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| 树叶资源及野生蔬菜开发利用的前景 | |
| 引用本文： | 孙毅 ,魏金凤.树叶资源及野生蔬菜开发利用的前景[J].科技信息,1999(1). |
| 作者姓名： | 孙毅 魏金凤 |
| 摘 要： | 树叶——巨大的生物资源宝库 树叶除含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的木质素、纤维素、树脂、果胶、淀粉和微量元素。以松针叶粉为例,其蛋白质含量为8.5％、脂肪为8.3％、粗纤维21.8％、无氮浸出物为4.7％、灰分3.5％;另外还含有可观的胡萝卜素等多种维生素及铁、铜、钴、硒、锰等多种微量元素。由于当代科技发展, |
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