变性高效液相色谱检测霍乱弧菌

变性高效液相色谱（DHPLC）是近几年刚发展起来的一种快速检测PCR扩增产物的新技术．应用该技术快速检测O1、O139、非O1、非O139群霍乱弧菌的外膜蛋白基因（ompW）．根据霍乱弧菌外膜蛋白基因的特异性引物,PCR扩增的产物经DHPLC进行快速检测．以54株参考菌株做特异性检测．在丹东口岸国境外环境水体采集水样310份,以PCR—DHPLC和常规分离培养进行了比较,对丹东口岸国境外环境水体霍乱弧菌感染状况进行了检测,并对分离株进行了ompW基因测序．试验结果表明该方法有很好的特异性,310份水样中经PCR—DHPLC检测出58株霍乱弧菌的分菌株,阳性率为19％,与常规分离培养比较,符合率为100％．分离株的ompW序列与Genbank中的存在1％～3％的差异．这种检验方法特异性强,简便快捷,为霍乱防治提供了一种有效的检测新手段．     

食品中微生物高通量检测试剂盒的研制

食品安全是重大公共卫生问题，是制约我国经济发展的重要因素，而微生物污染造成的食源性疾病，是我国食品安全中最突出的问题。近年来，随着食品产业结构的调整、经济全球化与国际贸易的迅速发展，我国食源性疾病的防控面临一系列的新问题和挑战。一是产业结构调整和致害性变异导致食源性疾病突发频繁、损失严重；二是新的微生物物种的出现加重和突出了食品安全问题；三是细菌的耐药突变导致培育出一些刀枪不入的超级细菌等严重的问题；四是食品中微生物高通量、精准鉴别诊断技术的落后的急需；五是关键技术和试剂盒被国外垄断知识产权的现状。     

实时荧光PCR方法检测含麸质的谷类产品管家基因

采用实时荧光PCR方法鉴别含麸质的谷类成分,选择大麦Hordein管家基因、小麦Gliadin管家基因、黑麦Sec1管家基因和燕麦Avenin管家基因作为物种鉴定的特异性标记基因,设计适合于Taqman探针实时荧光PCR扩增的引物和探针,从而达到鉴别检测食品中含麸质的谷类大麦、小麦、黑麦、燕麦成分的目的.特异性实验结果表明,分别采用大麦、小麦、黑麦、燕麦的引物和探针进行实时PCR扩增时,经检测25种样品,只有相对应的阳性物种样品产生荧光信号,其余非该物种样品均不产生荧光信号,表现出了很高的物种鉴定特异性.以大麦为例的灵敏性实验结果表明,原料样品检测灵敏性可达到0.01%,加工后的食品则可达到0.05%,符合食品成分痕量检测要求.     

非洲猪瘟病毒及其分子检测技术研究进展

由于非洲猪瘟病毒(ASFV)的感染机制极为复杂,基因型多,尚未研制出有效的疫苗进行防控,早期的ASFV检测是ASF防控的重点.对ASFV分子检测技术研究进展进行综述,分析常规PCR、荧光定量PCR、数字PCR、LAMP、RRA检测技术的研究进展和优缺点,为更好地开展ASFV快速检测技术研究提供参考.     

建立实时荧光PCR快速鉴定鸡制品中鸡伤寒沙门氏菌的方法

建立基于Taqman探针实时荧光PCR检测鸡伤寒沙门氏菌(Salmonella gallinarum)的方法.根据GenBank公布的鸡伤寒沙门氏菌基因序列,设计引物和Taqman探针,采用实时荧光PCR进行特异性、灵敏性及模拟样品的检测实验.结果表明:特异性引物和探针可从34株鸡伤寒沙门氏菌菌株、26株其他血清型沙门氏菌和7株非沙门氏菌菌株中检测出全部的34株鸡伤寒沙门氏菌.以鸡伤寒沙门氏菌梯度稀释菌液DNA为模板进行实时荧光PCR实验,菌株模板浓度与Ct值呈良好线性关系,线性系数(R2)为0.999,扩增效率为88.2%,最低检测浓度为5cfu/mL.对已接种鸡伤寒沙门氏菌的模拟样品同时进行实时荧光PCR检测和传统方法鉴定,两者结果一致.该方法特异性好、灵敏度高,是快速鉴定鸡伤寒沙门氏菌的有效方法.     

POR-DHPLO技术快速检测食品中英诺克李斯特氏菌

应用PCR结合变性高效液相色谱（DHPLC）技术,建立食品中英诺克李斯特氏菌的快速检测方法．根据英诺克李斯特氏菌的特有基因设计特异性引物,PCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测,并以41株参考菌株做特异性试验．试验结果表明该方法具有很好的特异性,经PCR—DHPLC可检测食品中英诺克李斯特氏菌．该方法可以快速、准确检测英诺克李斯特氏菌,是食品微生物快速检测的新技术．     

食品中单增李氏菌实时荧光PCR检测鉴定方法的建立

运用实时荧光PCR(Real-time PCR)技术建立了对食品中单增李氏菌进行检测的快速方法，设计的引物和探针的序列特异性强，省去凝胶电泳的繁琐，降低了污染的可能性，在对26种病原菌进行检测过程中，运用实时荧光PCR法和经典培养法进行比较，结果表明用实时荧光PCR法检测单核细胞增多李斯特氏菌，更快速、敏感、特异性更高。     

高效唑浸种对小麦幼苗抗低温胁迫能力的影响

高效唑浸种明显提高小麦幼苗抗低温胁迫能力，使麦苗在低温下生长受阻减轻；叶片电解质渗漏率降低；叶鲜重和叶绿素含量下降延缓；膜脂过氧化产物——丙二醛含量及脯氨酸积累显著减少．低温下５ｄ，对照组叶绿体超微结构严重受损，而处理组中未受破坏因此，高效唑浸种对提高小麦幼苗的抗低温胁迫能力有积极作用．     

PCR-DHPLC技术快速检测食品中英诺克李斯特氏菌

应用PCR结合变性高效液相色谱（DHPLC）技术,建立食品中英诺克李斯特氏菌的快速检测方法．根据英诺克李斯特氏菌的特有基因设计特异性引物,PCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测,并以41株参考菌株做特异性试验．试验结果表明该方法具有很好的特异性,经PCR—DHPLC可检测食品中英诺克李斯特氏菌．该方法可以快速、准确检测英诺克李斯特氏菌,是食品微生物快速检测的新技术．