萃取新技术在食品工业中的应用

作为新的萃取技术，超临界流体萃取、微波萃取、双水相萃取具有许多优点．介绍了这几种萃取技术的机理，综述了其在食品工业中的应用，讨论了它们的工业化应用前景及存在的问题，以期加速其在食品工业中的应用．     

微波萃取茶叶中茶多酚的工艺改进

提出了微波萃取茶叶中茶多酚的改进工艺，以少量水作为茶叶湿润剂和主要的微波接受体，乙酸乙酯作为提取剂，对茶叶的茶多酚进行微波萃取，结果表明，新工艺对茶多酚提取率较高，所得的产品质量较好，且省时，节能显著。     

超临界CO_2和微波辅助萃取当归挥发油

考察当归挥发油的不同提取方法.文中用超临界CO2流体萃取法和微波辅助萃取法研究萃取当归挥发油.实验表明:超临界CO2萃取最佳工艺条件为萃取压力25 MPa、分离釜Ⅰ解析温度55 ℃、萃取温度45 ℃,提取率约1.9%;微波辅助萃取最佳工艺条件为无水乙醇为提取溶剂,微波功率800 W、微波辐射时间150 s、液料质量比为4.71: 1,提取率约11.2%.微波辅助萃取法取得当归油的收率高于超临界CO2萃取法.微波辅助萃取法萃取当归挥发油收率高,但外观品质较超临界萃取的当归挥发油差.     

微波辅助萃取沙棘叶多糖的研究

选取料液比、微波功率和萃取时间为因素，用正交试验的方法对微波辅助萃取沙棘叶多糖进行了研究．结果表明最佳萃取条件为：料液比(g：mL)1：40，微波功率540W，萃取时间50s．沙棘叶多糖提取率为5．25％．     

微波技术在香料工业中的应用研究进展

阐述了微波技术应用于香料工业的作用原理,综述了微波技术在萃取天然香料植物中的应用研究,着重介绍了微波辐射技术在香料化合物合成中的应用,并展望了微波技术在香料工业的发展前景.     

微波辅助萃取煤的研究

在微波辅助下，考察了萃取温度、溶剂种类、辐射时间对萃取率的影响。对神府煤而言，采用乙醇、丙酮和四氢呋喃为溶剂的较佳萃取温度分别为393K、373K、373K且四氢呋喃的萃取率高于丙酮和乙醇。采用相同的溶剂对五种不同变质程度煤的微波辅助萃取结果显示，变质程度相似的煤在相同萃取条件下萃取率不同。对神府煤和其四氢呋喃萃余煤进行了红外分析。     

微波技术在天然香料提取中的应用

微波萃取技术作为一种近年来研究较多的热门技术,本文阐述了微波萃取技术提取天然香料的原理、特点、研究进展及应用实例,并对今后的发展进行了展望。     

微波萃取技术研究进展

对最近几年微波萃取技术的研究进展及其应用进行了综述,具体介绍了微波萃取法的原理,特点,萃取参数设置及其在环境,化学分析中的应用,还对其研究进展进行了综合评述。     

微波联用超临界萃取菊三七生物碱工艺的实验研究

采用微波联用超临界 CO2萃取菊三七生物碱,将菊三七粉末用乙醇水溶液浸泡、微波辐照处理后,再用超临界 CO2萃取,对乙醇浓度、浸泡时间和微波辐照时间等实验条件进行单因素实验,得出浸泡液乙醇浓度为90;,浸泡时间为10 h,微波处理时间为2 min 为优化条件,并与单一采用超临界 CO2萃取的试验进行了比较。结果表明,微波联用超临界萃取技术用于菊三七生物碱的提取效率优于单一采用超临界萃取技术。     

离子液体微波辅助萃取金银花中绿原酸的研究

以离子液体[Bmim]BF4和水的混合溶剂为萃取溶剂,采用微波辅助技术萃取金银花中的绿原酸,并对微波辅助条件进行了优化。结果表明,萃取溶剂V[Bmim]BF4/V水为4/11;萃取时间9min;微波功率600W条件下微波辅助萃取绿原酸,绿原酸的萃取得率为1.475%。与传统的溶剂萃取方法进行比较,离子液体萃取法快速、高效。     

微波辅助法提取鸡腿菇多糖工艺研究

本研究以鸡腿菇为原料,采用微波辅助法提取多糖,初步考察了料液比、微波功率、微波辐射时间对鸡腿菇多糖提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为：料液比1:30、微波功率420W、微波辐射时间60s,在此工艺条件下提取率达到8.35%     

工业化微波提取工艺及设备的关键技术研究

调研国内外文献与专利表明：工业化微波提取技术尚处于摸索阶段;大型微波设备的设计与改进必须以提取工艺为基础．中试规模的实验表明：选择适当的微波有效照射时间、微波功率及固液比有利于节能降耗、提高效率;以黑胡椒一乙醇为体系,由实验数据获取相应的提取率指标及能耗指标．实验表明：当提取率均为大于或等于95％时,动态微波法比溶剂回...     

溪黄草中总黄酮的微波辅助提取工艺研究

采用分光光度法测定了总黄酮含量,以总黄酮提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验法。考察了微波功率、微波时间、乙醇浓度、料液比等因素对总黄酮提取率的影响．研究得出微波辅助提取溪黄草中总黄酮的最佳工艺条件是：微波功率为中火,微波时间为4min,乙醇浓度为70％,料液比为1：20．经试验验证,在此最佳条件下．溪黄草中总黄酮的提取率为1．15％．     

葡萄籽中原花青素提取、分离纯化研究进展

综述了近十年来葡萄籽中原花青素的提取、分离纯化方法和工艺的研究进展.提取方法主要包括传统的溶剂提取法、微波法、超临界CO2萃取法;分离纯化方法包括大孔树脂吸附法、超过滤法.这些方法为提取纯化葡萄籽中的原花青素,进一步分离得到单体提供有用的参考.     

微波辅助提取紫甘蓝天然色素工艺优化

采用微波法辅助提取紫甘蓝菜色素,改进了传统的浸提工艺,通过单因素和正交实验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。结果表明:原料为1g粉粹的干紫甘蓝,采用水作为提取剂、微波功率为450W、提取时间为3min、液固比为10:1(mL:g)。与传统的浸提法和超声波辅助提取相比,时间由4h和50min缩短为3min,微波辅助提取色素具有时间短、耗能低等优点。     

微波预处理强化山楂回流提取的作用机理

为揭示微波辅助技术强化中草药提取过程的机理，针对微波预处理．回流提取联合工艺，建立了提取动力学方程，并利用该方程模拟了山楂提取实验，探讨了微波功率和辐照时间对目标成分提取过程动态特性的影响．结果表明，回流提取时间均为2．5h，微波辐照80s，经65w和455W微波处理后的提取效果均较高，目标成分的提取量比未处理工艺分别提高了51．0％和47．7％．虽然上述不同功率水平的微波处理均能达到强化目标成分提取的效果，但微波强化提取的作用机制有所不同，前者在于材料内部较高的温度和含水量，后者在于较高的压力．微波作用主要通过2方面影响目标成分的提取动力学特性，一是影响目标成分与基质材料之间的解吸，二是影响基质材料内部的细微组织结构．     

微波辅助提取废次烟叶水溶性糖工艺

 为了有效地提取废次烟叶中水溶性糖,进一步对水溶性糖生物活性进行基础和应用开发研究,为废次烟叶水溶性糖的开发利用提供依据,采用连续微波辐射方法进行微波萃取工艺的优化,在单因素试验的基础上,通过正交试验和极差分析考查了提取温度、微波功率、提取时间和料水比对水溶性糖提取率的影响。通过极差分析显示影响因素从大到小依次为：料液比＞功率＞时间＞温度,正交实验的最佳提取条件是：料液比1:30、提取功率400W、提取时间20min、提取温度60℃,提取率为28.54%。与经典法和直接水提法相比,微波辅助提取法可将水溶性糖的提取率分别提高6.39%和6.92%,并具有高效、节能、产率稳定、省时等特点。     

微波萃取苋菜天然红色素的初步研究

采用微波萃取技术,对苋菜天然红色素进行萃取研究,同时与水萃取法作比较研究。结果显示2种方法萃取苋菜天然红色素在可见光波段的吸收峰位置一样。经色素稳定性测定2种提取方法所得物质也表现出高度的一致性。微波萃取速率以及萃取率比水萃取法高,所以本文的研究具有较高的价值。     

微波辅助提取百香果中绿原酸的工艺研究

采用微波辅助提取与高效液相色谱技术,探索百香果中绿原酸的提取工艺.采用L9(34)正交实验法,考察了微波功率、微波提取时间、乙醇溶剂浓度以及料液比等因素对绿原酸提取得率的影响.研究得出微波辅助提取百香果中绿原酸的最佳工艺条件是:微波功率为中高火,微波时间2 min,乙醇溶剂体积分数80%,料液比1∶10,在这些条件下百香果中绿源酸提取得率为0.053%.     

单纯形法优化花生根中白藜芦醇的微波提取工艺

采用微波提取与分子荧光分析技术．探索正交试验与改进单纯形试验设计相结合优化花生根中白藜芦醇的微波提取工艺．通过L9（3^4）正交试验考察料液比、微波功率、乙醇溶剂浓度以及微波提取时间等因素对白藜芦醇提取效果的影响．再采用改进单纯形试验进一步优化提取工艺．研究表明：结合正交试验与改进单纯形法提取花生根中白藜芦醇的最佳工艺条件为料液比1：15（g·mL^-1）,微波功率中高火,微波时间5min,乙醇浓度68％．在最佳工艺条件下白藜芦醇的平均提取率为0．1515％,与单纯采用正交试验最优提取条件相比白藜芦醇的提取率提高了24．30％,有效地实现了花生根中白藜芦醇的最佳提取效果．