酵母菌厌氧发酵机制的教学探讨

酵母菌的厌氧发酵机制是微生物发酵机理的重要内容之一.然而,目前教材编排仍主要以产品进行分类,且代谢流过于复杂,使知识晦涩难懂.本研究以酵母菌为主旨,简明扼要地汇总分析了不同发酵条件下其发酵机制,使学生更容易掌握该知识点,促进其对微生物发酵机理知识的融会贯通,提升学习品质.     

多项结果指标间的相互制约关系对丙三醇发酵的影响

以正交试验测取的多项结果指标，采用分组统计的方法，进行Ｆ方差检验证明：发酵液中残留还原糖、菌体数量（ＯＤ６８０ｎｍ值）和丙三醇之间存在着极显著相互制约关系．在本实验条件下，当控制菌体增长浓度为ＯＤ６８０ｎｍ值０．６２２，还原糖质量分数为１．６７％时，丙三醇产生量最多．     

分光光度法测定皂化黑水中甘油的含量

甘油与Ｃｕ（ＯＨ）２作用得甘油铜，用分光光度计在６３０ｎｍ处测其吸光度，采用工作曲线法确定甘渍含量，本法简便，迅速，准确度高。     

不同活性炭对甘油脱色的影响

本文通过试验的方法,考察了不同供应商的活性炭对甘油脱色的影响,筛选出了适合公司生产需要的活性炭。生产试验数据表明采用实验室筛选出来的活性炭符合公司生产的需要,在一定程度上降低了甘油的生产成本。     

豆油类醇酸树脂浮液贮存稳定性研究

豆油类醇酸树脂乳液贮存稳定性研究发现，乳化剂的种类、含量，助溶剂的种类、含量，及醇酸树脂的链结构等对其贮存稳定性有较大的影响，另实验还发现，ＮＰ－１０是一种非常适合于制备醇酸树脂乳液的乳化剂，加入适量的这种乳中获得稳定性良好的醇酸树脂乳液，２－丁氧基乙醇是一种性能优异的助溶剂，加入适量的２－丁氧基乙醇即可显著增强醇酸树脂乳液的贮存稳定性。同时还发现，具有适当酸值和羟值的醇酸树脂有利于制备稳定的醇酸     

耐候性粉末涂料专用聚酯树脂ZS95-1的研究

采用缩聚法研制出耐候性粉末涂料专用聚酯树脂。通过对聚酯树脂性能的影响因素进行讨论 ,确定了该聚酯树脂的技术控制指标 ,以及为实现该技术指标所采用的主要手段。对该树脂进行了IR、GPC、DSC、VPO测试和表征。比较该树脂和国外某同类产品的IR谱图 ,发现两者特殊峰位完全相同 ,这表明两树脂的组成相同 ;在技术指标方面 ,研究结果表明该树脂完全可与国外同类产品媲美     

脂酶催化下选择性合成单酸甘油酯的研究

脂酶存在下,在有机溶剂中进行甘油和硬脂酸甲酯的酯交换反应,以60%以上的转换率合成出单酸甘油酯（MG）,而甘油二酯（DG）的生成率抑制在2%以下.经多种脂酶的对比试验,证明porcine胰脂酶（PPL）最适于本反应.通过改变基质、PPL浓度、反应温度等,从反应活性及反应选择性两方面选定了最佳条件.通过将多种脂肪酸甲酯运用于本反应,发现反应活性与脂肪酸的结构紧密相关,链愈短向MG的初始反应速度加快,但向DG的转换亦加快,结果MG的选择性下降.     

高血脂的营养保健

血脂是血液中各种脂类物质的总称,其中最重要的就是胆固醇和甘油三脂。无论是胆固醇含量增高,还是甘油三脂的含量增高,或是两者皆增高,都被称为高脂血症(俗称高血脂)。高血脂本不是一种病症,但血脂过多容易造成血稠,在血管壁上沉积,逐渐形成小斑块,随着这些斑块的增多、增大,会堵塞血管,使血流变慢,严重时会阻断血流供应。     

三(3,5-二甲基苯基氨基甲酸酯)多糖手性固定相拆分芳基硒代甘油醚对映体

采用Chiralcel OD-H和Chiralpak AD-H手性柱,研究5种新近合成的外消旋双芳基硒代甘油硫醚和4种芳基硒代甘油烷氧醚对映体的高效液相色谱拆分方法.对比这两种手性固定相、异丙醇和乙醇流动相调节剂、以及样品结构对硒代甘油醚色谱拆分的影响.除样品(1c)外,其他8个外消旋硒代甘油醚样品均可达到基线拆分.     

1-氧-正十八烷基-2-氧-甲基-sn-甘油合成工艺改进

以二异丙叉D-甘露醇为手性源，经高碘酸钠氧化断键后再经硼氢化钠还原制得S（D）1，2氧，异亚丙基，sn-甘油，再经过4甲氧基苄基（PMB）保护，脱去丙叉，经二叔丁基氧锡选择性正十八烷基化，2位甲基化，最后脱去PMB保护，制备目标化合物1氧-正十八烷基-2-氧甲基sn-甘油，以1，2；5，6-二丙叉-甘露醇计，七步反应后总收率达55％。