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11.
酶法制备明胶的新工艺研究 总被引:5,自引:0,他引:5
阐述了一种酶法制备明胶的新工艺,并对酶用量、酶解温度、酶解时间、溶胶温度、溶胶初始pH值等参数进行了优化。同时,还测定了产品的理化性质。研究表明新工艺生产周期短(7~10d),环境污染小,产率高。 相似文献
12.
泥土芽孢杆菌YMTC1049菌株高温蛋白酶产酶条件的优化 总被引:4,自引:0,他引:4
报道高温蛋白酶产生菌YMTC1049(Geobacillus sp.)产酶条件的优化过程.在基础培养基中分别添加葡萄糖、麦芽糖、酵母提取物、蛋白胨、胰蛋白胨、酪蛋白、聚胨等7种营养成分,获得对酶活影响较大的碳、氮源.用多因素正交试验设计考察了pH、酪蛋白、葡萄糖和温度对酶活的影响水平,菌株在优化发酵条件下培养24h时,上清液蛋白酶活力达312U/(mL·min). 相似文献
13.
不同pH 条件下鳜鱼消化道蛋白酶活性研究 总被引:10,自引:0,他引:10
初步研究了不同pH条件下鳜鱼(Sinipercachuatsi)消化道不同部位蛋白酶活性的差异.结果表明鳜鱼消化道不同部位蛋白酶的活性存在较大差异,最适pH也不相同.消化道不同部位蛋白酶的活性强弱顺序为:幽门盲囊>胃>肠前段>肠后段.幽门盲囊的蛋白酶活性最强,明显高于胃、肠前段和肠后段.蛋白酶活性在幽门盲囊的最适pH为8 0~10 4,且在偏碱性条件下有较强的活性;在胃部的最适pH约为2 8,且在偏酸性的条件下活性较高;在肠前段和肠后段的最适pH为9 8. 相似文献
14.
嗜热蛋白酶的研究与应用 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了国内外关于嗜热蛋白酶的研究成果与应用现状,包括产生嗜热蛋白酶的微生物种类,嗜热蛋白酶的特点、稳定机制及基因的克隆策略,嗜热蛋白酶的生产、提取、纯化以及应用. 相似文献
15.
大豆叶片衰老过程中半胱氨酸蛋白酶基因的特异性表达 总被引:2,自引:1,他引:2
用反转录和多聚酶链反应(RT-PCR)和琼脂糖凝胶电泳方法对大豆叶片衰老过程中半胱氨酸蛋白酶基因的表达情况进行了研究,发现由PCR扩增出的cDNA带谱会随着叶片的不断衰老而发生较明显的改变,初步证明,至少有一条cDNA带为绿叶样品所特有,另外,两条cDNA带则为衰老叶片样品所特有,该实验结果为进一步分离大豆叶片衰老时特异表达基因及其启动子和最终实施转基因工程奠定了基础。 相似文献
16.
大豆(G.max)胰蛋白酶抑制剂SBTi-A_2新类型Ti~x的纯化及其性质研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用丙酮脱脂、稀酸处理、硫酸铵盐析和DEAE-52纤维素柱层析等方法从大豆(G.max)中分离纯化得一种新类型胰蛋白酶抑制剂Tix.SDS-PAGE分析显示Tix与已知的大豆蛋白酶抑制剂Tia的相对分子质量均为21000,且N-末端均为AsP;亲和电泳分析显示Tix与Tia均可与胰蛋白酶完全结合;BAEE法测定显示出Tix对胰蛋白酶活性的抑制略小于Tia;两者经CNBr裂解后电泳分析得到相同带型;纯化样品的氨基酸组成分析显示Tix比Tia多了两个碱性氨基酸,因而Tix带有更多的正电荷.研究结果初步证明Tix是Kunitz类型中一种新的胰蛋白酶抑制剂. 相似文献
17.
研究金属离子、EDTA、表面活性剂、碘乙酸等对黑曲霉HD-404酸性蛋白酶活力的影响的结果表明:Cu2+、Mn2+对酶有明显的激活作用;Cu2+、Mn2+和Al3+同时使用时,产生协同效应,显著提高酶活力;十二烷基磺酸钠(SDS)、西湖高效洗洁剂对酶有明显的抑制作用;在以酪蛋白为底物时.AgNO3是酶的不可逆抑制剂. 相似文献
18.
以市售鱼为原料,进行其高温激活蛋白酶(HTAP)的提取纯化通过抽提、高速离心分离、DEAE-TOYOPEARL650M离子交换色谱、SEPHACRYLS200凝胶过滤等方法,把HTAP从鱼中分离提取出来运用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法对分离提纯的HTAP纯度进行鉴定,并通过此法测出了该HTAP的分子量为39000 相似文献
19.
将小麦麦胚和麸皮的浸取液,经加热和利用pH沉淀,获得疏基蛋白酶抑制剂粗品;再经DEAE-Sepharose,Sephadex G-100分子筛层析,在SDS-PAGE和HPLC柱上得到均为单一蛋白带的小麦CPI纯品。其纯化度为原料浸液的42倍。由SDS-PAGE测得CPI分子为单一肽链 相似文献
20.
用冠状病毒基因解析软件系统ZCURVE_CoY2.0,从SARS冠状病毒(TOR2,NC_004718)的RNA基因序列出发,搜索出含有SARS冠状病毒主蛋白酶(SARS CoV M^pro)真实剪切位点的11个八肽,运用分子叠合和分子对接的方法,对11个八肽进行了分析,证明这11个八肽有相似的活性,而且11个八肽中,op4的活性最高.分析认为,op4有望成为抗SARS药物的理想前体. 相似文献