MD—FI—HG—AAS石英管原子吸收法测定血清中硒

采用微波溶样系统对样品进行消化 ,消化液经流动注射氢化物发生器一电热石英管导入原子吸收分光光度计进行硒的测定 .结果表明 ,检出限为 0 38ng·ml-1,样品加标回收率为 94 8%～ 10 8 2 % ,RSD为3 2 3%     

大豆蛋白中硒分布的研究

用分级盐析法将高硒土壤上栽培的大豆蛋白质分为A、B、C、D、E五组，进而测定了各组中蛋白质的分布及其硒含量，结果表明大豆吸收的硒主要贮存结合于蛋白质中。     

微量元素硒对油菜苗期主要化学成分的影响

采用土培盆栽结合水培施用不同硒(Na2SeO3)浓度处理,研究硒对油菜苗期的主要化学成分的影响,结果表明:硒浓度小于18mg/L?,随补硒浓度的增加,油菜中蛋白质和氨基酸的质量分数增加,呈正相关,超过此浓度,随硒浓度上升,二者的质量分数不升反降;当硒浓度小于15 mg/L?,总糖的质量分数随硒浓度上升而提高,超过该补硒浓度,糖的质量分数开始下降.从提高油菜内含物分析,采用土培盆栽结合水培时,补硒浓度以15mg/L为宜.     

催化光度法测定痕量硒

本文通过研究Se(Ⅳ)催化氧化笨肼,进而与间苯二胺偶合生成黄色偶氮染料的最佳条件,建立测定Se的光度分析法。该染料的最大吸收波长为450nm,在此波长下的吸光度值与Se量有线性关系。表观摩尔吸光系数为3.0×10~6l·mol~(-1)·cm~(-1)。符合比尔定律的范围是0.4～32ppb,用于测定面粉及合成样中Se的回收实验均得到满意的结果。     

硒及富硒食品研究进展

硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌作用和化学防癌潜力。国内外研究应用植物或微生物作为硒的生物载体,主要集中在茶叶、水稻、食用菌、酵母和大蒜等食品上。植物性食品中生物可利用的硒是以甲基硒代半胱氨酸的形式存在。     

Selenium and selenoproteins in mammals: extraordinary,essential, enigmatic

Selenium (Se), once known only for its potential toxicity, is now well established as an essential trace element for mammals. Insufficient Se intake predisposes to and manifests in a variety of diseases. Recent studies have proven that it is the synthesis of selenocysteine (Sec)-containing proteins, designated selenoproteins, which represents an essential prerequisite for regular development and a long and healthy life. New transgenic mouse models analysing those selenoproteins with proven enzymatic functions displayed particular phenotypes and highlighted essential Se-dependent processes in development, growth or against specific challenges. While there is a growing molecular understanding of and general agreement on the importance of sufficiently high Se intake and undisturbed selenoprotein biosynthesis, many of the recently identified selenoproteins are still uncharacterised, and the effects and consequences of supra-physiological Se dosages are not biochemically understood. With the recent definition of the human and mouse selenoproteomes and a growing number of available tools, the Se field is now geared for a great leap forward. Se biology has already broadened our knowledge about the genetic code and about protein translation. It now holds great promises also for a better understanding of some key aspects of cancer, inflammation, fertility and prevention of age-associated diseases.Received 17 March 2004; received after revision 29 April 2004; accepted 27 May 2004     

硒的化学形态及生理作用

介绍了硒在生物体中存在的化学形态、主要生理作用以及硒化合物与某些疾病的关系；简要综述了有机硒化合物的研究和应用成果。     

ⅥA族元素原子簇的电子结构研究

用势价基对ⅥA族Sx、Se_x、Te_x、Te_yS_r、Te_ySe_z等原子簇(x=4,6,8,10,12;y、z=2,3,4,6)作了从头算研究。结果表明:ⅥA族原子簇正离子体系,d轨道参与成键。随着正电价升高,原子簇构型由环链状向扭曲型、封闭多面体发展,而化学键则从一般的定域键向三中心键,多中心键变化。     

硒浸种对芸豆种子萌发的影响

以红芸豆种子为研究材料,设置了6个硒浸种质量分数(0、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0 mg/L),研究了不同质量分数的硒浸种处理对芸豆种子萌发的影响.结果表明,低质量分数(0~15.0 mg/L)硒处理对芸豆种子的萌发有促进作用,在硒的质量分数为15.0mg/L时,其发芽率和发芽势最大,种子萌发第7天时的单株鲜重、发芽指数及活力指数也达到最大值,高质量分数(>15.0mg/L)硒处理则表现为一定的抑制作用.     

硒对肉用兔血液理化指标的影响与分析

观测了肉用兔在不同硒浓度下的血液生化指标，结果表明随硒含量的增加，全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力升高，血清谷草转氨酶(GOT)的活性降低，血清中白蛋白、球蛋白的含量升高．