用于叶面喷施的液体肥料，该系列共有3个产品，分别适用于粮油作物类、蔬菜瓜果类和花卉类。对农作物和蔬菜瓜果具有抗病害、抗低温、促进果实早熟、增产幅度大等特点。小区和1．7万亩大田实验结果表明，使用叶得灵可使蔬菜增产13—36％．瓜果增产15-33％，粮油作物增产10～22％，茄果类蔬菜提前5—7天上市。