海边月见草种子营养成分研究

分析测定了海边月见草种子的营养成分,结果表明,种子含油率达３０％,亚油酸含量很高,达７１．８％,并含有对人体有重要作用的γ－亚麻酸,此外,粗蛋白含量为１９．９８％,含有１７种氨基酸,必需氨基酸占２７．３％,微量元素锌,铁和维生素Ｅ含量很高,分析测定结果为海边月见草种子的开发利用提供科学依据。     

海边月见草油的精炼及油中亚油酸的富集

海边月见草种子油中富含人体所需的亚油酸,具有较大的药用保健价值.采用碱炼法精炼海边月见草油,其最佳条件为:超碱量5%～10%,皂化温度45～50℃.精油经过皂化后,采用尿素包合法富集不饱和脂肪酸,可使亚油酸甲酯的含量由粗油中的78.39%提高到93.75%.     

甘肃栽培经济油料植物月见草的研究

报道了两种栽培月见草种子中油的含量、经常数及脂肪含量，其中γ－亚麻酸的含量可达１１％。     

野生植物木了种子油中脂肪酸成分分析

利用薄层层析法和气相色谱法对野生植物木了种子油中脂肪酸成分进行了分离、鉴定和含量测定，得知木了种子油中含量较高的脂肪酸有油酸４３．２％，亚油酸２７．４％，软脂酸２１．７％。     

以月见草油为原料的化妆品

月见草,又称夜来香,系柳叶菜科植物。其种子经压榨精制而成的油为月见草油,俗称山芝麻油。月见草油含有大量不饱和脂肪酸,其中γ—亚麻酸8％～10％,亚油酸75％左右,可用于补充人体必需的脂肪酸,调节脂肪代谢和前列腺素类物质,尤其是γ—亚麻酸具有很强的生理活性,是一种天然药物油。γ—亚麻酸在人体内可转化成前列腺素E,它能抑制血小板的聚集和血栓A_2的形成,有明显的抗血栓及抗动脉粥样斑块形成的作用;能显著     

鸡冠花种子研究：脂肪酸分析与经口急性毒理试验报告

采用有机溶剂抽提了３个不同栽培品种鸡冠花（ＣｅｌｏｓｉａｃｒｉｓｔａｔａＬ．）籽油,使用气相色谱法（ＧＣ）分析测定了籽油的脂肪酸组分．并且对常见品种圆绒鸡冠（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖＣｈｉｌｄｓｉ）和两个杂交变种鸡冠花的籽油的脂肪酸组分进行了比较研究．结果表明,圆绒鸡冠籽油含有１１种脂肪酸,包括４种微量脂肪酸（ＴＦＡ）．在７种主要脂肪酸中,亚油酸含量占据优势,杂交栽培变种９５０１（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖ．９５０１）和９５０２（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖ．９５０２）均分别含有７种脂肪酸而不含有ＴＦＡ,其含量数值与前者大致相近．饱和脂肪酸（ＳＦＡ）与不饱和脂肪酸（ＵＳＦＡ）之比是１∶３．鸡冠花籽油具有多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量高的特点．提示鸡冠花籽油是一种良好的油脂资源,具有一定的营养保健价值．此外,按Ｈｏｒｎ＇ｓ法完成了鸡冠花（杂交变种）种子经口急性毒性试验．结果表明,鸡冠花种子属无毒类物质．该项结论与古代中医典籍的记载是一致的     

鄂西月见草油的化学组成

本文采用气相色谱质谱联用技术从鄂西野生月见草籽提取所得月见草油中共分离和鉴定了出12种脂肪酸,并采用面积归一化法计算各组分的相对含量.其中,主要成分为亚油酸(49.24%).γ-亚麻酸(13.71%)、11,14-二十碳二酸(12.85%)等.结果表明,鄂西山区所产月见草油在保健食品方面具有进一步的研发价值.     

月见草种子化学成分的分析(Ⅰ)——氨基酸、微量元素、脂肪酸的分析

月见草(Oenothera odorate Jacq.)种子含12种游离氨基酸、14种微最元素、种子含油15％,油中含有8.3％的r—亚麻酸。     

桦木科3种野生植物籽油脂肪酸研究

采用毛细管气相色谱法,对青海境内的桦木科桦木属的三种野生植物种子的含油率、理化常数和脂肪酸组成及相对含量进行了测定。结果表明,所测植物籽油中,主要为棕榈酸、油酸、亚油酸和α－亚麻酸。     

大戟科假奓包叶的种子油提取及油脂肪酸成分

利用超声波辅助提取法萃取吉首市郊区4个采样点的大戟科植物假奓包叶的种子油,并采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术分析了种子油脂肪酸组成。结果表明,4个采样点的假奓包叶种子油提取率平均为22.71%,种子油的脂肪酸成分分别为8,7,5, 4种;各采样点植物假奓包叶的种子油共有的、相对含量较高的脂肪酸成分为亚麻酸（52.38%）、亚油酸（28.18%）、硬脂酸（13.30%）和棕榈酸（5.78%）,其总量占总脂肪酸的99.47%.     

GC-MS法测定芜菁子中油脂组成研究

目的:分析测定芜菁子中油脂的组成。方法:采用索氏提取法提取芜菁子中的油脂,甲酯化后,气相色谱-质谱法分析其油脂中脂肪酸的成分。结果:芜菁子中含有油酸,亚油酸,亚麻酸,硬脂酸,软脂酸,芥酸6种脂肪酸,其含量分别为12.5%、19.6%、8.9%、7.4%、5.8%、18.2%。结论:该法操作简便,灵敏度高,准确可靠,可用于芜菁子油中脂肪酸的组成及含量测定。     

茺蔚子化学成分的研究

对益母草的果实－茺蔚子的化学成分进行研究,结果表明：茺蔚子含有大量的脂肪油,其主要成分为：亚油酸（42．62％）,亚麻酸（29．93％）,油酸（20．23％）,棕榈酸（5．40％）,硬脂酸（1．57％）等,此外还含有17种氨基酸和24h种硫质元素,其种子含有大量的氨基酸和矿质元素,而且种子油含有大量人体所需的不饱和脂肪酸,因此,其各子和种子油具有较高的营养的营养价值和医疗保健功效,具有较大开发利用的价值。     

班种草籽油中脂肪酸组成的研究

本文采用气相色谱、色谱／质谱法对班种草中脂肪酸的组成及相对含量进行了研究。鉴定了油酸、亚油酸、α－亚麻酸以及γ－亚麻酸等十三种脂肪酸,不饱和脂肪酸达８８．２７％,其中油酸为１７．１８％,亚油酸为２３．３４％,α－亚麻酸为２１．５５％,γ－亚麻酸为１０．５５％。     

牡丹籽油成分分析及其抗氧化活性研究

针对脂肪酸类成分、微量元素以及影响油脂品质的主要理化指标进行分析测定,并利用体外模型考察抗氧化能力,以评价牡丹籽油的营养及保健价值.结果显示,其中不饱和脂肪酸含量达90.74%,以亚麻酸为主,占39.47%;油酸和亚油酸分别占24.11%和27.16%.牡丹籽油同时含有K、Fe、Zn等多种人体必需微量元素,而Pb、As等有害微量元素含量均低于检出限.供试牡丹籽油的酸值、过氧化值、碘值和皂化值分别为1.866mg/g、9.574mmol/kg、173.4g/100g、188.1mg/g,符合国家标准限度规定;对DPPH自由基清除作用的EC50为29.30mg/mL,显示良好的抗氧化潜力.研究结果提示,牡丹籽油具有较高的营养价值和保健功能,是一种优质天然植物油料资源,极具开发和利用价值.     

溶剂浸提法对茶籽油含量及成分的影响

实验以白花油茶籽和红花油茶籽为材料,研究了三氯甲烷、石油醚、丙酮、正己烷4种溶剂对油茶籽的提油量和主要成分的影响,并对经甲酯化处理的茶油进行气相色谱分析.结果表明：不论是白花油茶还是红花油茶均以丙酮溶剂浸提的不饱和脂肪酸含量最高,但是,该溶剂浸提油的色泽等感官品质较差;石油醚浸提的茶油颜色为浅黄色,明亮剔透,没有混浊物或者漂浮物,油质好,且不饱和脂肪酸含量仅次于丙酮居第二位.综合比较分析,石油醚是一种比较理想的浸提溶剂.     

油脂中总不饱和脂肪酸的紫外光谱测定

利用紫外光谱测定油脂中不饱和成分,以动物油为对照,主要分析检测了常见的7种植物油.本文确定了紫外谱图分析油脂的检测条件,将原始油配制成0.2%的环己烷溶液;以相似度为指标比较光谱曲线,验证该检测方法具有很好的重现性和特异性;用 W 检验法确定了共有峰,运用紫外谱图检测化合物共轭结构的原理,对各种油脂中总不饱和脂肪酸进行识别并计算相对含量.紫苏油和核桃油中的不饱和脂肪酸种类最丰富,紫苏油中不饱和双键数4的脂肪酸含量为核桃油的1.5倍,橄榄油中包含的不饱和脂肪酸主要为此种脂肪酸.其次,葵花籽油、玉米油、花生油、杏仁油的总不饱和脂肪酸含量依次递减,动物油中的不饱和脂肪酸未检出.经过碱皂化、甲酯化等方法处理后的样品中,不饱和脂肪酸的紫外吸收光谱特性明显减弱,因此该方法可以简单、快速、准确地测定油脂中的不饱和脂肪酸.     

茶籽油和饼粕的化学成分研究

本文报道了茶籽的化学成分和利用价值.经测定,茶子中粗蛋白、粗脂肪和粗皂甙的含量分别为9.1%、21.9%和15.4%.茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与油茶籽油十分接近.茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为1.82、89.41和191.22.茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C_(16∶0))、硬脂酸(C_(18∶0))、花生酸(C_(20∶0))、棕榈油酸(C_(16∶1))、油酸(C_(18∶1))、亚油酸(C_(18∶2))和亚麻酸(C_(18∶3))等七个组分.茶籽油中,不饱和脂肪酸为75.89%,其中油酸和亚油酸占73.83%,并测定了茶籽饼粕的化学成分和氨基酸组成.在其饼粕中,粗蛋白含量为16.4%,必需氨基酸齐全且含量较高。研究结果表明茶籽饼粕可以作为一种新的饲料资源加以利用.     

超声波辅助提取法对丝瓜籽油的理化性质及成分的影响

以丝瓜子仁为原料,采用常规提取和超声波辅助提取法提取丝瓜籽油,比较了两种方法的效率和产率,并对两种提取方法所得丝瓜籽油的理化特性及脂肪酸组成进行了研究。结果表明,丝瓜籽油经甲酯化处理,采用GC-MS对其脂肪酸成分进行定性分析,鉴定出四种成分为棕榈酸甲酯、邻苯二甲酸二丁酯、91,2-十八（碳）二烯酸甲酯和硬脂酸甲酯四种脂...     

微波辐照诱导萃取南瓜子油及其脂肪酸组成分析

采用微波辐照诱导萃取南瓜子油,并利用GC-MS对其脂肪酸进行化学成分分析和鉴定。结果得到,用微波辐照诱导萃取南瓜子油的最佳工艺条件是在微波功率900W下,用正已烷提取50s,南瓜子油得率为41%。南瓜子油中亚油酸含量高达56.54%,不饱和脂肪酸含量达到65.43%,是制备营养保健油的优质原料。微波提取的南瓜子油颜色澄清、香味自然,与其他提取方法相比,具有提取时间短、得率高等优点。