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HACCP系统在无菌包装苹果汁生产中的应用 总被引：1，自引：1，他引：1
以无菌包装苹果汁生产为例．探讨了危害分析与关键控制点HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系在无菌包装果蔬汁生产中的建立和实施过程．以满足人们对绿色、营养、安全的果蔬汁的消费需求。 相似文献
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