| 食品中单增李氏菌实时荧光PCR检测鉴定方法的建立 |
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| 引用本文： | 金大智,谢明杰,曹际娟.食品中单增李氏菌实时荧光PCR检测鉴定方法的建立[J].辽宁师范大学学报(自然科学版),2003,26(1):73-76. |
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| 作者姓名： | 金大智 谢明杰 曹际娟 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁师范大学,生命科学学院,辽宁,大连,116029
2. 辽宁出入境检验检疫局,辽宁,大连,116001 |
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| 摘 要： | 运用实时荧光PCR(Real-time PCR)技术建立了对食品中单增李氏菌进行检测的快速方法，设计的引物和探针的序列特异性强，省去凝胶电泳的繁琐，降低了污染的可能性，在对26种病原菌进行检测过程中，运用实时荧光PCR法和经典培养法进行比较，结果表明用实时荧光PCR法检测单核细胞增多李斯特氏菌，更快速、敏感、特异性更高。
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| 关 键 词： | 食品鉴定 单核细胞增生性李斯特氏菌 实时荧光PCR检测方法 经典培养法 病原菌 食物中毒 |
| 文章编号： | 1000-1735(2003)01-0073-04 |
| 修稿时间： | 2002年9月10日 |
Establishment of Real-Time PCR Method for Detection and Identification of Listeria monocytogenes in Food |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food Listeria monocytogenes real-time PCR detection |
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