树叶资源及野生蔬菜开发利用的前景

树叶——巨大的生物资源宝库 树叶除含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的木质素、纤维素、树脂、果胶、淀粉和微量元素。以松针叶粉为例,其蛋白质含量为8.5％、脂肪为8.3％、粗纤维21.8％、无氮浸出物为4.7％、灰分3.5％;另外还含有可观的胡萝卜素等多种维生素及铁、铜、钴、硒、锰等多种微量元素。由于当代科技发展,     

朝天椒遗传多样性的AFLP标记分析

利用AFLP技术对22份朝天椒材料进行遗传多样性分析.结果显示,9对AFLP引物共扩增出724条谱带,其中97条为多态性条带,占总条带数的13.40%.聚类分析表明,材料间遗传距离GD变幅为0.028～0.677,平均值为0.306;位点多态性信息含量PIC变幅为0.157～0.399,平均值为0.263;在遗传距离GD值0.360水平上,22份朝天椒材料可聚成三大类.AFLP标记揭示出这22份朝天椒材料遗传变异较小,遗传基础比较狭窄.     

大蒜无味有效物的提取及其在化妆品中的应用

大蒜是一种能促进人体健康的食物，而且对人的皮肤有滋润、延缓衰老的作用。丹麦科学家发现：把皮肤细胞培养在每毫升含100微克大蒜的营养液中，可使细胞繁殖时间延长，繁殖速度加快，而且使细胞老化过程放慢，存活时间延长。在这一发现的基础上，科学工作者试图利用大蒜开展化妆品的研究。然而，大蒜具有特殊的异味，因而无法直接应用于化妆品。进一步研究发现：大蒜中的这种有效物，并不是产生异味的挥发成分，而是一种叫做大蒜氨酸的物质，它存在于无味的糖着中，又称为蒜氨酸的多糖类结合体。这种无味有效物可以从在蒜中有效的提取出来…     

大蒜精抽提取后废弃物综合利用的研究—蒜渣综合利用的意义及成分分析

从大蒜及蒜渣的主要成分出发,对二者有用成分进行比较,论述了大蒜的开发利用及蒜渣综合利用的意义,阐述了蒜渣具有广泛开发利用前景。     

红薯加工系列产品(之二)

红薯淀粉加工技术 红薯淀粉在糕点、化工、医药、日常生活中有广泛的用途。将鲜薯加工成淀粉,既可提高其耐贮性,更可提高农民的经济收入。 ①清洗:将红薯置于流动水中冲洗,没有流动水的地方一定要多淘洗几次,务必除净薯块外皮泥沙杂质。 ②磨浆:将洗净的红薯用切丝机切碎,再用打浆机或石磨磨成浆状,使浆液均匀细腻,在此操作过程中应注意防止受空气氧化而产生褐变。     

高温耐火膨胀珍珠岩制品的研制

本文论述了一种新型高温粘合剂并用它生产耐高温膨胀珍珠岩制品。     

松针加工系列产品的开发及应用(下)

1松针饮料松针饮料具有独特的松针清香,甜酸爽口、味美宜人,且营养丰富,所含维生素C、B1、B2等对人体保健大有益处。由于具有一定的药理功能,经常饮用可获得明目、健身、扶风、去痛等疗效。工艺流程原料选择→清洗→浸渍→糖化→过滤→冷却→发酵→配制→灭菌包装。原料选择应是鲜叶,无腐烂变质,天残叶柄、泥土、杂质。清洗用2％的磷酸水溶液浸洗25－30分钟后再用清水冲干净,然后将洗净的松针切成Icm左右的段或用粉碎机斩碎。浸渍按1：2的比例在碎松针中加入25℃的清水及0．5％的柠檬酸和0．05％的末钾酸钠以。及0．05％的山梨酸钾…     

求解非定常不可压Navier—Stokes方程的一种新方法

三次伪质点（CIP）方法是有效求解广义双曲型偏微分方程的一种数值方法,将这种方法进行推广,应用到不可压Navier-Stokes（NS)方程的求解中,并以驱动方腔流作为算例,验证了此方法的可行性,CIP方法作为一种显式格式求解不可压NS方程,具有计算量小,程序易实现等特点。     

大蒜精油提取后废弃物综合利用的研究——蒜渣综合利用的意义及成分分析

从大蒜及蒜渣的主要成分出发,对二者有用成分进行比较,论述了大蒜的开发利用及蒜渣综合利用的意义.阐述了蒜渣具有广泛开发利用前景.     

松针加工系列产品的开发及应用(上)

1极针的营养成份及药用价值松针是指松树的针叶。主要取自马尾松（俗名山松）、青松、枫树喇松、机拍。松针经加工可得多种制品，如松针油、松针饮料、松针膏、松针粉等。松针含有用成份丰富，如纤维素30％、木质素对％、淀粉或精13％。单宁46％。蛋白质4．5％、树脂及精油12％，还含有丰富的叶绿素、胡萝卜素。维生素已维生素B、维生素K和叶酸等。松外一年四季都可采摘，每年修剪松树既有利于松树的生长发育，又可得到松针原料。一般两亩松树可采获鲜针叶正吨。松针不仅营养成分丰富，而且药用价值很高。我国民间曾流传：松针以取其清香之…