保健食品行业转向

8月29日,十一届全国人大常委会第四次会议在京闭会,《食品安全法》草案(下称草案)审议结束,延续了今年4月征求草案意见时去除保健食品内容的做法,从而引发了保健食品行业和相关企业丢失身份的担心,并促使保健食品行业内100多家企业紧急联名上书国务院和人大,表示希望一定要给予保健食品一个明确的地位。     

浅析中国保健食品及行业的发展

保健食品是一门新兴的边缘学科,涉及医学、卫生、营养、食品等方面,近年来,国内外的研究和发展非常迅速。中国的保健食品及行业的发展也来之不易即充满着神奇又饱含着艰辛。综观它的发展历程,弃去糟粕,汲其精华,有利于它的蓬勃发展。文章通过历程回顾,近况分析,展望未来,提出举措：中国的保健食品发展应符合时代的需要,符合中国13亿人民的需要,要充分发扬博大精深的中医中药养生学的强大优势,用现代化的科学手段研发、生产具有中国特色的保健食品繁荣国内外保健食品市场,促进保健食品行业的蓬勃发展。     

保健食品行业转向——《食品安全法》草案出台始末

8月29日，十一届全国人大常委会第四次会议在京闭会，《食品安全法》草案（下称“草案”）审议结束，延续了今年4月征求草案意见时去除保健食品内容的做法，从而引发了保健食品行业和相关企业丢失“身份”的担心，并促使保健食品行业内100多家企业紧急联名上书国务院和人大，表示“希望一定要给予保健食品一个明确的地位”。     

政策法规

保健食品标注警示用语指南实施《保健食品标注警示用语指南》自2020年1月1日起实施。市场监管总局组织编制了《保健食品标注警示用语指南》,指导保健食品警示用语标注,使消费者更易于区分保健食品与普通食品、药品,引导消费者理性消费。保健食品经营者在经营保健食品的场所、网络平台等显要位置标注“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息。     

认识保健食品之实用篇

一、保健食品发展现状 随着科学技术的进步,保健食品的科学性、功能性也不断提高,在发展过程中实现了更新换代,形成了三代保健食品。 第一代保健食品,为初级保健食品,仅根据食品中的营养成分或强化的营养素来推知该类食     

保健食品功能全面解说

保健食品具有不同于普通食品的独特特性，使消费者在选用保健食品时，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但是，现实情况是：很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识、而大多数接受过专业培训的医院工作者也不太了解保健食品，消费者的健康诉求的满足成为一件可望而不可及的事情，大多数保健食品纠纷的发生也都源于保健食品的不当服用。 为此，中国保健协会特组织相关权威健康教育专家，用平白、简单、实用的语言，对保健食品的功能进行全面阐述，以帮助消费者科学选购、服用保健食品。     

保健食品系列谈之一 鱼油,来自深海的问候

保健食品不同于普通食品的独特特性,必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识,而大多数接受过专业培训的医务工作者也不太了解保健食品。大多数保健食品纠纷都源于保健食品的不当服用。为此,中国保健协会特组织相关权威健康教育专家,用平白、简单、实用的语言,对常见的保健食品进行全面阐述,以帮助消费者科学选购、服用保健食品。文中所涉及数据来自政府部门、行业研究机构、保健品企业及中国保健协会保健品市场工作委员会市场调查结果。本系列为专供《知识经济》。     

减肥类保健食品现状分析

本文阐述我国保健食品标准化的现状,以减肥类保健食品为例与当前保健食品原料、质量标准、标签说明书及功效的混乱有关。分析我国保健食品产品质量混乱的现象,提出保健食品标准化的建议。对此提出相应的对策和措施,加快保健食品标准体系建设。     

我国保健食品产业发展历程及管理政策概述

我国保健食品自1996年法制化管理以来,保健食品行业的发展呈现螺旋式上升的趋势。30余年来保健食品的相关管理政策发生了较大变化,监管部门也从原来的卫生部改为国家食品药品监督管理总局。除营养素补充剂,功能型保健食品的功能声称现有27种,按照新修订的《食品安全法》,我国保健食品的监管实现了从单一注册制到注册与备案双轨制的改变。国家食品药品监督管理总局负责对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品的注册以及首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品的备案,而各省及直辖市食品药品监督管理局负责用保健食品原料目录生产的保健食品的备案。已经颁布的《保健食品原料目录(一)》和《允许保健食品声称的保健功能目录(一)》仅包含营养素补充剂和补充营养素功能。近年来国家食品药品监督管理总局出台了一系列保健食品的政策和法规,包括《保健食品注册与备案管理办法》、《保健食品注册审评审批工作细则(2016年版)》、《保健食品注册申请服务指南(2016年版)》、《保健食品备案工作指南(试行)》等。对我国保健食品的发展历程及管理政策进行系统总结和分析对行业更快发展将起到重要的指导作用。     

海洋保健食品研发进展

海洋保健食品在功能食品行业所占比例逐年增长,目前我国开发利用的海洋保健食品的种类较多。概述了海洋生物中的抗癌、抗氧化、抗高血压等生物活性物质,以及从鱼油、贝类、甲壳素和海藻等系列介绍了海洋保健食品的研发现状,并对海洋保健食品的发展前景进行了展望。     

鱼油，来自深海的问候

保健食品不同于普通食品的独特特性，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，而大多数接受过专业培训的医务工作者也不太了解保健食品。大多数保健食品纠纷都源于保健食品的不当服用。为此，中国保健协会特组织相关权威健康教育专家，用平白、简单、实用的语言，对常见的保健食品进行全面阐述，以帮助消费者科学选购、服用保健食品。文中所涉及数据来自政府部门、行业研究机构、保健品企业及中国保健协会保健品市场工作委员会市场调查结果。本系列为专供《知识经济》。     

我国保健食品研发与生产中可能出现的安全问题及对策

我国保健食品行业进入快速发展阶段,保健食品产品的安全保障是一项系统工程,不仅包括保健食品的研发、注册环节,还包括生产、流通、监管等各个重要环节.只有在各个环节都采取了切实措施,才能确保终产品的安全.本文从保健食品研发、注册和生产环节,阐述了我国保健食品可能出现的安全问题,并针对问题提出可以采取的相应对策.     

食用菌类保健食品的开发探讨

本文从食用菌的营养与保健价值、食用菌类保健食品生产现状、食用菌类保健食品开发策略等几方面探讨食用菌类保健食品的开发及在食用菌开发中配方设计和工艺选择。     

四川大学项目转让

天然资源、保健食品开发 四川大学食品科学与工程系保健食品研究室,是我国名牌大学卓有声誉的保健食品研究机构之一,多年致力于乌梅、刺五加等天然植物资源的开发利用和功能性保健食品的研究开发。本室拥有一批高级专业技术研究人员,拥有省部级研究成果五项,国家发明专利一项,并成功同国内外多家企业合作,为企业研发保健食品四十多项。 本校现有多项保健食品技术可供产业化转让(包括多     

卫生部发布生产组合式保健食品的规定

随着保健食品的发展,国内外逐渐出现了组合式保健食品这种新的包装方式。为保证组合的科学性以及标签、说明书的真实性,卫生部近日作出了如下规定: 一、组合式保健食品是指为满足一类人群的特殊健康需要,同时方便消费者食用,将几种功能不相互矛盾的保健食品或营养素补充剂组合在一个销售包装内进行销售,并要求消费者同时     

套餐成为欧美流行保健食品的新形式

保健食品在欧美称“保健食品”或“健康食品”,也称营养食品,德国称“改良食品”,日本先称“功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视,新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。早在1988年,美国的保健食品已达2000种之多,销售金额在72亿美元以上。日本从1980年起就以每年50亿日元的速度增长,1989年已有6500亿日元的市场规模。德国的保健食品也非常畅销,据该国《商报》报道,特定食品以     

保健食品发展方向探究

保健食品是食品行业中前景最好,最具挑战性的充满发展机遇的产品,特别是我国在中药保健食品研发方面具有独特的优势,目前,国内市场上保健食品品种繁多,消费者真假难辩,本文从保健食品的起源,影响该产业发展的因素及今后发展方向等几个方面较为系统地进行了阐述,以求读者对保健食品有一初步了解。     

减肥类保健食品药店营销与销售员素质的关联分析

目的分析药店减肥类保健食品营销与销售员素质的关联,探讨减肥类保健食品销售量的提高途径。方法通过调查某连锁药店减肥类保健食品的销售数据、销售员工龄、相关培训次数、门店男女人数,分析减肥类保健食品销售量与销售员素质之间的关系。结果销售员工龄,相关培训次数及销售员男女人数均对减肥类保健食品销售量产生一定影响。结论增加员工相关培训次数;降低门店人员流失率,提高老员工比例;培养销售员的学习能力及表达能力,提高销售人员的总体素质,从而最大限度提高减肥类保健食品销售量。     

时疫背景下的保健食品行业发展道路

自2016年以来,随着业内的一些不良事件的发生,监督管理的要求不断加强,保健食品行业进入了较长的一段低谷期。2020年疫情发生后,行业格局发生了巨大的变化,民众保健意识的加强,使得民众对于保健食品的需求激增,中药保健食品也在新的历史时期迎来了发展机遇,企业对于销售渠道和营销模式的新媒体化创新,也催生出很多新的发展方向。在这种情况下,市场对于新时期保健食品的管理方法和评价标准有了更迫切的要求。文章就保健食品行业的政策发展和企业营销策展开分析,希望对于整体保健食品行业的发展方向提供借鉴。     

保健食品活性成分的主要检测方法

保健食品功效成分一般都具有一定的量才能保障保健功能,准确测定功效成分是保证保健食品质量的有效手段之一.保健食品功效成分的检测方法按大类可分为光学分析法和色谱分析法,概述了光学分析法和色谱分析法在保健食品活性成分分析中的应用.