| 南极产低温蛋白酶菌株Marinobacter sp.R2的发酵条件及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 林念炜,张锐,赵晶,曾润颖.南极产低温蛋白酶菌株Marinobacter sp.R2的发酵条件及酶学性质研究[J].厦门大学学报(自然科学版),2004,43(6):865-869. |
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| 作者姓名： | 林念炜 张锐 赵晶 曾润颖 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361005
2. 国家海洋局海洋生物遗传资源重点实验室,福建,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 国家海洋局青年基金(98310)，国家海洋局项目(科01303)资助 |
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| 摘 要： | 从南极海域沉积物中筛选到一产蛋白酶的菌株R2，经细菌学形态特征鉴定及16S rDNA序列分析鉴定，该菌株属于海杆菌属(Marinobacter)．生长特性研究表明该菌株属于兼性嗜冷菌，其最适生长温度为10～15℃．R2菌株能利用多种碳源产酶，最适产酶温度为20℃．粗酶液经硫酸铵盐析、DEAE cellulose-52柱层析进行初步分离纯化后进行酶学性质的研究．该菌株所分泌蛋白酶的最适作用温度为20℃，最适pH值为9～10，对热敏感．是典型的低温碱性蛋白酶．Ca^2 、Mn^2 、Cu^2 对该蛋白酶有较为明显的激活作用，而Cd^2 、Co^2 则能抑制酶活．高浓度的变性剂、PMSF、AEBSF和EDTA都能抑制该蛋白酶，表明该酶属于丝氨酸蛋白酶，且金属离子对酶活性中心构象有关键性的影响．
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| 关 键 词： | 菌株 分泌蛋白 蛋白酶 细菌学 抑制 DNA序列分析 激活作用 产蛋 生长特性 酶活性 |
| 文章编号： | 0438-0479(2004)06-0865-05 |
| 修稿时间： | 2003年11月19 |
Cold-active Protease from Antarctic Bacterium Marinobacter sp.Strain R2:Fermentation Condition and Enzyme Properties |
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| LIN Nian-wei,ZHANG Rui,ZHAO Jing,ZENG Run-ying.Cold-active Protease from Antarctic Bacterium Marinobacter sp.Strain R2:Fermentation Condition and Enzyme Properties[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2004,43(6):865-869. |
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| Authors: | LIN Nian-wei ZHANG Rui ZHAO Jing ZENG Run-ying |
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| Institution: | LIN Nian-wei~1,ZHANG Rui~2,ZHAO Jing~1,ZENG Run-ying~ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkaline cold-active protease Marinobacter facultative psychrophile fermentation condition properties |
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