夏季怎样经鸡饮水效果最佳？

1．最佳饮水量的标准。①按周龄递增。每天每鸡饮水量为：1～6周龄雏鸡20～100毫升；7～12周龄的青年鸡100～200毫升；不产蛋母鸡200～230毫升；产蛋母鸡230～300毫升。②按采食量的比例确定。在正常气温（20℃）中，饮水量为采食量的2倍；在高温（33℃以上）环境中，饮水量为采食量的5倍。③按产蛋率确定。产蛋率为50％时，每只蛋鸡需水量为每天每鸡230毫升；以后产蛋率每提高10％，则饮水量相应增加12毫升。     

绿色环保纤维的开发与应用

介绍了目前国内外绿色环保纤维开发应用现状及其发展趋势，并对几种绿色纤维进行了详细介绍．     

黑凤鸡

黑凤鸡又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成的，集药、补、观赏价值于一身。     

东北地区主要食物维生素E含量的分析及其评价

采用高效液相色谱法分析了东北地区一百四十多种食物中ＶＥ的含量，并对其结果进行分析，归纳和总结和，从而为制定新的食物有提供了科学依据。     

崭露头角的蛋白质计算机

随着生物计算机科学的诞生,以生物过程为基础,以蛋白质为材料,制造出超微、超速、低能耗的计算机已成为可能。这种蛋白质计算机不但可以植入人体,而且可以代替细胞的功能,甚至像活的细胞一样具有繁衍再生的能力。 计算机沿着微型、高速、低能耗的方向,经过好几代的发展,从使用电子管、晶体管、集成电路、大规模集成电路到超大规模集成电路;从使用硅材料、砷化镓材料到超导材料,集成度已快接近固体材料的物理极限;1平方毫米芯片上最高集成45万个元件。还能否突破这个“物理极限”?生理学研究表明:     

大有发展前途的麝香鸭

麝香鸭以黑色、白色、黑白色、银灰色和青铜色为主。麝香鸭系列生长快，个体大．成年公鸭体重可达45.5千克．母鸭2．5～3千克，年产蛋80—120枚。每产蛋20-30枚后．母鸭自然就巢抱窝．35天出雏．休蛋10—15天后．母鸭继续产蛋。如此循环．每年重复2-3个周期．一年可育椎50-60只．高产的可达80多只。     

商品乌骨鸡饲养管理技术

乌骨鸡又称泰和鸡、丝毛鸡等，有白色和黑色之分，是一种药用价值极高的珍禽。为搞好饲养管理工作，获取最大经济效益，要掌握如下饲养管理技术。     

醋全蛋饮料的研制

采用醋酸从鸡蛋壳提取活性钙 ,利用木瓜蛋白酶将鸡蛋蛋白质水解成多肽和氨基酸 .通过正交试验 ,得出酶解的最佳条件为 :水解温度 5 5°C,水解时间 4小时 ,每 1 g鸡蛋木瓜蛋白酶用量 1 1 0 0 0 u,蛋白质浓度为 3g/1 0 0 m L.从鸡蛋壳提取活性钙的最佳条件为 :提取温度 45°C,提取时间 3小时 ,每 5 g鸡蛋壳醋酸量 0 .1 6mol,醋酸浓度 0 .66mol/L.并将水解产物调配成高钙的醋全蛋营养饮品     

南极产低温蛋白酶菌株Marinobacter sp.R2的发酵条件及酶学性质研究

从南极海域沉积物中筛选到一产蛋白酶的菌株R2，经细菌学形态特征鉴定及16S rDNA序列分析鉴定，该菌株属于海杆菌属(Marinobacter)．生长特性研究表明该菌株属于兼性嗜冷菌，其最适生长温度为10～15℃．R2菌株能利用多种碳源产酶，最适产酶温度为20℃．粗酶液经硫酸铵盐析、DEAE cellulose-52柱层析进行初步分离纯化后进行酶学性质的研究．该菌株所分泌蛋白酶的最适作用温度为20℃，最适pH值为9～10，对热敏感．是典型的低温碱性蛋白酶．Ca^2 、Mn^2 、Cu^2 对该蛋白酶有较为明显的激活作用，而Cd^2 、Co^2 则能抑制酶活．高浓度的变性剂、PMSF、AEBSF和EDTA都能抑制该蛋白酶，表明该酶属于丝氨酸蛋白酶，且金属离子对酶活性中心构象有关键性的影响．     

一种蛋乳面包配方的研究

对不同配方的经过二次发酵的蛋乳面包进行研究.感官鉴评的正交试验表明,配方为面粉200g,面包改良剂1.6g,起酥油10g,水60ml,鸡蛋1个,植物奶油8%,香兰素0.4%,白糖25%,CSL-SSL0.2%,单甘酯0.6%,盐0.6%,酵母用量1%时,经过二次发酵法可以制得具有浓郁自然香味和美好的烘烤外观的蛋乳面包.