速食鲐鱼软罐头的研制

研究了速食鲐鱼软罐头的制作工艺。根据鲐鱼加工特性,采用去皮,复合盐液漂洗、压榨、雪菜汁浸渍等工序连续脱脂。对主要工艺参数的研究表明:复合漂洗液中NaHCO3最佳浓度为2%;用6.0°Bé雪菜汁浸渍1h可得最佳效果;鱼片40℃干燥5.5h。121℃、25min杀菌后得最终制品。     

鲐鱼酶法脱脂技术

应用脂肪酶于鲐鱼鱼片和鱼糜加工的脱脂工艺,并筛选出该酶的最佳使用条件,pH8.7,温度32℃,酶添加浓度40U/mL,脱脂时间50min,同时比较了鲐鱼酶法脱脂与理化法脱脂的效果,结果表明,鲐鱼鱼糜在上述脂肪酶最适脱脂条件下的残脂率可达到5％（干基）,而采用理化法脱脂只能达到10％（干基）左右,对鲐鱼片无论酶法还是理论法均难以达到１０％以下。     

HACCP在无骨鲐鱼盐烧生产中的应用

应用HACCP原理,对生产无骨鲐鱼盐烧加工工艺的各个环节进行危害分析,确定了生产的关键控制点(CCP),并建立完善的HACCP体系,从而提高了无骨鲐鱼盐烧的产品质量,确保了产品的安全。     

钢厂制氧工程安装中管道的脱脂工艺浅谈

1 概述脱脂工艺广泛应用于石油化工、制药、钢厂制氧等工业工程项目中,脱脂工艺的可靠性、可行性,工艺效果如何实现无毒害、高效率、低成本脱脂直接关系到工程项目质量和工程建设经济性。兰钢6000m3/h制氧工程中,所有的空气、氧气、液空、液氧等工艺管道及相应的管件、阀门均要脱脂处理,须将油脂清洗干净,油脂含量不大于125mg/m2,这是影响工程质量的关键环节。否则,可能发生爆炸事故。2 脱脂剂的选择脱脂剂的选择因考虑选用国家定型生产的脱脂产品,在同类工程安装项目中曾使用过,并经定量实验测试能够满足具体项目中脱脂标准要求的…     

馏分油直接生产烃基润滑脂

用蜡膏稠化成品润滑油是生产烃基润滑脂的传统方法。基于对减压馏分油的结构及化学组成的分析，提出了直接采用减压馏分油制备烃基润滑脂的新方法，并制备出合格的烃基润滑脂，对制备烃基润滑脂的合理工艺流程及影响产品性能的主要工艺因素进行了分析，提出了合理的工艺条件。     

粘度指数改进剂RHY－614的研制

通过理论研究、原料优选、实验论证、设备改进、工艺条件的摸索等，介绍了乙丙共聚物粘度指数改进剂RHY－614的研制过程，最终生产出合格的RHY－614产品，并投入市场。产品用于调制高档内燃机油中，效果良好。     

馏分油直接生产烃基润滑脂

用蜡膏稠化成品润滑油是生产烃基润滑脂的传统方法．基于对减压馏分油的结构及化学组成的分析，提出了直接采用减压馏分油制备烃基润滑脂的新方法，并制备出合格的烃基润滑脂．对制备烃基润滑脂的合理工艺流程及影响产品性能的主要工艺因素进行了分析，提出了合理的工艺条件．     

β─紫罗兰酮的生产

研究假性紫罗兰酮在浓硫酸中环化制备β－紫罗兰酮的工艺条件。反应介质为脂肪烃或氯代脂肪烃和低级醇的混合物。β－紫罗兰酮的摩尔得率８３％以上，产品中紫罗兰酮的总含量＞９８％，β－紫罗兰回含量＞９５％。     

浓缩鱼蛋白的研制

本文对影响浓缩鱼蛋产品质量的因素进行了研究。通过不同工艺参数,生制与熟制、板框压滤和离心脱脂等方面分别进行了试验,经综合分析,试验结果表明工艺参数确定为：脱脂溶剂浓度在85％－95％之间;脱胎温度：第一次脱脂为室温,第二、三次脱脂温度为75℃;脱脂时间：第一次脱脂为50min,第二次脱脂为90min,第三次脱脂为70min;脱脂次数：对鲭鱼、小带鱼丝等多脂鱼采用三次脱脂,对蛇鲻等低脂鱼米用二次脱脂;生制优于熟制,离心脱脂化于板框压滤。     

出口海捕虾速冻的技术探讨

对出口海捕虾的速冻技术进行探讨，提出了出口速冻凤尾虾，虾仁的加工工艺，该工艺针对产品解冻时易出现失重问题，在虾剥壳后采用冰盐水漂洗的方法，能有效地防止冻品的汁液流失。     

模糊聚类分割算法在织物淋水等级评定中的应用

本文应用基于二维直方图的图象分割模糊聚类方法对标准织物淋水试验等级的图象进行分割处理，即利用模糊Ｃ—均值（ＦＣＭ）聚类算法得到图象像素点的隶属度集合，并由各像素点的隶属度实现图像分割，完成图像的二值化。然后计算二值化后的图象上黑区域（物体）面积百分率，此值即为织物上的沾水面积百分率。实际评定织物淋水等级时，采用欧氏距离计算实验样品与标准样品淋水面积的贴近度来确定其淋水等级。     

超声清洗自动线清洗系统设计与控制

介绍了超声清洗自动线清洗系统的设计与控制方法,着重讨论了超声发生器及换能器参数的确定、清洗液温度的控制、液位的控制等几个关键技术问题.     

金刚石覆镀TiN膜的工艺改进及效果

阐明了金刚石覆盖的最佳途径———真空离子覆镀TiN膜。同时通过对从清洗、轰击、到物料的振动与翻滚等全部工艺过程的论述 ,说明了金刚石覆镀TiN膜的实施过程。通过结果讨论 ,说明金刚石覆镀TiN膜后的综合性能明显优于未镀和其它覆镀的性能。     

返滴定法测定未知物中铝含量的实验改进

通过将该实验中EDTA标准溶液浓度的标定步骤进行适当的调整,省去了一些不必要的仪器清洗及润洗步骤,提高了实验效率。     

四肢皮肤小损伤处理应注意的问题

本文通过对四肢皮肤小损伤的处理与观察，探讨了小损伤处理时应注意的体位、消毒、清洗、包扎与固定方法以及皮片利用等问题。     

自动反冲洗过滤器的改进与研究

针对目前自动反冲洗过滤器过滤过程不连续、占地面积大和自重对过滤过程有影响的问题开发了一种全新的自动反冲洗过滤器。采用混合多相流模型、标准的k-e湍流模型和SIMPLEC算法,应用计算流体力学软件Flu-ent对过滤头相邻叠片间的流场进行分析。通过数值模拟,可以很清楚的显示出深层过滤时叠片间过滤液的过滤过程以及过滤液的速度矢量分布情况。由模拟结果可知过滤头的结构改进满足设计要求,本方案有利于提高过滤效率和降低过滤过程中的压力损失,从而降低了过滤器的成本,有很高的经济价值。在没有成熟设计理论的背景下,为设计方案可行性提供了依据。     

壳聚糖固定化蚯蚓纤溶酶及其性质

以壳聚糖为载体,戊二醛为交联荆,用吸附交联法固定蚯蚓纤溶酶,对蚯蚓纤溶酶的固定化条件及固定化酶的各种性质进行了研究,确定了酶固定的最适条件:1 g用pH为6.5的磷酸盐缓冲液浸泡的壳聚糖载体与5 mL体积分数为1%戊二醛在25℃交联8 h,充分洗去戊二醛之后,加入蚯蚓纤溶酶13 U,4℃吸附6 h,充分洗去未交联的游离酶,酶活力回收最高大约为63%,固定化酶的比活为0.082 U/mg.固定化酶,游离酶的最适温度均为50℃,游离酶的最适pH值为8.5,而固定化酶的最适pH值为8.0,固定化酶的热稳定性,pH稳定性均比游离酶有所提高,游离酶、固定化酶都能水解纤维蛋白原和纤维蛋白,固定化酶不再水解BSA.     

A TAS1R receptor-based explanation of sweet 'water-taste'

'Water-tastes' are gustatory after-impressions elicited by water following the removal of a chemical solution from the mouth, akin to colour after-images appearing on 'white' paper after fixation on coloured images. Unlike colour after-images, gustatory after-effects are poorly understood. One theory posits that 'water-tastes' are adaptation phenomena, in which adaptation to one taste solution causes the water presented subsequently to act as a taste stimulus. An alternative hypothesis is that removal of the stimulus upon rinsing generates a receptor-based, positive, off-response in taste-receptor cells, ultimately inducing a gustatory perception. Here we show that a sweet 'water-taste' is elicited when sweet-taste inhibitors are rinsed away. Responses of cultured cells expressing the human sweetener receptor directly parallel the psychophysical responses-water rinses remove the inhibitor from the heteromeric sweetener receptor TAS1R2-TAS1R3, which activates cells and results in the perception of strong sweetness from pure water. This 'rebound' activity occurs when equilibrium forces on the two-state allosteric sweet receptors result in their coordinated shift to the activated state upon being released from inhibition by rinsing.     

Rh6G/多孔氧化铝复合体系发光的研究

研究了Rh6G／多孔氧化铝复合体系冲洗前后的荧光光谱，结果发现冲洗后的荧光光谱相对于冲洗前的荧光光谱有一定的蓝移，并研究了RH6G在三种不同状态下的荧光光谱．实验发现，染料的确以某种方式存在于多孔氧化铝中，在多孔氧化铝中的荧光光谱相对于在溶液中的荧光光谱有一定程度的展宽．预测多孔氧化铝有可能是一种比较好的载体，在发展固体染料激光器方面有较大的作用．     

复合式自动清洗滤芯专用设备的研制

针对滤芯使用过程中堵塞严重而清洗困难的现状，研制了集逆流、超声波、化学反应、洗涤“四位一体”的复合式自动清洗设备，采用了先进的PLC程序控制器控制整个清洗过程，减轻了劳动强度，提高了清洗效率．