我国食品安全的刑法保护浅析

食品安全犯罪严重威胁人民群众的生命健康安全,破坏了市场经济秩序,影响了社会经济秩序的稳定,仅用民法和行政法规制食品安全犯罪具有一定的局限性,因而必须加强食品安全的刑法保护。我国现行刑法虽然经过修订,加强了对食品安全的刑法保护,但是在犯罪归属、刑法对食品安全的保护范围、罚金刑的规定以及是否适用死刑等几方面还有待商榷,针对这些问题刑法还应当做出进一步修正,以实现对食品安全的周全保护。     

物联网 构筑食品安全“防火墙”

在今年的"3·15"保护消费者权益活动中,食品安全问题被列为中国商业十大热点问题之一。问题食品之多、涉及范围之广、造成恶果之重,以及法律法规的缺失,检测及环保体系、监管追溯信息平台不健全等问题,使公众不得不面对"明天我们还能吃什么"的忧虑。实践证明,运动式的食品监管无法有效解决食品安全问题,唯有通过科技将食品流通环节和责任理顺才是当务之急,物联网成为最佳选择。     

基于复杂系统理论的食品安全治理研究

食品安全是关系到人民身体健康、经济有序发展及社会和谐稳定的大问题,其治理是一个交错的、非线性的复杂系统。基于系统论视角,我们可以利用复杂理论指导实践,形成复杂性思维,把握系统开放性,实行动态管理,利用系统相关性,实现协同治理。     

2011年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析

根据2011年度欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)向公众通报进口中国食品及饲料安全问题的情况,总结被通报产品种类及的风险因素,分析问题产生的原因,探讨应对措施,充分发挥风险预警作用,以减少或避免类似情况发生。     

论食品安全犯罪刑法规制的现状与立法再完善

虽然《刑法修正案(八)》对食品安全犯罪相关条文作出了修改、完善,但是,现行刑法关于食品安全犯罪的规定在司法实践中仍然存在着理解和认定上的困难。《刑法》第143条和第144条还需要进一步界定"食品安全"的内涵,细化生产、销售有毒、有害食品罪的罪状;对生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒有害食品罪中"其他严重情节"需要作出合理的解释,便于司法机关准确界定罪名。最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》在现实中仍存在司法认定的困难,不能适应新的惩治食品安全犯罪的要求。在对刑法作出新的司法解释时,要注意严密刑事法网。另外,再次修订刑法时,应当增设生产、销售妨害食品安全器具罪等罪名,拓宽食品安全犯罪的调整对象,扩大对"掺入"罪状的描述。     

基于Canny算子和数学形态学的细胞边缘检测方法

提出了一种基于Canny算子和数学形态学的肉类细胞图像的边缘提取方法.制作了猪肉自然放置过程中各个时段的切片样本,先用Canny算子对0小时切片图像进行细胞边缘的提取,再根据数学形态学方法采用结构元素探针进行膨胀运算,对断裂的边缘和细胞内的孔隙进行填充,然后进行平滑处理.实验结果表明,该方法优于单纯基于微分算子的Canny算子边缘检测方法,为细胞切片图像的特征提取、识别等相关研究奠定了较好的基础.     

中国食品工业的现状及发展趋势研究中国食品工业的现状及发展趋势研究

改革开放30年来,中国食品工业得到了前所未有的发展,食品综合生产能力大幅度提升,居民食物消费水平显著提高.但毋庸置疑,中国食品工业的发展仍然存在着很多问题.本文从经济效益、内部结构及对外贸易等方面系统梳理了中国食品工业的发展现状,并对食品工业发展中的几个主要比例关系进行了分析,在此基础上,探讨了中国食品产业竞争力、食品安全及食品工业产品结构等方面存在的问题及其发展趋势,并提出了相应的政策建议.     

粮食安全与食品安全关系的解析

粮食安全和食品安全是两个既相互关联又各有侧重的概念.从社会经济发展的角度梳理了粮食安全和食品安全的核心主题,分析了二者之间的逻辑关系.粮食安全问题起源于食物匮乏,食品安全问题则产生于食物中有害物质的存在,它们是人类社会演进的不同阶段面临的两个历史性难题.当今的市场经济体系、农业技术、产业政策大大缓解了饥饿问题,但生产者对高产量和低成本的追求,有可能对食品安全带来不利影响.     

分子印迹技术在食品安全检测领域中的应用

分子印迹是近十几年才发展起来的一门边缘学科,具有优越的识别性和选择性。本文介绍了分子印迹技术的产生与发展、基本原理、制备方法及其在食品安全检测领域中的应用,并对该技术前景进行展望。     

农药残留导致食品安全的分析和建议

近年来,农药残留引起的食品安全和"绿色壁垒"问题日益引起人们关注,甚至屡屡成为全国关注焦点.2010年2月,海南豇豆水胺硫磷残留事件引发了全国性的食品安全讨论热潮.众多媒体及民众将声讨的焦点集中在高毒禁用农药的监管无力上,却忽视了引发食品安全中农药残留的本质原因.