葡萄（Vitis vinifera L．）籽蛋白的生化组成分析

葡萄（Vitis vinifera L．）籽蛋白是葡萄籽的重要组分之一,具有开发成膳食蛋白或功能性蛋白的潜力．在确定葡萄籽各主要成分和金属元素含量的基础上,通过双向电泳结合质谱鉴定手段,确定了葡萄籽蛋白的主要成分为11s球蛋白;通过氨基酸组成检测及与大豆分离蛋白的比较,明确了葡萄籽蛋白的营养价值;最后利用红外光谱分析,对葡萄籽蛋白的二级结构进行了初步分析．研究结果将为葡萄籽蛋白的综合利用及功能性产品的研发提供理论基础．     

浅谈英汉礼貌语言的差异--以对"Individualism"(个人主义)的不同理解为例

在跨文化交际中,由于不同的文化价值观,人们对“礼貌”的理解不尽相同,对“礼貌”的表达方式也产生了必然的差异。在众多各异的表达“礼貌”的言语行为中,仅从英汉对“Individualism”(个人主义)的不同理解出发,就引发了一系列各自的礼貌语言。     

UV法测定替硝唑缓释片剂的释药特性

为了采用紫外分光光度(UV)法测定替硝唑(tinidazole)-聚癸二酸酐缓释片剂的含量,并研究其释药特性,利用替硝唑在317 nm处有最大吸收、空白辅料无干扰进行研究,结果发现替硝唑质量浓度在5.0~100.0μg.mL-1范围内,含量与吸光度之间线性关系良好(r=0.999 68);样品的平均回收率为(99.94±1.54)%,RSD为1.54%(n=3)。释药结果表明,聚癸二酸酐对替硝唑的释放均呈一级释放动力学特征,回归系数R为96.2%,回归结果为Y=9.102 92+34.959 58t-3.274 58t2。结果表明该方法灵敏、专属、准确、操作简便,可用于替硝唑缓释片剂的含量测定。