微波萃取苋菜天然红色素的初步研究

采用微波萃取技术,对苋菜天然红色素进行萃取研究,同时与水萃取法作比较研究。结果显示2种方法萃取苋菜天然红色素在可见光波段的吸收峰位置一样。经色素稳定性测定2种提取方法所得物质也表现出高度的一致性。微波萃取速率以及萃取率比水萃取法高,所以本文的研究具有较高的价值。     

酶解法制备的鱿鱼墨黑色素鉴定及理化性质

测定酶解法制备的鱿鱼墨黑色素紫外、红外吸收光谱特征,并研究其溶解性、酸碱稳定性、光稳定性、热稳定性理化性质.结果表明:酶解法制备的鱿鱼墨黑色素在紫外区220 nm有特征吸收,红外光谱最强峰在1 617.36 cm-1处,有典型的黑色素红外吸收特点.鱿鱼黑色素具有碱溶酸沉溶解特性,在pH大于9.0条件下色残率高.在自然光下稳定性高,自然光照120 min的色残率为对照的96%以上(P＞0.05),而紫外光照30 min后色残率降至52.1%.低温下加热稳定性高,65℃加热30 min时色残率为对照的95.4%.     

海洋生物标本室内空气中甲醛含量的测定

用次甲基兰-溴酸钾动力学褪色光度法测定甲醛,对海洋生物标本室内空气中的甲醛含量进行了测定,结果表明,浸泡液处理过程中未对空气造成严重的污染.     

黑米色素稳定性的研究

黑米中含有丰富的天然红色素，研究了常用食品添加剂，糖类和常见金属离子：Na^ 、K^ 、Ca^2 、Fe^2 、Zn^2 、Al^3 对黑米色素稳定性的影响。并对色素的耐碱性，耐氧化性，耐还原性，耐光耐热性进行了探讨。     

浙江海洋学院大学化学实验教学改革探索

为培养大学生综合性化学实验素质,近5年浙江海洋学院化学实验中心继续深化和完善大学化学实验教学的改革,探索学生创新能力的培养方式.在改革设计与实施过程中,坚持以学生为本,以重基础求创新为指导思想,以培养学生自主学习和创新能力为教学核心目标,结合各专业特点,建立了多层次的实验教学体系、灵活的实验考核办法和实验教学方式.实践证明大学化学实验教学改革有效地激励了学生的学习兴趣,教学效果显著,而且为学生后续学好与化学相关联的专业基础课程奠定基础.     

调味鳀鱼片加工技术的研究

介绍了以鳀鱼为原料,经预处理、混合有机酸浸泡、调味、一次烘干、沾芝麻及浒苔,采用关闭排湿系统微波烘烤法烤制出口感松软、味道鲜香,研发出达到相应卫生标准、保质期6个月以上的海洋休闲食品——调味鳀鱼片的生产工艺技术。     

从实验室含银废液中回收硝酸银

介绍了用浸取、沉淀、溶转等方法处理实验室废液，用还原和离子交换两种方法从实验室废液中直接回收硝酸银，回收率可达86％以上，AgNO3纯度为99％。     

滨海涂地红楠黄化的研究

采用土壤植物化学分析、酶学诊断和田间试验对舟山市朱家尖苗木基地盐碱地土壤红楠黄化成因进行了研究。结果表明:舟山市朱家尖苗木基地红楠黄化是由于基地土壤呈碱性,致使土壤中缺少有效态铁,影响了根系对铁的吸收和铁在树体内的移动及有效性,不能满足红楠正常生长对铁的需要而引起的缺绿黄化症。     

微波消解氢化物原子荧光法测定海水蔬菜中的砷、汞

建立了一种微波消解处理样品,氢化物发生原子荧光光谱法同时测定海水蔬菜中微量砷、汞的方法.在优化的实验条件下,海水蔬菜中砷、汞回收率分别为96.0%、103.2%;检出限分别为0.24μg/L和0.17μg/L.并对方法的精密度和准确度进行评估,结果表明该方法用于海水蔬菜中砷和汞的同时测定是可行的.