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HACCP系统在无菌包装苹果汁生产中的应用 总被引:1,自引:1,他引:1
以无菌包装苹果汁生产为例.探讨了危害分析与关键控制点HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系在无菌包装果蔬汁生产中的建立和实施过程.以满足人们对绿色、营养、安全的果蔬汁的消费需求。 相似文献
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