构建近红外网络分析平台实现从原料到产品的整个生产过程质量监控

建立近红外分析技术在生产过程中的网络分析平台方案,发挥近红外过程分析技术的优点,实现从原材料到产品整个生产过程质量监控,保证产品质量的稳定性、安全性。     

高压密封消解石墨炉原子吸收测定土壤中的全钼

对密封消解石墨炉原子吸收光谱法测定土壤中全钼的各参数条件进行研究。建立密封消解石墨炉原子吸收光谱法测定土壤中全钼的方法。在最佳测试条件下,钼方法检出限为0．32μg／L,测定相对标准偏差为1．1％,样品加标回收率为92．7％-102．2％．用于土壤中全钼的测定,结果满意。     

采用SPME-GC／MS联用技术对贵定鸟王茶香气成分的测定分析

采用固相微萃取法提取贵定云雾鸟王茶和福鼎茶,经GC／MS分析,共分离鉴定出37种挥发性成分,其中鸟王茶含有29个组分、福鼎茶23个组分。相同产区的茶叶香气物质构成种类基本一致,但特征成分不同芳樟醇等是鸟王茶的特征香气成分,对构成其特征风味成分具有重要的作用。     

高效液相色谱检测冷饮中的靛蓝色素

建立高效液相色谱检测冷饮中靛蓝含量的方法,样品中的靛蓝经三氯甲烷超声波提取,提取液浓缩后用甲醇-异丙醇(1+1)溶解和定容,注入高效液色谱仪检测分析。在所采用的色谱条件下,靛蓝在1～30μg/ml间线性方程的相关系数可达0.9999,重现性的标准偏差为2.35%(n=6),精密度为0.23%,检出限为0.3mg/kg,加标回收率在84%～109%之间。该方法操作简单快捷,结果准确,令人满意。     

食品包装用间规聚苯乙烯苯系物顶空气相色谱法测定

以间规聚苯乙烯为实验对象,利用良好溶剂二氯苯溶解后用顶空气相色谱法测定苯系物残留;结果表明,方法的回收率均在96.0%～105.0%之间,方法和测试相对标准偏差均在5.0%以下(n=5),对间规聚苯乙烯的挥发物和苯系物残留的测定有效。     

食品安全分析评价的未确知测度模型

给出食品安全综合分析评价的未确知测度模型,并用于饮料的分析评价,模型严谨,测度函数的构造力求符合实际。并且针对评价空间分割的有序性,引入置信度识别准则使评判结果合理,是食品安全综合分析评价的实用模型。     

超声提取-液相色谱质谱法同时测定辣椒制品中5种非法添加染料

建立超声提取-液相色谱质谱法同时测定苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ以及罗丹明B五种食品非法添加染料的方法。辣椒制品以正己烷为提取溶剂,超声波提取15min,乙腈饱和正己烷溶液去油脂,乙腈定容。采用LC-MS/MS正离子扫描测定食品非法添加物罗丹明B和4种苏丹红。标准加标回收试验,罗丹明B添加浓度分别为2,4,8μg/kg,苏丹红Ⅰ～Ⅳ添加浓度为:10,20,30μg/kg,平均回收率为90.3%～94.3%,相对标准偏差(RSD)2.0%～4.9%。本方法5种非法添加染料的检出限罗丹明B为1μg/kg,苏丹红Ⅰ～Ⅳ检出限均为5μg/kg。该方法简便、快捷、大大降低了前处理时间,适合进行批量样品的测定。     

内标—标准曲线法测定葡萄酒和果酒中的乙醇含量

用内标-标准曲线法测定葡萄酒和果酒中的乙醇含量,在2.0%~25.0%(v/v%)线性范围内呈良好的线性关系(相关系数为0.9993),相对标准偏差(RSD,n=6)为0.19%。同时用酒精计法加以验证,最大偏差为0.3%,满足国家判定标准偏差正负1%的要求。此方法具有方便快捷、高效、结果准确等优点,适合于批量样品的检测。     

高压密封消解-ICP-OES法测定土壤中铅锌铜铬锰镍

采用高压密封消解罐消解标准土壤样品GSS-5,使用ICP-OES法进行测定,研究了土壤中金属元素的测定方法。实验结果表明,土壤中的铬、铜、锰、镍、锌、铅元素的测定值与给定的标准值吻合,方法线性相关系数大于0.999,完全能满足土壤分析要求。实现了土壤样品快速、准确的定量分析。     

环保酵素特性成份及微生物种类初步研究

主要以发酵完成后的环保酵素、发酵1年的环保酵素、食用酵素、刺梨酒为实验对象,通过其在促进植物生长方面的作用,测定其细菌、放线菌、霉菌的数量和放线菌的种类,分析放线菌种群结构和酵素中生长因子化学成分及含量,探讨酵素类产品用作植物生长改良肥料的的微生物和化学基础。其中环保酵素中微生物形态多样性较为丰富,微生物数量较刺梨酒中含有量多;刺梨酒中的吲哚乙酸含量最高,其原因为刺梨原材料中生长素的含量较高,各酵素中的吲哚乙酸含量差别不大,酵素较玉米发酵液中的(IAA)含量(4 mg/L)高;各实验样品均达到了生物菌肥(2.5～50 mg/L)的范围,环保酵素中各离子及酸根离子含量测定结果表明酸根离子硝酸根的含量为4.03 mg/L、硫酸根为851 mg/L,氯离子的含量较高,但筛选到的各离子的与生长素的机制尚有待于进一步研究。